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午餐
自宅板前
預告下星期一會有賣漁人家VS平凡五金行的美食團、還有Pod&parcel 的膠囊咖啡補貨團。
今天試吃賣漁人家的新品
季節限定的爆卵小卷
還有滿2000贈品頂級鮮嫩鮪魚紋頸肉
頂級鮮嫩鮪魚紋頸肉就是鮪魚的松阪肉！我問業者說你確定這要拿來送？
他說「對！我們要豪邁一點拿來當贈品！」
所以這次滿2000的贈品就不是明太子了、是更高級的鮪魚松阪肉！
中午就立馬幫大家試吃，好甜喲！！！
一袋約有8片、3片炙燒成鮪魚松阪起司壽司、其他的用橄欖油煎一煎蘸油醋醬。
接下來是讓我驚豔的爆卵小卷、一袋有三尾、退冰即食無需再料理。切開那冰晶的爆卵⋯ 我蘸日式美乃滋吃掉它。
好好吃喲～～～～～～ 還剩2尾要來蘸芥末醬油跟薑醋。
1855 prime牛小排煎五分熟再炙燒、搭配tasteology 松露鹽、還有日本柚子胡椒醬👍🏻👍🏻👍🏻 最高！
燉煮一鍋烏骨雞洋蔥蛤蠣大蒜湯、切一盤涼筍。滿足！
其他照片分享於留言處
🧡粉絲說就等這團、魔法小卡片已經準備好了💳😂😂😂
🍻啤酒頭配拎指南 Part 13
– CND 10 喜劇之王 DIPA - Idaho Hash
再努力一下就放假了！微熱天氣如何配拎？用 干貝燉飯 的鹹香鮮，佐 喜劇之王 DIPA 的爆炸香，清爽配拎為連假開場 ✌🏻✌🏻✌🏻
🍴【干貝柚子青醬燉飯】 🍴
干貝柚子青醬燉飯(Yuzu Pesto Risotto)
日本柚子胡椒 / 羅勒 / 美國干貝 / 羽衣甘藍
保留燉飯米心，適口嚼勁，再裹著濃郁青醬，並結合柚子胡椒的清新，搭配香煎生食等級干貝，一道絕美鹹香鮮之夢幻料理。
🍻Craft Never Die 10 : 喜劇之王- DIPA - Idaho Hash
ABV 8%
IBU 75
使用美式啤酒花 Idaho，並以 Hash 精華粉末濃縮物理性處理，帶來滿滿的柑橘、葡萄柚、松針、水果茶香氣。
📍Lazy Point Restaurant & Bar
「慵懶，是一種生活的態度。」
在壅擠的生活道路上，我們都在尋找宣洩的管道。如果有個可以暫時擱置繁瑣心情的 bar，享受著美食美酒，那就是 Lazy Point。
座落於內湖科學園區 - 獨棟三層樓空間
［一樓］精釀生啤酒吧 New!!!
［二樓］室內落地玻璃餐廳
［三樓］都市叢林露天酒吧
02 8751 5509
台北市內湖區洲子街78號
Instagram: https://www.instagram.com/lazy_point/
#啤酒頭配拎指南 #餐酒搭配 #跟著節氣喝啤酒
#啤酒頭 #啤酒頭釀造 #taiwanheadbrewers
〈 請理性飲酒，喝酒不開車 〉
還記得上次我們直播去吃的豊賀大酒家
這間是Alan的朋友開的~
他說他們家的烏魚子很厲害👍👍
老實說直播前我還真沒有吃過
剛到門口要準備進去的時候
就被他大大的烏魚子給吸住了 🤣🤣
進去後一樓是吧台跟比較適合個人的座位
二樓是就是正常的四人桌以及一個小包間
因為我們是直播，所以直接就去了小包間
剛拿到菜單就覺得好像古早電影院的菜單
菜色上像是餐酒館的感覺
很適合想要小酌吃一點小物
像我當天本來是沒有要喝酒的..
要開車，從吃了一道就覺得不行要來杯白酒 哈哈
車子就只好麻煩老婆了~
中間吃了太多就挑我印象比較深的菜色說
👉乳酪的起承轉合
老闆說有加上義大利起司、果醬、日本柚子胡椒、野生山椒
一入口就有果醬的香氣，最後再有山椒味
這一口下去，我直接就拿酒喝了，太下酒了啦👍👍
👉香港腳臭豆腐 (這個菜名很敢取)
聞起來是臭豆腐的那種臭，越吃越香
會忍不住想在夾一塊
👉雞肉飯
你看到他的樣子就不會覺得他是雞肉飯
入口的時候口感也不像，但是味道上是很濃的雞肉飯味
很特別，覺得可以來嚐看看
👉龍蝦沙拉三明治
外面炸過的麵包，比起其他家吃到的更酥更脆也更扎實
裡面是整塊的龍蝦肉再加上一些松露做提味
整體的CP值算是不錯的
👉鯊魚煙 (我覺得很像分子料理)
顛覆你對傳統鯊魚煙的想像
他不是QQ硬的口感，是嫩的口感
整個就是腦袋想的跟實際上不一樣的感覺
蠻好吃的~
👉啤酒雞湯
經典啤酒加上雞肉去做裡面是用仿土雞
有二節翅跟一隻小雞腿
湯頭看起來是清澈的，但是入口卻非常濃郁
很好喝~有來小酌可以點一碗來喝喝看
👉烏魚子棒棒糖
這個是今天讓我最驚訝的料理
你一定沒有想到!為什麼加他們家的軟糖
怎麼可以這麼合!
有像軟糖把烏魚子把包覆住
越咬越香，而且軟糖也沒有到很甜所以不會膩口
有來到這裡這道我覺得必點
直播中當然我還是有試吃了其他的菜
說真的都很好吃~
只是覺得都講好像太長了
所以就只有挑一些我印象深的菜色
這間非常適合小酌一下的「豊賀大酒家」就推薦給你們囉!
想看其他菜色可以到我上次的直播看回放唷
直播影片:https://fb.watch/4iPXGjvY7Z/
店家資訊:
店名： 豊賀大酒家
地址：台北市大安區永康街34號
電話：（02）23930051
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