充滿日本昭和時代異國風情,新開幕的河童町是以河童為主題的主題故事館。店內販售台南安平特產的蝦餅以及無油炸的仙果,懷舊的外觀與日式招牌搭配精心布置的網美拍照空間,讓河童町一開幕就吸引許多遊客上門。
#河童町
#蝦米工坊
#台南蝦餅
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン) 繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈...
「日本昭和時代」的推薦目錄:
- 關於日本昭和時代 在 野旅行 Facebook 的最佳解答
- 關於日本昭和時代 在 GQ Taiwan Facebook 的最讚貼文
- 關於日本昭和時代 在 見域 Citilens Facebook 的最讚貼文
- 關於日本昭和時代 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
- 關於日本昭和時代 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
- 關於日本昭和時代 在 蕾蕾TV生活日常 Youtube 的精選貼文
- 關於日本昭和時代 在 [問題] 為什麼昭和時代讓日本人懷念? - 看板C_Chat 的評價
- 關於日本昭和時代 在 聚珍臺灣- 超級精彩的日本昭和時代全彩老照片集出版!... 的評價
- 關於日本昭和時代 在 [問卦] 昭和時代的日本是不是很傳奇- 看板Gossiping - PTT網頁版 的評價
日本昭和時代 在 GQ Taiwan Facebook 的最讚貼文
光是聽到「山崎」這個名字我連想都不敢想了,更何況還 55 年!?(一看售價台幣 176 萬一支,真的是覺得財富自由真好⋯⋯)
#GQ微醺
日本昭和時代 在 見域 Citilens Facebook 的最讚貼文
《#貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹〉發刊!一起打開充滿驚奇的竹塹紙芝居!
「紙芝居(かみしばい,Kamishibai)」是日本曾經流行的一種廣告、教育手法,泛指日本昭和時代一種用紙幻燈片講述故事的藝術形式,由西洋幻燈片放映技術演化而來。創作者們將欲傳達的故事簡化為一幅幅圖片,依序裝進一只小木箱裡。這樣的表現方法被廣泛地運用在娛樂、教育、傳教,甚至是戰爭時的國族意識建議、民防安全宣導中。在有限的篇幅裡以圖面表示情節演進,也影響了後世漫畫、繪本的創作。其中,也有許多民間藝人踩著腳踏車,用街頭賣藝的方式進行「街頭紙芝居」演出,在電視機尚未出現的年代十分受歡迎。
《貢丸湯》第25期主題「新竹的日本,日本的新竹」,我們不僅用文字來說清楚、講明白新竹與日本的關聯,更希望在設計表現上也能取法和風精神,讓讀者更立體地感受內容所蘊含的魅力。希望頁數有限的紙本刊物能如「紙芝居」一般,用生動的圖像,帶領讀者們遨遊在創作者所描繪出來的世界裡,那如萬花筒般豐富的宇宙!
「新竹和日本到底有什麼關係?」翻閱這一刊,你一定會倍感驚奇!
#新刊附贈張張有獎刮刮樂,每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽!快入手一本,放大你的五倍券!
●精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
去哪買?|
博客來網路書店:https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店:https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店:https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店:新竹市長安街6號(平日13:30-18:00,假日無固定)
想看電子版?|
讀冊電子雜誌:https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌:https://pse.is/3pvsmc
日本昭和時代 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品,更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳,更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly),再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃,既懷舊又優雅,這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁,昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密,味道非常濃厚噴香,而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦,剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡,這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡,我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒,一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣,是屬於大人的味道,如果是要做給家裡的小朋友享用,建議可以用香草精或蜂蜜來取代,希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
-----------------------------------------------------------------------
Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢?
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜:
☞ 布丁杯容量:滿水位140ml,此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許,裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水,以中小火煮到糖完全融化,期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦,可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後,在焦糖中加一小撮鹽,再把準備好的 25克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中,放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋,倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油,加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌,60ºC的溫度,大約是滴一滴在手背上,會覺得燙,但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃,用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中,倒的同時也要一邊同時攪拌,直到與蛋液完全混勻,加入蘭姆酒,攪勻
4. 若表面泡泡較多,可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面,再緩慢移除,這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿,覆上錫箔紙,並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上,注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘,或烤到表面完全凝結,輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後,讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後,可以用熱水浸一下布丁杯,幫助底部的焦糖軟化,然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈,幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油,並放一顆糖漬櫻桃,充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
日本昭和時代 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #廣州 #甜品
店主:家裡擺不下,那就開一家店來擺放吧!
今天我們要吃一家美美的下午茶店,你說是網紅店吧~我覺得確實是的!但是不是網紅店就代表出品不好呢?甘又未必!因為今天這家店光從裝潢佈置,就能感覺到店主濃濃的誠意!兩位老闆一位喜歡做甜點,另一位則沉迷收藏古董玩具,店裡的玩具只是店主藏品中的冰山一角...用兩位小姐姐調侃的話說,因為家裡實在放不下這麼多玩具了,只能開一家店來擺放了~如果是你的話,你會因為這家店的環境還是出品而去打卡呢?
店名:玉麻家地址:天河區信成南街4號首層電話:15999970704人均:58營業時間:週一、週三、週四、週五12:00-20:00 週末12:00-21:00網絡評分:口味:8.6環境:8.7服務:8.7
位置很好找 有很多個拍照點 隨便用手機拍拍都很好看
一個老闆是擁有很多玩具收藏 不止是日本昭和時代的玩具 還有很多其他國家各個系列 都是古董玩具(很有錢的樣子)
另一個老闆是喜歡做日式蛋糕 她們將愛好發展成事業開了這家店
二樓的位置可以坐五六個人 低消400 適合一群人聚會 算是比較私密的空間 限時2小時
樓下的座位 限時90分鐘
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
日本昭和時代 在 蕾蕾TV生活日常 Youtube 的精選貼文
彷彿一秒帶你來日本昭和時代的街邊小店
店家名稱: 桑原商店
地址: 台南市光華街122號
位於府東街以及光華街的交叉口轉角
訂閱蕾蕾TV生活日常▶ https://goo.gl/MXsbFt
[蕾蕾TV生活日常] 分享有趣的商品.
適合小孩及大人充滿娛樂的頻道
歡迎訂閱我們另一個頻道"蕾蕾TV"
https://www.youtube.com/c/蕾蕾tv/
訂閱蕾蕾TV ▶ https://goo.gl/SqViNp
合作邀約 gwoking@gmail.com
日本昭和時代 在 聚珍臺灣- 超級精彩的日本昭和時代全彩老照片集出版!... 的推薦與評價
超級精彩的日本昭和時代全彩老照片集出版! 駐日美軍J.瓦利.希金斯於1956年來到日本,8年間拍攝大量照片,最北至北海道、南至當時被認為是偏遠離島的屋久島都有他的 ... ... <看更多>
日本昭和時代 在 [問卦] 昭和時代的日本是不是很傳奇- 看板Gossiping - PTT網頁版 的推薦與評價
昭和 從大正的民主轉變為獨裁還對西太平洋各國發動侵略戰爭戰敗被盟軍佔領喪失主權後來靠著韓戰經濟復甦、起飛廣場協議之後的泡沫景氣至今是日本經濟 ... ... <看更多>
日本昭和時代 在 [問題] 為什麼昭和時代讓日本人懷念? - 看板C_Chat 的推薦與評價