#貓兒主播宅家美食
香港的Easter Holidays自上週五開始，連續放4天假，而貓兒也終於趕在最後一日排到輪休，看著外頭風和日麗、陽光普照，讓貓兒心情特別好。早晨運動後，貓兒在平台曬完太陽，決定今天就來吃煎餃；冰箱裡剛好有之前在city super儲備的冷凍餃子，搭配一些日本洋蔥、台式百頁豆腐，就是一道營養美味的簡便宅家美食，也讓貓兒回憶起多年前，跟好姊妹同遊日本關東栃木縣的宇都宮市（擁有「餃子之都」稱譽），在健太、青源、悟空這三大宇都宮餃子名店，品嚐美味煎餃的味覺印象。
食材：日本宇都宮餃子專門店「悟空」特製肉餃子、中華百頁豆腐、日本洋蔥、青椰菜。
作法：
1.在鍋里放些許初榨橄欖油，熱鍋後，放入冷凍餃香煎約3分鐘，直至底部變金黃色。
2.煎餃子期間，將切好的洋蔥跟百頁豆腐（或其他蔬菜）放在餃子旁，並在蔬菜上灑一點海鹽。
3.等豆腐和洋蔥煎至上色，此時可加少許清水、放入青椰菜絲，然後蓋上鍋蓋，悶煮1分半鐘。
4.最後把餃子翻面（確認煎熟），即可盛盤。
5.搭配悟空包裝內附的餃子醬油和紅油，還有貓兒自備的汾醋（去年購自於太原），泡上一杯靚茶，就是一道簡便美味的香煎餃子餐啦！
#日本宇都宮餃子專門店
#悟空特製肉餃子
日本宇都宮餃子 在 [食記] 宇都宮餃子之旅9間店家評比- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
造訪日期：2020/11
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圖多網誌版
https://murmurtokyo.blogspot.com/2020/12/utsunomiya-gyoza.html
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為了吃餃子拜訪過幾次宇都宮，
老實說覺得日本餃子大部分還是沒有台灣餃子好吃，
但如果有人有興趣參訪餃子聖地來場餃子之旅的話可以參考
※感想排名等為個人意見理性勿戰XD
個人排行的結論：
No.1 めんめん
No.2 香蘭（黑湯餃子）
No.3 餃天堂
No.4 スタミナ健太の宇都宮餃子館
No.5 正嗣
No.6 元祖 宇味家
No.7 さつき
No.8 ぎょうざの龍門
No.9 宇都宮みんみん
首先來吃餃子時可以到JR宇都宮站前的餃子像跟女神合照。
還有私心放一下今年宇都宮觀光大使的高瀬くるみ醬，
所屬偶像團體是Hello!Project的BEYOOOOONDS，單曲MV很可愛↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=8D_H51VvINs
以下個人餃子排行
▌No.1 めんめん（本店＞＞来らっせ店）
地址：本店 栃木県宇都宮市二荒町5-11
推薦食物：羽根つき餃子
網站：https://utsunomiya-menmen.com/
吃了2次都是心中第一。這家是我覺得真的可以為它來吃一趟的！
第一次是去本店吃，我們去的那天晚餐時間開店兩個多小時就賣光關店…
好險有搶到一盤餃子。
是酥脆的羽根餃子！肉汁也多好好吃！
要注意本店點菜只能一次點完不能追加喔！
只點一盤通常會意猶未盡不夠吃所以建議一次點多點不要遺憾XD
吃完出來就看到店家擺牌子說關店了。
第二次則是到「来らっせ店」吃。
在這裡吃到的羽根餃子還是好吃，但比起來本店還是優秀很多！
也嘗試了椪醋水餃（ゆで餃子おろしポン酢がけ，6個入，￥450）
皮也滿不錯的，但他們家還是煎餃好吃。
如果想試試看的話非常建議先去本店！
▌No.2 香蘭 来らっせ店（黑湯餃子/黒スープ餃子優秀！）
地址：栃木県宇都宮市馬場通り2-3-12
MEGAドン・キホーテ ラパーク宇都宮店 B１F
推薦食物：黑湯餃子
網站：https://gyouzakouran.com/
這家也是在来らっせ店吃的。
被隔壁桌的香味生火點了味噌醬餃子（彩りみそダレ餃子，6個入，￥420），
到店家前又被味道生火加點了黑湯餃子（黒スープ餃子，￥420）
味噌醬餃子因為有很多生菜所以有點像在吃沙拉開胃的感覺，還滿清爽的。
黑湯餃子的湯是有點中華風黑醋味加微辣的很好喝！配餃子很剛好！
▌No.3 餃天堂
地址：栃木県宇都宮市駅前通り３丁目３?
推薦食物：焼餃子（5個，440円）
網站：https://www.gyozakai.com/shop/39
這家因為排隊看不到終點，就買了外帶去車上吃。
雖然是吃外帶的但好吃！皮偏厚有嚼勁肉汁也多。
翻桌率低導致排隊很久+硬是比別人貴了點，扣一點分。
加上朋友這陣子去說好像不給外帶了？如果能吃的到的話建議可以試試看。
▌No.4 スタミナ健太の宇都宮餃子館 餃子村本店
地址：栃木県宇都宮市駅前通り３丁目４?
推薦食物：起士跟香菇類內餡的燒餃子
網站：https://www.gyozakan.jp/
這家的賣點是口味超多！
點了可以一次嘗試不同口味的12合一餃子（12個，840円）
比較喜歡起士跟香菇類內餡的。
點了他們的起司炸餃子（6個，460円）也滿好吃的！
▌No.5 正嗣 宮島本店
地址：栃木県宇都宮市馬場通り４丁目３?
推薦食物：燒餃子（6個，250円）
網站：https://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/
這裡面的店家排了最久的，中午人潮洶湧。
店家就是那種老老的中華料理店感。真的只專賣餃子也沒有白飯酒類那些。
餃子稍微小一點所以我們點比較多顆，
還有這家的店員也是裡面我覺得比較親切的！
燒餃子價格很平實
▌No.6 元祖 宇味家 宇都宮駅前店
地址：栃木県宇都宮市駅前通り３丁目３?
推薦食物：餃子（6個，340円）（沾鹽吃）
網站：https://www.umaiya.jp/
宇味家給我的印象不是餃子特別好吃，是店裡放的鹽好吃，好吃到會想買回家XD
所以餃子沾鹽覺得超級好吃！但第二次去時覺得變普通很多，哀傷。
—以下為好像吃王將也可以分隔線—
▌No.7 さつき 来らっせ店
地址： 栃木県宇都宮市馬場通り2-3-12
MEGAドン・キホーテ ラパーク宇都宮店 B１F
網站：https://satsuki-gyoza.com/
點了紫蘇餃子（6個，430円）
滿清爽好吃！
▌No.8 ぎょうざの龍門 来らっせ店
地址：栃木県宇都宮市馬場通り2-3-12
MEGAドン・キホーテ ラパーク宇都宮店 B１F
網站：https://www.shimotsuke.co.jp/static/ryu-mon
這家也有些變化的特別口味。
點了龍門燒餃子（6個，320円）跟明太子起司餃子（6個，480円）
普通的煎餃就完全不能跟上面幾家比了。
▌No.9 宇都宮みんみん ステーションバル
地址：栃木県宇都宮市１丁目１ ２３
JR 宇都宮駅(西口)駅ビル3F
網站：https://www.minmin.co.jp/
毫無反應，就是個餃子。
很有名大概外縣市也都只聽過這家，但餃子相當普通，
不曉得本店有沒有比較優，但跟車站這家比起來我覺得王將好吃多了。
上面幾家店可以去本店的話或一般路面店的話通常還是比較好吃，
如果想一次嘗試多家餃子的話，
可以來上面有些店寫的「来らっせ」這個綜合餃子店，位於宇都宮的唐吉軻德這棟，
這邊就像是餃子專門的百貨地下街那樣，集合了各家餃子店的攤位，
有名店的常設店家，跟一區會定期更換不同店家餃子的。
像下面這些店就是常設店。
可以一次叫不同家的來評比，但可能就比一般店沒那麼美味一點。
還會有這麼充滿餃子愛的海報。
甚至還有餃子的大頭貼機。
就像上面寫的，整體來說個人覺得宇都宮餃子雖然有名但沒有特別好吃，
有些店比起來覺得王將還比較好吃XD
但就一個專吃餃子主題，搭配一些附近景點
來場當天關東近郊小旅行的話還是可以試試看
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住東京的台灣女子 吃跟玩的生活紀錄〆
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很久沒吃八方了 我覺得大部分日本煎餃跟台灣鍋貼是皮比較不一樣
台灣喜歡吃皮薄餡多 日本的皮比較有厚度
所以你從餃子中間夾的話台灣鍋貼兩側會比較軟垂下來
日本的比較挺直一點外皮酥一點
餡的味道感覺各家不一定就不評論了 要我說的話就是日本沒辦法吃沾玉米濃湯的吃法有
點難過
不會啦 我認識的人大多都是吃完覺得啊就這樣喔的感覺XD
※ 編輯: tsujimini (125.30.93.247 日本), 12/16/2020 12:07:51
個人覺得吃到最好吃的是新宿駆け込み餃子的焼き餃子，推一下
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