🥮 #祝大家中秋平安順心㊗️
Maya手作大爆發，阿母連中秋節🎑都可以收到卡片，這次流蘇是將前幾天「🎐日本節慶文化🇯🇵」作業第二幅給做成實物，再融合中秋元素，簡單作品心意和氛圍十足呀🏮（詳見前幾天po文）
#提供鰻魚手作後製jpg檔讓大家互稍祝福（放在留言可自行取用）
👧🏻 #鰻魚手作日常
日本節慶 在 鰻魚家家酒 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅鈴木太太，也在其Youtube影片中提到，每到冬至大家不就只有吃湯圓？ 如果你這麼想就錯了 在日本冬至的時候會做三件事 1️⃣ 柚子浴 2️⃣ 吃南瓜 3️⃣ 紅豆湯 每個習俗背後都有個意義存在呢！ 快去看看為什麼會這麼做吧～ 《日本冬至怎麼過？三個與台灣截然不同的習俗》 💡 http://srtc.io/744yoi -------...
「日本節慶」的推薦目錄：
日本節慶 在 Grace媽媽。趴趴Go說故事。 Facebook 的精選貼文
#來學日本節慶料理五目散壽司🍣 🇯🇵
G媽連假前學の一道超豐盛的日式美食，醋飯香甜可口～配料豐盛～回味無窮！☺️❤️果然是節慶的好滋味❤️
🔰謝謝Katharine 老師的科普分享：
（最下面有做法）
❇️五目散壽司❇️
❇️ごもくちらし ❇️
鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵...滿滿的海鮮大方地擺在飯上,每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常吃的節慶料理。當然,在外食盛行得現代,到一般餐廳也能品嚐的到。不過,同樣是將生魚片等海鮮放在飯上,有時候卻以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮井是同一種食物?還是他們之間其實大大不同呢?今天就來一探究竟。
散壽司種類多多!“江户前“與“五目“食材大不同。目前在日本的散司大致上分成種,一種為「五目壽司」,另一種為「江户前壽司」。五目壽司歷史悠久,遠從鎌倉時代(西元1158~1333年)就有文獻記載,是真正的「日本傳統家庭料理」。一般會在家裡有喜慶的時候,或是在女兒節時做五目壽司讓全家人一起吃。
五目壽司的起源得追溯於江戶時代的岡山,當時的藩主頒布一汁一菜的儉約令(二戰結束後的台灣也有過同樣的節約政策),而民眾們為了符合法令,又不想吃得太差,便將香菇、瓢瓜乾與紅蘿蔔等食材混入醋飯拌勻,稱為「ばら寿司」,傳到現在只要是將食材與壽司飯勻的料理便統稱為五目壽司，那麼散壽司呢?散壽司是壽司屋將魚切下來的邊角料拿來再利用的料理, 雖然料普遍不大、但食材卻相對豐富,另有一番滋味。
另一種「江戶前壽司」是從關東地區流行的「江戶握壽司」衍生而來的新料理,這種壽司的最大特徵就是使用大量生魚片配料。在醋飯上放上滿滿又大塊的生魚片,有時還會放上大塊煎蛋捲、香菇、飘瓜乾等,就像是任意在飯上般豪邁,所以又被稱為「散壽司」。
由於江戶前散壽司跟江戶握壽司一樣主要流傳於關東地區,為了跟傳統的散壽司「五目散壽司」有所區別,因此關東地區大多將前者稱為散壽司,將後者稱為五目散壽司。
了解了散壽司的類型後,那麼散壽司跟海鮮丼到底哪裡不同呢?其實海鮮丼是由江户前散壽司衍生出來的新型海鮮丼飯。它是第二次世界大戰後出現的料理，主要是在沒加醋的熱騰騰白飯上放上一樣大塊又多種的生魚片。
不過到了現代,海鮮丼的基本食材隨著時代跟販賣場所有些改變。現代的海鮮丼大多出現在一般食堂中,使用的飯也不再強調一定要是溫熱的白米飯,一般的醋飯也偶爾會出現。因此,要分辨海鮮丼跟散壽司的方法除了飯的種類外,容器種類也可以看出一些端倪。
一般的散司大多用四方型的和式方盒或圓桶裝,海鮮丼則大多用一安般常見的蓋飯大碗裝。下次點餐時可以從飯的種類跟容器多觀察看看喔。
除了容器外,其實日本人對吃散壽司的時間特別講究。先前也提到,散壽司大多是只在節慶時期才會吃的料理或是家裡有客人來特別做的賓客料理。海鮮丼就是一般外食的其中一種料理選擇,因此若是朋友找您到家裡玩,特別做了散壽司招待的話，代表他們真的非常重視您唷。
❇️❇️❇️❇️❇️
💖【做法】
1.煮壽司飯(壽司飯比時我們吃的飯要乾一點,米洗好後,用水浸10-20分 鐘,然後用電飯鍋煮熟)。
2.米飯煮好後,醒10分鐘,然後把拌米飯的醋飯汁均勻灑在煮好的米飯里,拌勻時,一邊拌,一邊要用扇子好好扇,用飯勺「切」米飯一樣攪拌米飯,僅量拌勻,讓米粒分開,這樣米飯才能入味。
3.紅蘿蔔切絲。
4.泡過的香菇切成小方塊。
5.高野豆腐要先泡軟,切成小方塊。
6.乾瓢以水稍稍沖洗後,加入量鹽搓洗。用清水沖洗鹽分後,泡入水中,待乾瓢膨脹後,瀝乾水分取出先煮軟,再切成小方塊。
7.牛蒡用削皮刀直接削在放醋的水裡,這樣牛蒡就不會變黑。
8.把紅蘿蔔絲、牛蒡、高野豆腐、葫蘆乾、香菇全放在五目【調味料】內以火煮。等調味料幾乎煮乾時,再撈在網內過濾多餘的調味料。
9.把剛才煮好的配料加入熱壽司中,用勺子「切」勻。之後蓋上絞乾的濕布,讓壽司飯冷卻並讓調味滲入壽司飯中。
10.將扁豆洗凈、去蒂,汆燙熟,切絲,放涼備用。
11.雞蛋打碎,攤2張薄雞蛋餅後切成細絲。
12.解凍的蟳味棒撥成絲。
13.將拌好料的米飯盛在大碗内或大盤子内,先铺上一層海苔,放上雞蛋絲和扁豆,再裝飾鱘味棒、煮熟的蝦、鮭魚卵。最後放上海苔絲點綴。
註:可以直接購買市售壽司醋。這樣就非常簡單,只要把米飯和壽司拌好就成了。
💖【高野豆腐】
高野豆腐就是凍豆腐,其實在日本也有凍豆腐這個名稱,關東以北叫它「凍み豆腐」,只是隨著江戶時代高野山凍豆腐的名氣日增,現在的高野豆腐已經是日本凍豆腐的代名詞了。一樣是凍豆腐,高野豆腐和台灣凍豆腐的外觀和口感卻很不同,第一它是脫水再經過乾燥處理的豆腐,被放在超市的乾貨架上,而不是生食品區;再來,高野豆腐的地非常密、孔洞很小,即使泡發過後彈性還是非常足夠,不太會碎裂,如海綿般的高野豆腐和絕大多數食材都能夠搭配。
💖【女兒節】
三月三日是女生一年中最重要的節日-女兒節,也是日本五大節日之一。正式名稱為「雛祭」(ひなまつり,hinamatsuri)。家中有女兒的人家於一星期前就要把偶人裝飾好,女兒節過後第二天或最遲第三天再把偶人收拾起來,以免女兒將來嫁不出去。
這天通常吃散寿司、蛤蜊湯、櫻葉餅、紅綠白三色的菱餅、爆米花,以及甜酒釀。蜊蜊則由於只有成雙的貝殼才能合,表示希望女兒將能嫁個好丈夫。散壽司雖然有點麻煩,但並不難,只要會了,隨時可以在家開「只準女生參加」的趴踢。
PS.五目散壽司的配料也可使用市售的【香菇料理包】替代更方便喔!
～～～～～
🌹大直社區才藝班報名：
小提琴(初階)
看電影翻轉人生
慢生活〜手作樂
再造幸福的你
手機攝影
間歇燃脂
讀一本書
手沖咖啡&賞析
🌹詳細資訊可私G媽傳DM報名喔☺️
.
.
訂閱Grace媽媽囉▻▻
📌歡迎+好友、追蹤、訂閱好康好玩好去處喔~
【Grace Mama的親子部落格】
http://gracehoo74.pixnet.net/blog
☺個人FB：http://bit.ly/2vBZWPO
Grace媽媽 FB▻▻ http://bit.ly/2uTvRXp
Grace媽媽 YT▻▻ http://bit.ly/2hiJLR
Grace媽媽 IG▻▻ http://bit.ly/2oCBrvd
聯絡信箱▻▻ gracehoo74@gmail.com
------------------------------------
------------------------------------
謝謝你的收看❤
別忘記按下訂閱和喜歡! 開小鈴鐺
歡迎留言來跟我聊天唷
#親子共學 #烹飪課🍳 #日式料理食譜推薦 #日本女兒節 #五目散壽司 #江户前壽司 #海鮮丼 大不同!#大直衛理堂
#Grace媽媽的親子部落格
日本節慶 在 日本語と日本文化 和井上老師一起輕鬆快樂學日語 Facebook 的最佳貼文
去日本玩只會說「你好、謝謝、對不起」嗎？
看日劇、動漫學了一些日文，
到日本旅遊時還是說不出口，
只能比手畫腳，看漢字猜意思嗎？
跟著人氣日語教學Youtuber- 日本語と日本文化 和井上老師一起輕鬆快樂學日語，一起學習最道地、最實用的旅遊日文吧！
本課程專為喜愛日本旅遊的你設計，
從五十音開始幫你打好基本功，
一步步掌握日本旅遊各種會話情境！
2021新年還加碼教『日本節慶文化篇』
以後就可以把日本當自家灶咖啦(誤)
〔旅遊必懂道地日文會話〕
#新年活動限時優惠7折起，千萬不要錯過囉！
手刀購課 http://go.sat.cool/3b6per
日本節慶 在 鈴木太太 Youtube 的精選貼文
每到冬至大家不就只有吃湯圓？
如果你這麼想就錯了
在日本冬至的時候會做三件事
1️⃣ 柚子浴
2️⃣ 吃南瓜
3️⃣ 紅豆湯
每個習俗背後都有個意義存在呢！
快去看看為什麼會這麼做吧～
《日本冬至怎麼過？三個與台灣截然不同的習俗》
💡 http://srtc.io/744yoi
------------------------------------------------------------
Follow鈴木太太
官網：http://srtc.io/loveiizakka-yt
ＩＧ：https://www.instagram.com/loveiizakka/
ＦＢ：https://www.facebook.com/loveiizakka.tw/
LINE：https://line.me/R/ti/p/%40dyy9030w
日本節慶 在 奧美蒂的日文筆記 Youtube 的精選貼文
👩🏻💻本次重點
ハロウィン
十月三十一日 じゅうがつ さんじゅういちにち
ハロウィンパーティー
猫 ねこ
黒猫 くろねこ
魔女 まじょ
蜘蛛 クモ
蝙蝠 コウモリ
仮装
仮装する
仮装している
仮装している人
トリック オア トリート
ハッピーハロウィン
📚課程介紹📚
👩🏻💻Amazingtalker線上家教
http://user13719.psee.io/EM4J7
👩🏻🏫Gogovisor線上特別講座
https://pse.is/CY5M6
▶️訂閱頻道
https://goo.gl/q6iUfT
📝日文筆記部落格
https://armitagejp.blogspot.com/
👥日文筆記臉書社團
https://goo.gl/3U3FeG
👩🏻🎓關於奧美蒂...
臺北醫學大學醫學檢驗暨生物技術學系畢業
透過自學考取日本語能力試驗N1證書
經營Youtube頻道「奧美蒂的日文筆記」
分享經驗並提供自學管道與素材
背景音樂來源：
-------------------------------------------
Music provided by No Copyright Music:
https://youtu.be/JQguUy0dxHs
Music used: Spook 3 by PeriTune
https://soundcloud.com/sei_peridot/sp...
Licensed under Creative Commons Attribution 3.0
https://creativecommons.org/licenses/...
-------------------------------------------
#萬聖節 #變裝 #日語 #教學 #日本 #節慶 #外來語 #片假名
日本節慶 在 玉チャンネルTAMA CHANN Youtube 的最佳解答
TAMA CHANN频道- https://goo.gl/2Ow1zA
動画を視聴してくれてありがとうございます～
【下面还有更多】
❤♐影片目的♐❤
學日語的單元
今天要也大家分享日本人在新年期間
到底吃什麽？特別的料理衹有新年才可以吃
這些日本料理有什麽意思嗎？
讓我們一起看下去吧~
❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧❧
✉✉ ♋【个人媒体连接】 ♋✉✉
Facebook脸书专页- https://goo.gl/HPOvIF
Twitter 推特- Tama.Yokky
WeiBo微博 - Yokky熊
♈♈♈♈-------------------------------------------------------♈♈♈♈
➊➋➌➍➎➏➐➑➒➓【订阅看影片！每周更新】➊➋➌➍➎➏➐➑➒➓
【爱看的Youtuber频道】
はじめしゃちょー（hajime）
HikakinTV
老吳 Laowu
老皮
ajin(阿津)
大J(JASON)
DaiWingPlay
ラファエル Raphael
TAMAの关键词|keywords
馬來西亞女生，日语教学，学习影片，howto，日语基础，日语教学，日本，日本发音，学习日语，发音基础，马来西亚，外来语，日語動詞，簡單日語動詞，日文動詞，五段活用日文動詞，日语写法，日語會話，母音字音，简单日語，日本數字，數字日語，日語入門，简单上手日語，日本字，可愛教主，日本挑戰，日本旅游，臺灣，Taiwan，Malaysia，Japan，日本美食，看日本，初級日語，闽南话，初級日語，日本流行，日本介紹，日本動漫，日本文化
日本節慶 在 讀新聞學英文, profile picture 的推薦與評價
主題：日本的傳統節慶〕 春分（Vernal Equinox Day） Source: http://bit.ly/2prnxwx Today is March 21, #Vernal_Equinox_Day, a national holiday in Japan, ... ... <看更多>
日本節慶 在 日本文化節慶介紹（1月~12月）/ 日文讀解練習/ 井上老師 的推薦與評價
井上老師應援團頻道會員制開始 】➡https://www.youtube.com/channel/UCowdcSC1VR2eusS_SL1BztQ/join講義PDF➡http://ilovejp-blog.com/cl-12【工作 ... ... <看更多>