關於 日本水芹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

當晚餐不知道要煮什麼好
簡單打發的方式有好幾種

今晚我想「來點蔬菜豆腐鍋」

＃各式切剩的蔬菜
＃吃半盒的錦豆腐
＃高湯包 ＃常備品鱸魚精

上面的材料基本上
都是冰箱裡有的食材

翻出這些材料後
還在想～阿捏好似很空洞
不是初一也不是十五
為何突然茹素？

繼續翻箱倒櫃...
J個橘橘的是～帝王蟹腳Ａ～
Na個橘橘的是～輪切鮭魚Ａ～

不如嗯一起做成“石狩鍋”吧！
雖然沒有日本水芹也沒有韭菜
但這樣我有海鮮，也寫了一串故事
心意十足了！就這麼辦

隨即跟三咪姐說，晚餐大概要
1小時才左右才會好，先吃點零食
墊墊胃吧 ＃相機還是得先吃
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

正確或傳統的石狩鍋
怎麼做我沒把握
但這鍋好吃程度倒是輕鬆掌握

關鍵在於高湯！
這樣說好似比較厲害
事實是整鍋都是高湯啦

洋蔥、白菜、紅白蘿蔔
＃蔬菜甜味來源
＃炒過後香氣更足
｜
昆布、香菇
＃鮮味來源
｜
味噌、魚露、味醂、醬油
＃鮮味
＃醇厚
＃鹹
＃甜
｜
帝王蟹腳、輪切鮭魚
＃海味
＃鮮味
＃甜度
｜
外掛鱸魚精
增加鮮度＆海的味道

有沒發現好吃的食物
都是層層堆疊，相輔相成
偶爾來一筆風味反差
更容易創造亮點
強化味道的記憶

料理程序需
2咖鍋子同時進行
一邊煮高湯、另一邊做炒製
當高湯煮好後，接續擺入食材
至於呈現結果多美
就看個人美感＆荷包君貢獻度
＃這鍋都是剩食 ＃庫存 ＃沒啥值得說嘴

過程放照片裡
用看的就略懂略懂
這鍋真的難度不高
很容易好吃

重點是～

可以不露痕跡的輕鬆偷懶一餐

在日本正月初七的早晨要吃七草粥🍵
祈求新的一年無病息災大豐收

不過由於傳統的春天七草（水芹、薺菜、鼠曲草、繁縷、寶蓋草、蕪菁和蘿蔔）小夏天沒嘗試過的菜色比較多，而且草味似乎也比較重。所以我在超市買了小孩也可以美味食用的七草粥組合（小松菜，菠菜，水菜，小白蘿蔔，蕪菁，日本水芹香菜，跟蔥）
還好他很賞臉吃光光了（雖然眼神很疑惑😆）

#一月初七
#七草粥
#加了洋蔥水好美味

スターツグループのCM「道はじぶんでつくる 2021 春」篇に採用され、オリンピック開催前に完成したフルサイズの音源を卓球・伊藤美誠選手へメンバーからプレゼントした応援歌「Whenever you call」の伊藤美誠選手の映像を使用したリリックビデオを公開！

◇Little Glee MonsterオフィシャルHP
https://www.littlegleemonster.com/

◇ミニアルバムリリース情報
タイトル：「re-union」
リリース日：2021年9月22日（水）
https://lgm.lnk.to/re-union

初回生産限定盤A / B：CD+Blu-ray 5,900円（税抜）
通常盤：CD only 1,500円（税抜）

収録曲　※CD3形態共通
01.君といれば-complete ver.-
02.REUNION
03.Whenever you call
04.VIVA -Live on 2021.06.28-
05.君といれば

●初回限定盤A（SRCL-11765~66）
Little Glee Monster Arena Tour 2021 “Dearest”
Live on 2021.01.28 日本武道館

収録曲（Blu-ray部分）
01.全力REAL LIFE
02.世界はあなたに笑いかけている
03.青い風に吹かれて
04.好きだ。
05.Be My Baby
06.SPIN
07.Baby Baby
08.Waves
09.BAND Session
10.Everything could be your chance
11.小さな恋が、終わった
12.ECHO
13.いつかこの涙が
14.Gift
15.足跡
16.青春フォトグラフ
17.SAY!!!
18.VIVA
19.Dear My Friend

●初回限定盤B（SRCL-11767~68）
Little Glee Monster Arena Tour 2021 “Dearest ∞ Future”
Live on 2021.04.18 さいたまスーパーアリーナ

収録曲（Blu-ray部分）
01.I BELIEVE
02.世界はあなたに笑いかけている
03.青い風に吹かれて
04.ECHO
05.Be My Baby
06.Baby Baby
07.move on
08.SPIN
09.Waves
10.BAND&DJ session
11.Dearest Medley
12.いつかこの涙が
13.Dear My Friend
14.足跡
15.STARTING OVER
16.青春フォトグラフ
17.VIVA
18.君といれば

●通常盤 CD only（SRCL-11769）

素食家常菜料理│如何不用鹹蛋，做出豆腐的秘製新吃法，不燉不烤不蒸，出鍋比肉還香!│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用豆腐和番茄做兩道素食家常菜料理，一道是沒有鹹蛋的純素金沙豆腐，一道是不辣的麻婆豆腐，兩道都很下飯喔~記得多煮一些飯！

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一塊豆腐、半顆紅甜椒、半包金針菇、一棵芹菜、50克腰果、一顆番茄、半盒雪白菇、少許喜馬拉雅黑礦鹽、半茶匙白胡椒粉、半茶匙二砂糖、1/4茶匙玫瑰鹽、大豆素肉末、一湯匙豆瓣醬、醬油一湯匙、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、200CC過濾水。

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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 ＃海鮮鹹粥】

從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」

這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚

但是就是很喜歡回台南

有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南

其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣

鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到

但是回到台北山上的家就不容易了

除了自己做 好像也沒想要特別找

就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥

總覺得在台北實在不容易吃到

所以就乾脆自己做 省心

今天的這碗 ＃海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味

去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯

其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯

想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀

除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了

那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材

如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了

沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥

真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」

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【海鮮鹹粥所需的食材】

白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量

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