關於 日本沾麵吃法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 日本料理你都懂怎樣吃嗎？學會蕎麥麵、茶泡飯、壽喜燒等吃法

熱食是用碗裝著熱湯、麵條及配菜，就跟平常的拉麵一樣品嚐即可。然而，冷食的麵條、沾面汁、調味等會分別送上桌，對於第一次吃的人會不知怎麼辦。

#12. 味噌沾麵，濃郁超好吃沾麵湯底 - 巧兒灶咖

日式的沾麵 (つけ麺) 跟拉麵最主要的差異是麵跟湯汁會分開盛裝，把麵條沾入熱湯的吃法。沾麵之父山岸一雄在自己的拉麵店「大勝軒」第一次推出這種吃法， ...

#13. 拉麵、沾麵、油蕎麥的分別是...？日本美食種類報你知 - 風傳媒

最後剩下的一點湯汁，注入熱熱的高湯把味道沖淡，作為飯後湯喝掉也是沾麵粉絲的一大吃法。 油蕎麥. 麵4.jpg. 油蕎麥與混合蕎麥大致一樣。根據店鋪的不同 ...

#14. 介紹日本蕎麥麵的基本知識以及人氣吃法！

日本 的蕎麥麵早在奈良時代（西元710年前後）就作為速食美味，至今依然深受日本人的喜愛。本篇為大家整理了有關蕎麥麵的基本知識和人氣的吃法， ...

#15. 【日本美食】超人氣！東京必吃沾麵店實戰分享| All About Japan

沾麵 是拉麵的另一種吃法，起源於大勝軒拉麵店，有「拉麵之神」之稱的老闆 ... 間獲選「食べログJAPAN RAMEN AWARD 2016」第一名的沾麵店「沾麵道」。

#16. 關於日式沾麵 - JAPANIST日語教室

可以說是一麵兩吃，吃法蠻豐富的一道料理。 日語小知識. 在你吃完沾麵之後，如果他沒有附高湯，你一定要跟 ...

#17. 【台北】五之神製作所｜來自東京的濃厚蝦味湯頭沾拉麵一吃就 ...

沾麵 的湯汁更濃厚，如果吃一口沾麵，再回去喝濃厚豚骨蝦拉麵高湯，就會覺得 ... 曾經在日本的電視台看到吃沾麵不會噴到白色衣服的吃法，當天突然想要 ...

#18. 《日式沾麵》食譜與做法 - 愛料理

日式沾麵料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的夏日首選-日式烏龍沾麵、簡單低脂餐！軟嫩雞胸肉親子丼、日式烏龍沾麵、日式海味沾麵【真麵堂】。

#19. 日本沾面吃法要麵條掛湯最好吃 - 壹讀

日本 最傳統的沾面吃法是夾起一小撮麵條，蘸上醬汁來吃。把麵條吃完後，吃沾面的過程還未完結。店員會將清雞湯加入沾面的醬油中，細細攪拌後將雞湯喝光 ...

#20. 日本人氣店不藏私傳授：拉麵‧沾麵的調理技法 - 博客來

書名：日本人氣店不藏私傳授：拉麵‧沾麵的調理技法，原文名稱：ラーメンつけめん評判店の調理技術，語言：繁體中文，ISBN：9789863317418，頁數：128，出版社：台灣 ...

#21. 日式沾麵、拌麵最新技術| 誠品線上

つけめんまぜそば ; 瑞昇文化事業股份有限公司 · 日式沾麵、拌麵最新技術：【內容簡介】「沾麵」是日式拉麵中一種麵湯分離的吃法。將麵條水煮後以冷水沖洗盛盤，再擺上叉燒、 ...

#22. 蘸面的吃法

①品尝面条. 感受面条的口感、光滑度和小麦香。 这是我们在严格管控当日温度、湿度的前提下，用匠心做出的面。 · ②把面浸在汤汁中后品尝. 用筷子取用一口能吃完的量，将 ...

#23. 劍心拉麵研究所(4) 沾麵要冷還是熱？湯割好壞重點是？

事實上會用以上方法的店在日本也不是主流，很多店都只是靠沾汁本身夠熱已經足夠。雖然愛熱愛冷各有所好，但沾麵以冷麵為最佳吃法是客觀的事實，故此 ...

#24. 吃法多多的香濃魚介豚骨沾麵‧台北阪急三田製麵所 - 娜塔

冷爆的這幾天，減肥人如我也想大啖濃油厚醬湯頭的日式拉麵，忍不住回想起2012年12月初在台北阪急(還沒立志減肥)時朝聖的三田製麵所「魚介豚骨沾麵」， ...

#25. 大阪排隊美食人氣沾麵店5選| JTOUCH!玩轉情報社

日本 的麵食料理除了拉麵、蕎麥麵以外，還有美味又特別的沾麵。所謂的沾麵 ... 而真正使用沾麵這個名稱是到了1970年代，沾麵的吃法漸漸廣被人知，開始受到注目與研究。

#26. 火烤炙燒肉品搭配濃郁湯頭與Q彈冷麵的獨特吃法。 - 莎布安安

台南有一間評價超高的日式沾麵「Nani麵」，位在赤崁樓附近的新美街巷弄裡頭。Nani麵使用每日新鮮熬煮的湯頭，有招牌豚骨、咖哩、赤辛、秘製花雕四種 ...

#27. 拉麵| 9個步驟道地吃法| 日本拉麵文化 - 東京上班族

沾麵 Tsukemen; 雞白湯麵Toripaitan ramen; 油麵Aburasoba. 我光是這三種類型的拉麵就可以寫另一整篇的文章 ...

#28. 【日本飲食文化】了解沾麵中熱盛（あつもり）的美味 - 欣傳媒

但是日本人習以為常的「沾麵」卻並不怎麽被海外的遊客所了解。因此這次，我們就將介紹在「與拉麵相似的麵食料理？沾麵的美味吃法」內未曾介紹的沾麵 ...

#29. 【日式醬油沾麵】料理－ 15 篇食譜與家常做法- Cookpad

日式醬油沾麵料理怎麼做才好吃？這裡有15 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：味噌烏龍沾麵、雪藏梅汁沾麵☆okane、早午餐-咖哩沾麵包、創意-詹麵青江菜拌炒堅果辣沾 ...

#30. 二月半そば蕎麦麺，冷、沾、湯三種吃法的日式蕎麥麵

台北捷運中山站旁清幽的小巷中，充滿了日式情懷的「二月半そば蕎麦麺」，端上了日本人的主食之一蕎麥麵，讓人走進店內先是感受到裝潢的日式氛圍， ...

#31. 相较于日式拉面，日式沾面的历史和发展是怎么样的？ - 知乎

“盛荞麦”其实是个荞麦面用语，指的是盛在盘或屉中、蘸鲣节酱油食用的荞麦面，这种吃法在江户时代已经很流行了。所以，山岸桑最初借用了“盛荞麦”这个名字来命名自己的蘸 ...

#32. 台中西屯｜富士山55沾麵日式風格，沾麵、臺灣担担麵吃法獨特

台中西屯｜富士山55沾麵日式風格，沾麵、臺灣担担麵吃法獨特 ... 整個設計感不花俏，日本風格相當強烈，除了「富士山55」以白色來突顯之外，門口的巨大的紅燈籠及門口 ...

#33. 光川製麵的沾麵一樣是醬油汁，所以比較清淡點 ... - Tripadvisor

照片：這裡的沾麵不是一般在外面吃的魚介沾麵，光川製麵的沾麵一樣是醬油汁，所以比較清淡點。特別的是他附上哇沙米、薑泥、蘿蔔泥來搭配，是我沒見過的吃法。(也許日本人 ...

#34. 台灣少見的日式沾麵-廣島沾麵<廣島ばくだん屋&gt

麵的煮法千百種,但台灣流行的是湯麵或是乾麵,實際上在韓國的"冷麵",是將煮好的麵放入冷水中洗出彈性,再加入作料來吃,流行於韓國的大街小巷;而在日本, ...

#35. 不是拉麵不是沾麵！時下正流行吃日式乾撈麵

既不是湯拉麵，亦不是沾麵，更不是烏冬；因為沒有麵湯，吃乾撈麵很看重 ... 店，他們這趟在灣仔設店，就是想把日本當地的正統乾撈麵文化帶來香港。吃 ...

#36. 日本元祖沾麵新吃法!!富士山55沾麵。濃厚21度魚介豚骨高湯沾 ...

在中科商圈想要吃日式拉麵、沾麵，大家都會想到這一家富士山55日本名古屋元祖沾麵本家來台第一家分店就開在中科這裡記得剛開幕時商妮就來排隊，吃到 ...

#37. 誤打誤撞遇到的沾麵名店－炸彈屋（ばくだんや） @ YOYO日本

吃過拉麵的人也許會注意到有些拉麵店會賣沾麵（つけ麺），就是把拉麵的麵條與湯汁分開來放，要吃的時候才把麵與配料放入湯汁中沾來吃。這樣子的吃法據說可以讓麵條不要 ...

#38. 濃稠湯汁，吃的到海葡萄、芥末根！壹の穴沾麵專門店

壹の穴沾麵專門店（壹之穴沾麵）位於辛亥路台大後門附近，鄰近捷運科技大樓站，店內僅販售沾麵和幾款炸物，在日本就很愛吃沾面的我們，馬上就決定隔天 ...

#39. 一碗入魂拉麵大觀園 - TRAVELER 旅行者

雖然東京沒有發展出新的拉麵口味，但是東京人的生意頭腦可不輸給其他日本人。張維中舉例道：「近幾年到日本旅遊的人，應該都會發現現在流行一種吃法叫『沾麵』（ ...

#40. 火烤炙燒肉品搭配濃郁湯頭與Q彈冷麵的獨特吃法。 - 愛食記

除了傳統的台南小吃美食之外，這次想來嚐點不一樣的日式拉麵，特別的地方在於這間日式拉麵「Nani麵」是沾醬式的吃法，在網路上看到它的評價也有4.2顆星， ...

#41. 拉麵的熱量有多高？吃拉麵喝湯要喝完嗎？你可能不知道的拉麵 ...

吃沾麵時因為麵湯較少，所以容易麵吃得特別多(想想是不是好幾次吃沾麵時都是點大盛呢?) ... 有些人認為這種吃法沒有禮貌，所以有些日本人開始不再用這方式來吃拉麵。

#42. 麵條到底得罪誰了？日本現在正流行吃「沒有麵的拉麵」

日式沾麵的吃法是拿麵條沾湯底吃，而現在食客只需拿豬肉沾著湯底吃。可能是不太習慣空口吃豬肉，不少食客會額外再點上一碗米飯。以六厘舍八重洲店為例， ...

#43. 日本沾面吃法要面条挂汤最好吃 - 今日头条

日本 最传统的沾面吃法是夹起一小撮面条，蘸上酱汁来吃。把面条吃完后，吃沾面的过程还未完结。店员会将清鸡汤加入沾面的酱油中，细细搅拌后将鸡汤喝光，不留半点精华。

#44. 蕎麥麵|人氣的日本美食介紹|EAT Tokyo

集結超人氣日本美食與世界各國料理的都市「東京」之餐飲店與飲食文化的介紹。 ... 的熱湯，用那個蕎麥湯把剛才用來沾麵的醬汁稀釋來喝可是吃完蕎麥涼麵後的一大享受。

#45. 日本小豬泡麵

但其實正確的吃法是每次用筷子夾上一口份量的麵然後沾上醬汁食用！ ... 博多元助」 福岡豚骨拉麵推薦–一幸舍沾麵専門店「博多元助」 以拉麵揚名日本海 ...

#46. [台北] 三田製麵所~第一次吃沾麵好吃又好玩 - Aileen開心過生活

日本 麵食店來台開店真的愈來愈多了，多到我吃了好多家了，還是有好幾間還沒去吃， ... 因為怕大家不知道如何吃沾麵，所以在DM上還特別介紹吃法。

#47. 『食記美食。東京新宿』大勝軒沾麵 - 郭小寶- 橘子軟件

【『食記美食。東京新宿』大勝軒沾麵｜開啟日本沾麵創始者元祖｜日本沾麵必吃推薦原始風味！ 2016.10.25 】/ 。東京大首都GO. 大勝軒まるいち新大久保店.

#48. 5種超簡單蕎麥麵醬汁做法

學會5種超簡單蕎麥涼麵醬汁後，備妥蕎麥麵條後，沸水下鍋6分鐘，煮至全熟過冰水冰鎮，以日式的沾麵醬汁吃法最清爽，冰鎮過的蕎麥麵吃起來Q彈帶勁又 ...

#49. 【日本拉麵】拉麵相關日文單字＋點餐完整教學！

激辛( げきから)ラーメン, 超辣拉麵. 地獄ラーメン(じごくラーメン), 地獄拉麵, 比「激辛ラーメン」還辣. つけめん, 沾醬拉麵, 乾麵，沾醬是拿來沾麵的不能喝 ...

#50. 竹北排隊美食｜富士山55沾麵（附菜單資訊）日本つけ麺冠軍 ...

日本 つけ麺冠軍媒體ptt網友排隊必吃推薦台北北部好吃的拉麵店元祖沾麵料理雜炊粥 ... B餐比較適合愛吃麵食的朋友，熊本一家比較推薦A餐，因為可以有兩種吃法(沾麵和雜 ...

#51. 有吃過拉麵和作為結尾的粥嗎？向您介紹［元喜神］日本奈良 ...

在訪日的外國觀光客間，已成為話題的奈良人氣拉麵店「元喜神」。2種拉麵吃法的「元喜神」沾麵最受大家喜歡。「元喜神」的沾麵，依照不同的配料，菜單種類也不同。

#52. 【中山站美食】二月半蕎麥麵很多人心中台北最好吃蕎麥店！沾 ...

我好像還是第一次在台灣吃蕎麥店，結尾會送上蕎麥水的，這吃法非常日式啊！ 蕎麥水顧名思義就是煮蕎麥麵的水，這水可是很營養的，所以日本人會倒入沾麵的 ...

#53. 東京美食 めん徳二代目つじ田。豚骨魚介系濃厚沾麵 - 時光手帖

而沾醬是用豚骨加上魚介來熬湯，味道非常濃厚，搭配沾麵真的很夠味，更期待結尾的那碗湯。 而店家的推薦吃法是. 1.什麼調味料都不要加，直接夾一搓麵 ...

#54. 【東京美食】六厘舍沾麵：特製濃厚沾湯超美味！東京車站 ...

如果有跑日本會知道他們很愛單吃冷的蕎麥麵、烏龍麵，甚至還有很多名店，但對於吃習慣熱食的我們來說其實並不習慣，而沾麵這樣的吃法就很合拍。

#55. 豬骨濃湯沾麵| 美味食譜 - 李錦記

豬骨濃湯沾麵 ... 拉麵(粗麵) 1個; 日式叉燒2片; 半熟蛋1/2隻; 芽菜(輕灼) 50克; 青蔥(切粒) 3-4克; 紅薑絲2克; 芝麻適量 ... 先把麵條夾入碗中，蘸湯後夾起來吃。

#56. 傳說最強沾麵這裡吃！從日本直傳的美味「富士山55沾麵」

「富士山55沾麵」是源自日本名古屋的元祖沾麵，由料理職人長澤竜一郎創造， ... 每一口都好吃得讓人驚嘆，兩種吃法雙重享受，難怪吸引著許多人慕名而 ...

#57. 沖繩三竹壽沾麵古島站前店濃郁魚介豚骨湯頭和Q彈麵條

吸附湯汁的溏心蛋吃起來也很美味。唯獨店家將叉燒肉片更換成角塊狀的肉塊，吃起來不像叉燒肉片般柔軟覺得有些可惜。 沾麵的湯頭是比一般日本拉麵湯頭還要 ...

#58. 日本旅遊享受當地美食！静岡縣當地新感覺美食「那不勒斯肉醬 ...

日本 旅遊享受當地美食！ ... 「那不勒斯肉醬沾麵」起源於靜岡縣富士市的一款當地美食名產，是一家小有名氣的沾麵店「麵徳二 ... 能夠更加享受那不勒斯肉醬沾麵的新吃法.

#59. 日本｜超過30間東京人氣美食、餐廳、甜點快筆記！ - 輕旅行

沾麵 的特色是麵條比較粗、口感比較好，吃法有點類似蕎麥麵，不過沾麵是把麵沾到熱騰騰的高湯裡吃，最後也可以把湯喝掉。如果喜歡湯麵分開、一次感受兩種 ...

#60. 【台北】五之神製作所台灣，來自東京新宿濃厚蝦味拉麵、蝦沾麵

透明玻璃上，可見得獎榮譽勳章，由於網紅、youtuber一堆人介紹台北必吃拉麵，導致現今好吃的日本拉麵，每一間都高朋滿座，成為排隊誇張拉麵店。 【台北】 ...

#61. 【台北。食】東京超人氣拉麵。麵屋一燈（台灣店）～海外首家 ...

沾麵吃 完後，可以酌量加入桌上的柴魚高湯，將醬汁稀釋成湯，這也是正宗日本沾麵的吃法，通常沾麵汁加入高湯稀釋後的風味非常讚！可惜的是一燈提供的沾 ...

#62. 多樣吃法的日式沾麵，麵や黑平(麵屋黑平)

對於沒吃過沾麵的人來說驚喜感一定是有的， 尤其看著日本人那種蕎麥麵沾著湯吃法頗感好奇， 除了新奇的吃法之外回歸本質也是重點，拉麵的靈魂就是湯、麵、 ...

#63. 沾麵TOP 5 拉麵店大比拼！中環米芝蓮周月／荃灣$73 ... - 新假期

沾麵 ，是日本拉麵的旁支，聞說是拉麵大師山岸一雄先生做給麵店夥計的福食，貪其熱湯冷麵，可以豪邁地大口大口吃。後來被店中熟客發現，爭相試食，再經 ...

#64. 【京都車站拉麵小路推薦必吃】大勝軒：來自東京的沾麵怎麼 ...

更多日本好吃沾麵店：大阪道頓堀：三豐麵、東京車站一番街：六厘舍 ... 的麵條與熱湯分開上桌的吃法，1961年山岸創立大勝軒，招牌當然就是沾麵囉！

#65. 台中中科美食。民視新聞報導日本元祖沾麵新吃 ... - 商妮吃喝遊樂

在中科商圈想要吃日式拉麵、沾麵，大家都會想到這一家富士山55日本名古屋元祖沾麵本家來台第一家分店就開在中科這裡記得剛開幕時商妮就來排隊，吃到 ...

#66. [品川必吃沾麵] つけめんTETSU 品川tabelog 3.58分推薦@ 品達 ...

品達拉麵麵達七人眾位於JR的高架橋下，日本人真的很會利用空間。 ... 先來介紹這裡人氣第一的特製沾麵，沾麵特殊的吃法就是將麵條夾進醬汁裡，讓麵條 ...

#67. 日本東京都｜推薦必吃!龜有車站的超美味排隊沾麵『つけ麺

日本 東京都｜推薦必吃!龜有車站的超美味排隊沾麵『つけ麺_沾麵道』 拉麵/大份量/飽足感/兩津勘吉.

#68. 『台中。西屯區』富士山55沾麵 中科商圈必吃排隊美食 - 部落格

富士山55沾麵是魚介豚骨沾麵的創始元祖，在日本有30多間店 而在海外只有 ... 流的沾麵，獨特沾麵與異國風結合、一麵雙重吃法，沾麵+雜炊有趣新吃法， ...

#69. 【大阪沾麵特輯】旅遊書沒告訴你的必吃沾麵四選 - 波波黛莉

延伸閱讀：【京都拉麵】相關標籤：日本,生活娛樂,大阪美食. ... 沾麵的吃法因人而異百百種，但建議慢慢逐次把麵條及配量放進湯汁內享用，才不會泡得太 ...

#70. 五之神製作所|極濃豚骨蝦沾麵/湯麵，來自東京新宿獲拉麵大賞 ...

鬼金棒》日本辣麻味噌拉麵，極濃郁湯頭又麻又辣，中山北路拉麵推薦 ... 因為我是一個很愛喝湯的人，要我吃沾麵我總是有種不甘心的感覺，我想喝湯!

#71. 廣島-廣島流沾麵調理包-阿藻珍味- 小氣少年的部落格

因為我要邊煮邊拍照，當然是要花更多的時間才行…. 打開麵的包裝，麵本身不多，大小如下而且這個麵就是一般我們在日本吃到的拉麵….

#72. 【日本美食推薦】沾麵的美味吃法| 您是「冷麵派」？還是「熱 ...

「沾麵」是將有嚼勁的麵條沾取熱湯來食用的一道料理。特徵為Q彈滑順的極粗麵，搭配費時熬煮的濃郁豚骨海鮮湯頭，兩者交織融合，勾勒出彼此最大極限的 ...

#73. 去日本拉麵店前應該知道的5件事 - tsunagu Japan

「RAMEN」是現在世界性的人氣日本美食，想去日本吃吃看拉麵的人應該也 ... 其特色為湯汁味道濃厚，分為熱沾麵(あつもり)與冷沾麵(ひやもり)2種吃法。

#74. 『台中美食』 富士山55沾麵-日本關西元祖級沾麵 - 熱血台中

關西的拉麵先驅選在今年三月在台中開了第一家分店，除了原汁原味帶來濃郁沾麵以外，還可以自製雜炊粥可吃，是一沾麵兩吃法的創意組合。另外還有台灣担担麵 ...

#75. 日本拉麵攻略導覽。不管是拉麵的種類，還是東京名店 - FunTime

從熱的、冷的，到有湯、沒湯，或是像蕎麥麵吃法的拉麵都有，可謂五花八門。 ... 「沾麵」，汆燙過的麵條以冷水過一遍，放在笊籬或碗裡。

#76. [福岡美食]麵屋兼虎辛辛沾麵 - 酒雄瘋日本

桌上也有菜單，如果想加點配料，可以在座位上跟店員說，直接付錢給店員即可。 剛剛說的辣度也有寫在立牌上。 沾麵建議吃法.

#77. 不用飛日本就可以吃到最地道那味！拉麵排行登場！ - 好險網

一碗日本拉麵50-70元起，平日可以無限續麵吃到飽，超佛心來著， ... 起一班的拉麵Q很多，沾麵可以沾湯、可以單吃再配湯，多種吃法一種價錢hen划算呀！

#78. 【午餐*'A`* 】[信義商圈美食]統一阪急百貨美食つけ麺専門店 ...

之前看到阪急正在裝潢這家從日本來的拉麵，就一直很想去試試看。 正逢新光三越周年慶， ... 當點菜前會先拿到一張介紹沾麵的吃法，上面寫著：.

#79. 台北拉麵麵屋輝｜來自日本自家製麵。大份量平價沾麵

這次來到中山區松江南京捷運站附近的麵屋輝，是一家來自日本大阪的拉麵，沒有吃過日本當地得口味，在台灣吃覺得口味濃郁不會過膩，麵屋輝使用自家製麵 ...

#80. 日本另一种面食料理「沾面」的美味吃法【惊奇日本】 - 哔哩哔哩

差点把店翻掉？来 日本 必吃的六厘舍 沾麵 ！浓郁不死咸的好味道《阿伦来试吃》. 这是面食最好的 吃法 ，需要这两种特殊食材，.

#81. 魚介系沾麵-龜有"道"沾麵：有自信的廚師

魚介系沾麵-龜有"道"沾麵：有自信的廚師近十多年來，沾麵在日本麵食類的 ... 沾麵的日文名字是「つけ麺」(Tsuke men)，其吃法是把麵和湯分開吃，大 ...

#82. 口感超級Q彈「冷麵沾醬」吃出拉麵不同風味 - ETtoday旅遊雲

△口感Q彈到不行，是因為沒有中央廚房的麵條，必須現場自製，搭配特殊吃法「冷麵沾醬」也成了店裡特色。 ... 在繁忙熱鬧的東區巷弄，新穎的日式木質裝潢格外 ...

#83. 【京都美食】麺匠たか松四条店》自製美味小麥沾麵與雞魚介湯頭

規劃行程在查飯店「HOTEL M's EST 四條烏丸」資料的時候，常常會看到有人提到"旁邊的拉麵店很好吃" 這件事，既然有這麼多人推薦那就來吃吃看吧， ...

#84. 【日本好驚訝】日清小雞拉麵新吃法！「沾麵風」濃香醬汁配月 ...

小雞拉麵沾麵風（チキンラーメンつけ麺風）作法. 沾麵是日本麵類的一種吃法，簡單來說就是麵沾醬．類似冷蕎麥沾麵的吃法。差別在於沾麵的醬汁是熱的。

#85. 拉麵控不能不知！拉麵專有名詞與推薦拉麵店介紹

然後從湯頭、吃法跟配料開始變化，逐漸發展出大家熟知的豚骨拉麵、沾麵等日本特色麵類。 吃拉麵需要小訣竅選對湯頭才能開心享受. 吃拉麵還需要什麼訣竅？

#86. 『台中。西屯區』 富士山55沾麵（台中一店）-源自日本名古屋 ...

因為吃過源自日本名古屋的富士山55沾麵後，整個愛上沾麵。 ... 主打一沾麵兩吃法，吃剩的濃厚魚介豚骨高湯還可以煮成雜炊或創意起司燉飯完美收尾，竹 ...

#87. 這些你都知道嗎？各種拉麵日文用語教學 - Live Japan

這裡推薦大家記住的蘸麵吃法是「熱盛（熱盛り，あつもり）」。將煮好的麵條，先用冷水冰鎮後，再過一次熱水，將麵條加熱，之後再沾熱呼呼的蘸麵湯頭 ...

#88. 精選8家台北人氣日式拉麵店，吃道地的日本拉麵來思念日本的 ...

... 有沾麵的吃法，其實讀者到每一家日本拉麵店，都要養成一個習慣就是多看看拉麵店家對招牌拉麵或特有拉麵的吃法，這樣才能吃出日本拉麵的原汁原味。

#89. 元祖明太煮沾麵(元祖めんたい煮こみつけ麺) 東京超人氣排隊沾 ...

日本 可是不只拉麵有名沾麵也是很受日本人的歡迎日前在各在台灣、日本吃過幾次沾麵客製化的吃法、超彈牙的麵條，讓我深深的愛上啊！ 傳說沾麵聚集的 ...

#90. 別說你沒聽過！濃厚風味沖繩沾麵老店「三竹壽」 - Tabirai Japan

沾麵 可以選擇冷或熱兩種，豚骨湯頭和四種魚粉搭配的比率很完美，麵是中粗麵，有咬勁又能確實吸附濃厚的麵湯。桌上還體貼附有享受美味的推薦吃法，第一口先單吃麵，感受講究 ...

#91. 風雲丸日本過江龍沾麵 - U Food

吃法 的花款亦不少，食店建議食客，當沾麵吃至中段時，可擠適量檸檬汁入湯，減去濃膩感。吃罷麵條後，亦可在剩湯中加入魚介水，當作上湯飲用；又或者追加香 ...

#92. 台北沾麵推薦》麵屋一燈｜冠軍沾麵各項能力值屬於平均型

好久好久沒吃麵屋一燈Itto了！ ... 麵屋一燈不論在日本還是台灣，都是許多人心目中的拉麵神店之一。 近幾年好像開始多了負評，不知道是真的實力下滑、 ...

#93. [東京美食] 六厘舍久臨沾麵@好好吃的沾麵初體驗台場購物中心

日本 人很聰明，吃完湯頭可不能浪費！ 加一點高湯稀釋一下，就是很棒的湯了~. cIMG_1771. 就沒那麼鹹，到可以入口的程度.

#94. 台中中科美食。民視新聞報導日本元祖沾麵新吃法。富士山55沾 ...

在中科商圈想要吃日式拉麵、沾麵，大家都會想到這一家富士山55 日本名古屋元祖沾麵本家來台第一家分店就開在中科這裡記得剛開幕時商妮就來排隊， ...

#95. 吃美食學日語| 拉麵相關日文教學嘴裡咬斷不吉利 - 蘋果日報

... 都有日本師傅坐鎮，但菜單卻不一樣，只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵， ... 傳統吃法是熱湯配冷麵，因為麵煮完之後過冷水，所以麵質特別爽彈。