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一大盤咖哩飯和一大盤蒸蔬菜當午餐。
咖哩飯是我的強項，奶油炒香洋蔥與蘑菇，添番茄泥與蘋果，均質機攪打成一個湯底，料是雞肉用紅椒粉與馬薩拉咖哩粉預醃後炒香，還有切塊馬鈴薯，我喜歡雞肉咖哩，喜歡絞肉方便也喜歡雞腿肉有口感，今天是用雞絞肉。這樣花時間費心調理出的咖哩又濃又香，再配一顆嫩嫩的水波蛋。
喔還有蒸蔬菜。蒸蔬菜沒有秘訣，僅僅吃食材飽飽的鮮甜，所以高麗菜要認準攤販買甜的，然後食材分批入鍋，像是秋葵就是熄火後才丟進鍋裡悶一悶，不然都黃了。蒸蔬菜配咖哩非常棒，我還淋一點點日本柚子醬油。
這一餐有濃有淡，開胃與清爽兼具，吃完人都溫柔起來。
＃雞肉使用 舒康雞 HOLSEM
►台北信義區◄À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館/海鮮總匯涮涮鍋/波士頓龍蝦/昆布蔬菜高湯
http://homi1228.pixnet.net/blog/post/35152867
#ÀPointSteakBar
#艾朋牛排餐酒館
#海鮮總匯涮涮鍋
#波士頓龍蝦
#昆布蔬菜高湯
#適合約會的餐廳
#消夜好去處
#開到凌晨三點
位於熱鬧信義區的
「À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館」
從二樓大片玻璃窗座位區俯視，可看到繁華街景
晚間時段的台北101、
微風信義和貴婦百貨的炫爛霓虹夜景更盡收眼底
餐廳營業時間到凌晨三點，
宵夜時段想吃個高級牛排、
火鍋等奢華美味也服務周到
裡面環境相當有氣氛
真的很適合跟另一半或者是夫妻來這享受浪漫的燭光晚餐
一進店內馬上就有服務員親切的安排入座
並且馬上倒茶以及細心的解說用餐方式
雖然艾朋是賣牛排餐的
不過實在太喜歡他們家的波士頓龍蝦了
所以我們最後還是選擇了
涮涮鍋套餐-波士頓龍蝦（全隻）
以及海鮮總匯鍋
(干貝、透抽、草蝦、鯛魚、蛤蠣)
湯頭選擇是跟海鮮比較搭配的
天然昆布熬製、嚐來有層次且回甘的「昆布蔬菜高湯」
服務生上鍋之後還遞了
日本柚子醬油沾醬加上白蘿蔔泥
清爽又能幫助食材提味
我覺得這非常適合沾海鮮類的
波士頓龍蝦非常適合昆布蔬菜的湯頭
越簡單的湯頭更能帶出海鮮的鮮甜味
肉質也非常彈牙又頗有口感
另外想說的是鯛魚也真的非常讚
還有菜盤的食材我覺得艾朋選的也真的還滿好的
我很少菜盤內的蔬菜跟火鍋料都吃完
但是這次我們就連菜盤內的食材都嗑光光了XD
「生日壽星雙享樂」活動，
當月壽星本人一律8折，再加送生日蛋糕
最後我覺得若是跟另一半想來點浪漫
真的可以選擇來艾朋用餐
用餐環境氣氛很好加上服務員也都滿親切的
餐點也都很新鮮美味
我個人真的很推薦喔~
♥店家資訊♥
À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館
台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
週一~五 午餐11:30-15:00、
晚餐17:30-21:30、宵夜21:30-04:00
最後點餐(收客)時間：
午餐14:00、晚餐21:00、宵夜03:00
02-2756-7788
2017 : 我倆的夏日愛心便當集
🍳７．２６（三）
今天婷婷準備的愛心午餐便當有：
蒸炒娃娃菜
番茄炒蛋
日本柚子醬油涼拌秋葵
泰式醬燒蝦仁
滷蹄膀肉
玉米肉絲菇菇炒飯
🍴飯後水果盒：
黑櫻桃與白櫻桃🍒，愛文芒果😋
蕎麥麵不僅健康而且還是很好吃的食材喔！日本的蕎麥麵其實有分成蕎麥比例高＆蕎麥比例低的。想吃健康一點推薦選蕎麥比例高的，不太喜歡蕎麥口感的，建議可以選蕎麥比例低或是換成素麵。
今天介紹這道蕎麥麵食譜，融合了日台的雙重口味，濃厚的滋味相信就連不愛蕎麥麵的人也會超愛！
0:00 前言
0:48 材料表
1:30 做法
2:53 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/buta-negi-tsukesoba/
★你需要準備的食材★
豬肉---100g
甜蔥---半支
豆芽菜---一把
蕎麥麵---2束
麻油（香油）---1大匙
辣椒醬---1/2茶匙
●沾麵湯頭
鰹魚醬油露（2倍濃縮）---100ml
水---100ml
★小撇步
豆芽菜放不放都ＯＫ。不太喜歡豬肉的人，可以替換成鴨肉也很合適喔。另外，不擅吃辣的，可以將辣油替換成（削成細碎的）柚子皮，會變成清爽的風味喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式沾麵 #蕎麥麵食譜 #10分鐘料理
今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。
【相關影片】
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
●老公做日本街上的中華料理 / 日本最強中華調味料-味霸 / 五秒法則
https://youtu.be/QK9xZNTSaxM
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
●Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
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●California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
One Step Closer - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
Watercolor Lilies - Aaron Kenny
Anton - Dan Bodan
#日本夫婦在台灣 #低醣料理 #雞肉處理
京都風情 🌸絕美居酒屋🏮 #玖酒井食事町
馬卡龍壽司和烤團子一上桌
就是陣陣驚呼 かわいい !!
東京都的藝妓文化與慶典文化
一路走到年輕都會的飲み放題
閉上雙眼來到粉櫻撲面的草原
♡ 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680
♡ 自家製生牛肉 $280
♡ 鹽烤香魚 $180
♡ 日式海鮮鬆餅 $150
♡ 櫻花蝦娃娃菜 $150
♡ 日式炒麵 $150
♡ 醋溜紫蘇雞丁 $120
♡ 明太子雞肉/2本 $120
♡ 鹽烤雞腿肉/2本 $120
♡ 日式烤糰子1本 $58*3
♡ 酒類放題1hr $399/人
含清酒梅酒柚子酒威士忌
啤酒利口酒氣泡水自助bar
安九推薦必吃：鹽烤香魚(滿滿魚卵)、鹽烤雞腿肉、酒類放題(梅酒直接喝或加鳳梨糖漿、柚子酒直接喝或加葡萄柚糖漿)
重視氣氛體驗與視覺的朋友
#玖酒井食事町 值得一訪
馬卡龍壽司隱藏著藝伎文化
全面撲粉妝容完整的藝妓們
無法大快朵頤只能微張小嘴
小心翼翼將迷你壽司送入口
來份三本不同色系的烤糰子
醬油的、抹茶的、黑糖黃豆粉
就像來到煙火慶典的小攤子
米味Q彈邊酥脆點燃少女心
鹽烤香魚外形像博物館化石
古樸蜿蜒太美了吃起來驚奇
整隻都是滿滿魚軟香氣四溢
海鮮鬆餅格子狀好療癒
外皮酥脆內餡花枝鮮甜
好搭梅子酒或柚子調酒
最後特別推薦這家的酒類放題
喜歡水果/氣泡/妹酒系列的朋友
一定會瘋狂的~當自己的調酒師
光梅酒就有4種、柚子、啤酒、
威士忌、清酒各種酒類應有盡有
還附上各類調味糖漿/利口酒糖漿
以及氣泡水機讓大家動手DIY
準備來東區小日本約會了嗎?
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📞(02)2771-6198
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日本柚子醬油 在 [問題] 柚子醋推薦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
之前在壽司郎跟藏壽司吃壽司時覺得他們的醋/醋醬油很好吃
很容易沾著沾著就沒了(我是說錢沒了)
想知道有推薦的柚子醋嗎?
在pchome有看到味滋康有賣
一個叫：柑橘醋醬汁
成分沒有柚子，但是有柑橘汁
日本amazon排名1
一個叫：柚子醋醬汁
成分有柚子汁
日本amazon排名10
想知道哪個味道會比較接近壽司店的呢?
謝謝!
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