各位:日子定了!明天就推出啦!
寶麗金50週年慶 美麗推出《心跳回憶:周慧敏日本唱片誌》
9CD+1DVD套裝 (日本壓碟),復刻當年Vivian從94年-98年間9張日本版CD,包括《純愛伝說》、《成長》、《離開憂鬱的習慣》、《天使の恋人 (紅葉落索的時候……)》、《気が多いあなた (處處留情)》、《熱.敏》、《時間》、《周慧敏的敏感地帶》及《回憶從今天開始》;另加送首度以DVD形式推出當年日本《你的最愛》LD/VHS 影像!
每張CD全附日文側標,連原裝歌詞集與相冊
限量1,000套發行,日本生產
每套以精緻禮盒包裝
設有獨立編號和產品證明書
收藏價值不容置疑
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環球中文經典
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款很受歡迎的日式餅乾: 蘭姆葡萄夾心餅乾。(Rum Raisin Butter Sandwich Cookies/レーズンバターサンド) 常去日本旅遊的朋友一定聽過蘭姆葡萄夾心餅乾這款點心,尤其是北海道-六花亭(Rokkatei...
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一連三日嘅《2019香港高級視聽展》將於聽日正式開始。一如以往,會場有好多精選優惠,希望大家都可以搵到至抵買又啱心水嘅音響產品啦!
2019香港高級視聽展
日期:8月9-11日(五至日)
地點:香港灣仔會展
時間 : 10am - 8pm ( 星期五及星期六) , 10am - 6pm( 星期日 )
主辦機構:音響技術 Audiotechnique
入場費:HK$90(附送日本壓製SACD/CD雙層碟一張)
活動專頁: https://www.facebook.com/HKAVshow/
#香港高級視聽展 #AVshow #記住留意我地 #LyraMedia #精彩報導 #源源不絕
又來到一年一度的高級視聽展^^
今年我們展位位於E01,E02。一如既往,亦準備了不少新品供大家試聽試玩,我們會於這兩天陸續介紹一下,而部份大受歡迎的產品,亦有購物優惠,又豈能令你不心動?
想入門初試播放器的朋友,一直以來Astell&Kern的SR15都是一個上佳的選擇,在高級視聽展期間 (9-11/8/2019),你將可以$4480 入手這一部大愛歡迎的播放器!
至於Noble Audio,品牌首款混合單元旗艦耳機 Khan在三月PAF發表以來,M3木目金的面板,加上三種單元(壓電、四動鐵、動圈)的完美配合,令本地音樂愛好者趨之若騖。在高級視聽展期間 (9-11/8/2019),凡購買Noble Khan,將可以獲贈原廠金銀升級線乙條。
另一方面,若果是初燒的朋友,亦可以考慮以下升級優惠^^
Astell&Kern x JH Audio - Billie Jean 雙動鐵耳機: 視聽展限時優惠價 $650
Astell&Kern XB-10 藍牙接收器: $299
*優惠期: 9-11/8/2019
*附贈獎品數量有限,送完即止
*優惠同時於會場內及各ECT指定商號進行
日本壓製 在 Lyra Media Facebook 的精選貼文
每年一度音響界矚目盛事《2019香港高級視聽展》將於本周五至周日,假灣仔會議展覽中心舉行。記住緊貼Lyra Media FB,我地會keep住為大家送上活動同產品嘅第一手資料!
日期:8月9-11日(五至日)
地點:香港灣仔會展
時間 : 10am - 8pm ( 星期五及星期六) , 10am - 6pm( 星期日 )
主辦機構:音響技術 Audiotechnique
入場費:HK$90(附送日本壓製SACD/CD雙層碟一張)
查詢:2881 1252
網址:www.atreview.net
活動專頁: https://www.facebook.com/HKAVshow/
#香港高級視聽展 #AVshow #記住留意我地 #LyraMedia #精彩報導 #源源不絕
日本壓製 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款很受歡迎的日式餅乾: 蘭姆葡萄夾心餅乾。(Rum Raisin Butter Sandwich Cookies/レーズンバターサンド)
常去日本旅遊的朋友一定聽過蘭姆葡萄夾心餅乾這款點心,尤其是北海道-六花亭(Rokkatei)的蘭姆葡萄餅乾最受歡迎。
它有名到各大超商都搶著推出自家版本,這餅乾迷人之處在於用蘭姆酒漬過的葡萄乾與甜甜的奶油霜結合後,搭配奶香四溢的酥鬆餅乾,一口咬下去那滋味真是討人喜歡的美味。
這次的蘭姆葡萄夾心餅乾,不同於一般日式的做法,內餡部分我們採用了義式奶油霜(italian buttercream),口感輕盈芳香,而餅乾則偏向法式甜塔皮的做法,只是調整的更加酥鬆、入口即化。喜歡烘焙的朋友,只要學會了這兩種技法,就可以做出更多的甜點,重點是它們一點都不難,而且成品讓人很喜歡。
還有就是蘭姆酒漬葡萄的香氣真是迷人萬千,除了運用在餅乾上,麵包跟冰淇淋也都跟它很搭哦!希望大家會喜歡今天的影片。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/mGQxB2rCCWI
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Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾怎麼作呢?
下面是 Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾 的作法與食譜:
☞ 這份食譜使用的是2吋的方型壓模來製作
☞ 大約可以壓製出 20~22片餅乾
☞ 酒漬葡萄份量較多,可以用在其他的甜點
✎ 材料/ Ingredients
☞ 餅乾
雞蛋 1顆
無鹽奶油 100g
杏仁粉 90g
糖粉 55g
低筋麵粉 110g
☞ 義式奶油霜
無鹽奶油 120g
細砂糖 55g
水 18g
蛋白 30g
☞ 蘭姆葡萄
牙買加蘭姆酒 40g
葡萄乾 70g
✎ 做法/ Instructions
☞ 蘭姆葡萄
1. 準備一個碗,裡面注入熱水,再加入葡萄乾漂洗掉多餘的油脂跟雜質
2. 接著把葡萄乾撈起,舖在紙巾上,再用另一張紙巾輕壓、吸乾水份
3. 準備一個可密封的罐子,把葡萄乾加入,再倒入40g的蘭姆酒來醃漬,封蓋後搖晃瓶身,讓每顆葡萄都可以泡到酒,最少酒漬一個晚上(醃漬兩三天,風味更好)
☞ 餅乾
1. 把切成小塊的軟化奶油加入打發盆裡,用矽膠鏟攪拌至滑順的美乃茲狀,不用打發
2. 篩入糖粉,與奶油混合均勻
3. 加入一顆全蛋,用打發器把雞蛋跟奶油攪拌到充份乳化,這個動作會花一點時間,要有點耐心
4. 接著篩入杏仁粉,拌至均勻看不到乾粉為止
5. 篩入低筋麵粉,用切拌法來混合,不要過度攪拌,以避免出筋
6. 把做好的麵糰取出放在保鮮膜上,稍作整型後,送進冰箱冰半小時
7. 取出冰過的麵糰,將麵糰擀成0.4cm的厚度,然後把麵糰放進凍箱冷凍20分鐘
8. 取出凍過的麵團,我們使用2吋的方型壓模,大概可以做20-22片餅乾,若沒有壓模,可以切成 4x8cm 的長方型,切好的餅乾麵團放在烘焙墊上
9. 烤箱預熱到160度c,烘烤15-18分鐘
10. 出爐的餅乾,移到餅乾架上放涼
☞ 義式奶油霜
1. 打盆裡加入30克蛋白,以及一小撮鹽跟幾滴檸檬汁,用手持攪拌器以中速攪打到軟性發泡
2. 另起一個小鍋,加入55克的糖跟18克的水,以中小火煮到滾,糖漿要煮到117度c的軟球階段即可關火
3. 將糖漿以涓流的速度倒入,同時以高速攪打蛋白霜,倒完糖漿後立刻改成低速,打到蛋白霜降溫(一定要等蛋白霜降到室溫,才能進行下面的步驟)
4. 分三次加入120克軟化的奶油,以中速攪打均勻,奶油攪勻後再用高速打2分鐘,質地會變得更輕盈柔細,將打好的奶油霜填入擠花袋裡,備用
☞ 組合餅乾
1. 分別在兩片餅乾的其中一面都擠上一層奶油霜,然後將酒漬好的蘭姆葡萄乾放在其中一塊,放好後再疊上另一片餅乾
2. 做好的蘭姆葡萄夾心餅乾,冷藏一個小時後再享用最美味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
#餅乾食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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日本壓製 在 music-union.com影音頻道 Youtube 的最佳貼文
#粵語YouTuber #音響 #HiFi
袁卓繁 (Richard Yuen),資深音樂人、作曲家、監製及電影配樂大師。曾與不少天王巨星合作,如譚詠麟、張學友、張國榮等,精采作品多不勝數。
電影配樂作品繁多,包括《東方不敗》《白髮魔女傳》等超過40套電影,最近亦為電視劇《冒險王衛斯理》配樂。
Richard Yuen將現身AVF2019音響展同大家見面
日期:2019年5月18日星期六
時間:下午3時
地點:
===== 密 切 留 意 =====
《香港影音節巡禮暨個人音響展2019》
日期:2019年5月17至19日(星期五至日)
地點:九龍灣國際展貿中心6樓Rotunda 3
開放時間:
10:30 - 19:00 (星期五)
10:00 - 19:00 (星期六)
10:00 - 18:00 (星期日)
入場費:
$30 (單日通行證)
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$120 (3日通行證,可獲贈「AVF 2019大會 Ultimate HQCD紀念光碟」一張,由日本最大光盤生產商Memory Tech株式會社壓製,收錄14首精心挑選曲目,*限量1,000張!)
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