勿忘初衷
2009年 結束美國迪士尼餐廳實習與芝加哥蛋糕裝飾學習，在木不子心中投下廚房夢的種子。返台從事專職家教老師(高三時的夢想是當化學補教名師，還取了藝名-周期表 XD)，協槓進行料理部落格撰寫，偶爾距辦廚房料理聚會。
2011年 在補習班教理化看見學生晚餐亂吃或是不吃很無奈，有了返回校園攻讀營養系學位的想法。
2012年有了具體的廚房夢
不分男女老幼、貧富貴賤，每個人都有認識食物與享受料理的權利與義務！
https://www.cupcookstudio.com/2012/06/blog-post_21.html
持續當著化學家教老師，持續寫著料理部落格，那些年食安事件也一個一個連環爆。
2015年 當了新手全職媽媽，人生感到超卡關。
2017年 大寶進入幼兒園，木不子考取北醫保健營養學系當大齡學生
2020年 營養系畢業，順利通過營養師國考 (謝天謝地)
生活各種考驗與修練，木不子一直在想是否有更好的營養學分享方式，也一直拖延著......
2021年 面對人生無常，莊子和日本仛寂教會木不子許多。計畫永遠趕不上變化，學習擁抱不確定。
謝謝過去讀過木不子文章的每一個你，現在回頭看過去的食譜文章有很多要改進的地方，真是年少輕狂，謝謝大家的體貼包容。經過這些年的沉澱與學習，期許更優質的食譜料理文章，並勿忘初衷。
PS: 木不子第一個學位是清華大學工業工程與工程管理學系，高三生填卡時其實也懵懵懂懂，現在回頭看工業工程追求最佳整體效益的精神，在面對生活和職涯都很受用。
日本大學營養系 在 [問題] 欲讀語校→營養士科，想徵求前輩意見- 看板JapanStudy 的推薦與評價
※ 引述《kid0117 (傻子瓜)》之銘言：
: 在台灣讀完營養系之後有想過去日本營養系，
: 不過要讀完四年後再考一次太麻煩了所以放棄XD
: 依照自己的記憶回答你喔。
: ※ 引述《wuwulala (wuwulala)》之銘言：
: : 各位前輩好，
: : 我是一個只有非常粗淺日文底子的人，明年想去日本讀一年語校，然後考營養相關專門學
: : 校，但到日本唸營養似乎比較冷門討論也少。
: : 有幾個問題不知有沒前輩能解惑→→
: : 1. 我語校目前設定東京工科大學附屬日本語校，不知近兩年有人有去讀過嗎？覺得評價
: : 如何呢??
: : (看之前對這間學校的討論實在有點少，但我想唸大學內的語校，代辦說這在日本很少，
: : 這間可能是較好的選擇，所以想多聽聽意見，或還有其他推薦的嗎？)
: 這個我無研究~只能等其他前輩解答
: : 2. 在營養領域來說，專門學校/大學院/研究所 所學會差在哪呢？
: 我想你想問的應該是專門學校、大學跟研究所。
: 在日本，營養師分為普通營養師跟管理營養師。
: 前者就像是在電視上教做菜的營養師一樣，
: 只要你在獲得認證的學校裡學習兩年以上修完營養師必修學分並畢業，
: 就可以獲得「營養師資格」。
: 但這種營養師除了進行一般人的營養指導或在團膳公司、機構等工作外
: 是無法在醫院或是診所內對病人進行營養指導的。
: 當然薪水也會比較低。
: 後者就像是台灣的營養師一樣，需要經過國家考試後才能獲得資格。
: 但想參加考試必須符合以下其中一種資格：
: 1、自營養師課程修業兩年畢業後須在指定設施內有3年以上營養相關工作經驗
: 2、自營養師課程修業三年畢業後須在指定設施內有2年以上營養相關工作經驗
: 3、自營養師課程修業四年畢業後須在指定設施內有1年以上營養相關工作經驗
: 4、自管理營養師課程修業四年畢業者
: 這個資格就影響到你對於專門學校跟大學、研究所的選擇
: 一般來說，專門學校進去的門檻比較低，也可依自己的需求選擇想要的修業年數
: 但大部分學費都比較貴，而且設有管理營養師課程的學校較少。
: 大學方面則是門檻較高，好處是大多都設有管理營養師課程，選擇較多。
: 此外大學畢業後學歷上會是學士，專門學校只是高度専門士，在求職上也會有影響。
: 不過有關營養師的課程部分兩者是沒有差異的。
: 研究所則是為了鑽研並深入營養方面的研究存在，並非為了考營養師而成立
: 所以不會為了你開設營養師必修的課程。
: 根據我問日本人的結果，光有研究所的學歷也是無法考營養師的喔。
: : 3. 想念的營養專門學校目前目標有以下三間，因為板上幾乎都在討論這些學校製菓部分
: : ，不知有沒人讀過營養科&會學到什麼呢？
: : →東京製菓學校營養科
: : →服部營養專門學校
: : →東日本營養醫藥專門學校
: : →還有其他推薦的嗎？
: 這個如果你日文還可以，網路上都會寫~課程上很多漢字你也可以看看
: 自己去找看看吧。
: : 4. 讀完營養士學科後，是可以直接拿到證照嗎？還是還要再考呢？
: 上面回答囉！
: : 5. 因為我要借貸去讀書，所以有點猶豫，是否在台灣自學日文然後考檢定，直接申請專
: : 門學校。在日本讀一年語校，語言可能比較容易速成... 不知板上大大能否給我些意見?
: : 感激!!!!!!!
: : ** 用手機搜尋ptt歷史文章是不是只是看到某個年份以前的啊？
: 究竟借貸去讀書值不值得，可能要看你個人的未來規劃。
: 日本營養師幾乎滿街跑，管理營養師及格率約3到4成，
: 在薪水方面也不算是非常多的。
: 目前日幣跌成這樣，你賺的錢夠不夠自己在日本生活，或是還債也都是個問題˙
: 再加上台灣偏好有研究所學歷的營養師，
: 你若只讀專門學校，花五年拿了個一般營養師資格，學得又跟台灣學的不一樣，
: 不只要擔心日本營養師資格能不能獲得台灣認可在台執業，
: 還要注意以專門學校學歷是無法參加台灣營養師考試的。
: 希望以上回答能給你當參考囉。
(對不起，我實在不太會用ptt...
昨天用電腦看，排版好亂!)
非常感謝你的資訊!!
我之前是讀生技的，只是對營養有興趣想多了解了解。
之後是想做肥料/飼料/保養品研發，
所以也想要有一些營養背景。
當初覺得如果有證照拿好像就是
一個附加價值(有當然很好!!)
但是，怎麼現在看起來，
營養士和管理營養士level差很多!!!!??
天啊....猶豫!!
不過真的感謝你的解說!!
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