#太陽拉麵 #葷素餐廳 #素食友善
老欸 初一十五要吃素喔!
太陽拉麵有打9折喔😆
再過3天就九月初一了
分享一下我八月十五去的這間太陽拉麵🍜
突然有一天想吃拉麵
就跑來想吃很久的太陽拉麵
沒想到剛好遇到初一十五打9折優惠
不得不先稱讚一下這個日本餐飲品牌
對素食者真的超級友善
一進門看到滿滿的「素食」二字
真的會有種到素食餐廳的錯覺
不知道是不是因為剛好初一十五全部掛出來😂
菜單拿出來也是為之驚艷
滿滿一面的素食餐點會有選擇障礙
不過 #全素拉麵 只有兩個選項
▫️素太陽鮮蔬拉麵
▫️素咖哩鮮蔬拉麵
咖哩飯全素選項比較多
(菜單請看圖7)
於是兩種拉麵各來一碗
店員說番茄比較清爽
咖哩比較濃郁
我覺得都還蠻濃的
兩種湯頭都好吃😋
麵條只有豆腐麵是全素
粗細拉麵都有含蛋🥚
豆腐麵其實有一點像麵線
不太像正統的拉麵
是比較可惜的地方
⚠️豆腐麵份量不多建議加大⚠️
杏鮑菇整體來說口感酥脆好吃
但有點油
不喜歡吃太油的人請參考
之後還是會想再回訪的葷素店❤️
一進門有親切的日文問候
服務也非常好👍🏻
我這次拜訪的是台北車站站前店
其他還有家分店
建議前往前先打個電話確認
可能是在百貨體系底下會有合約問題
因為當天一開始是去南西店
結果前一天已經撤櫃
又跑到另一家吃
真的白跑一趟😭
♦️太陽拉麵分店資訊♦️
🇯🇵取自日本官網🇯🇵
🔹站前(タンゼン)店
📍台北市中正区忠孝西路一段38号B1
📌凱撒飯店地下街
🍴営業時間🍴
11:00~22:00 (平日・日)
11:00~23:00 (金・土)
🔹誠品信義(セイヒンジンジー)店
📍台北市信義区松高路11号B2
📌誠品信義書店B2F
🍴営業時間🍴
11:00~22:00 (日~木)
11:00~23:00 (金・土)
🔹美麗華(ミラマー)店
📍台北市中山区敬業三路20号B1F
🍴営業時間🍴
11:00~22:00(日~木)
11:00~23:00(金・土)
🔹忠孝(チュウコウ)店
📍台北市大安区忠孝東路四段216巷27弄8号
🍴営業時間🍴
11:00~22:00
🔹天母高島屋(テンムタカシマヤ)店
📍台北市士林区忠誠路二段55号B1F
🍴営業時間🍴
11:00~21:30(日~木)
11:00~22:00(金・土・祝前日)
🔹高雄漢神(タカオカンシン)百貨店
📍高雄市前金区成功一路266-1号B3F
🍴営業時間🍴
10:30~22:00
🔹新光三越高雄左営(シンコウミツコシタカオサエイ)店
📍高雄市左営区高鉄路123号1.2楼
🍴営業時間🍴
11:00~22:00
#新開幕 南港中信(ナンコウチュウシン)店
📍台北市南港区経貿二路186号
📌中国信託金融園区C棟3F好食城113(フードコート)
🍴営業時間🍴
11:00~21:30(LO.21:00)
@taiyotomato
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#Japannessfood @ 太陽蕃茄拉麵 (太陽のトマト麺 Taiwan)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,金粉灑落碧水之上,漁艇早已飄蕩至海中心,與點點燦光相融。岸邊是一條長廊,看了看錶,十時正,難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲,從前不曉她,以為她是個如長洲般的偏遠小島,然而,她其實是港島南區的一個彈丸之地。步離海旁只有一條路徑,就是往中心的大街走。這大街啊,其實小巧筆直,坦率親切,兩三步一小店,五六步遇...
日日好食光菜單 在 Ean 的世界大旅攝 Facebook 的最佳貼文
分享好朋友旅遊達人 溫士凱 Danny Wen 寫他的姪女 及 寫他姪女的小河馬。
溫暖細膩的筆觸,充滿了愛與關懷 還有叔叔對姪女的那一份期許。
讀完後忍不住歪樓感嘆:吼~為什麼我沒有這種叔叔 🤔
很榮幸日前到竹北的 小河馬餐酒館-Little Hippo bar& Restaurant 幫餐廳拍了系列照片,很開心他們都很喜歡,我想那種開心差不多就是他們知道我很喜歡他們餐點的那種開心吧 哈哈
台灣很好,儘管暫時少了鎂光燈,多數人開始舉目不定向外看,還有一群人選擇在這,認真把事做好,並堅定地 看好自己!
我們,一起加油💪
#鏡頭後的故事
我的姪女苡婷,在家我們都叫小名妹將,在國外米其林餐廳工作的時候,朋友們都喊她一聲Kristin。
每每看著她穿梭在餐廳間用熱情的笑顏和客人們介紹餐點時,我總是會嘴角微微一笑,很難想像我們家的小公主,對,她從小到大就是被疼愛、被保護的溫家小公主,個性耿直,喜好分明,從不討好和遷就他人,偶爾,呵呵突如其來的爽朗笑聲,標準的雙子座個性,很難不讓人對她多看上兩眼。如今為了她自己的餐廳夢想,小公主的身段不見了,眼神流露的自信依舊,而言語和笑容間,則多了份歷練後的成熟和對料理的熱忱。在叔叔的眼裡,她還是那可愛的溫家小公主,只是小公主長大了,美麗的笑顏,多了一份讓人放心的成熟溫度。
有好幾回,我透過餐廳裡的送菜窗口,看見她在廚房裡時而指揮若定,時而專注為出餐前做最後的修飾,那專業的專注,堅定的表情,我清楚的知道,那是她對自己夢想的要求和態度。
老實說,她會走上餐飲業這一行,還真是跌破了我們溫家所有人的眼鏡。一個從小連碗都不會洗的個性小公主,在大學的某一天突然間說她要做料理,全家都嚇了一大跳!雖然並沒有人相信她,但是她下定了決心,就沒有給自己回頭的機會,標準的溫家個性。她一開始在家自學,然後到餐廳廚房裡打工,從打工妹到廚房助理,再到主廚副手,對自己的夢想勇往直前。只是看在家人的眼裡,一個漂亮的小女生、小公主,日日在廚房裡和魚肉油煙、青菜蘿蔔奮戰,阿公阿婆是特別的心疼和不捨。
她對料理的熱忱,不僅僅是喜歡吃、喜歡做,她還有一股不甘心的決心。她喜歡西式創意料理,於是為了把西式料理的基礎工學好,她苦學英文,打工攢錢,最後送她自己前往紐約知名的廚藝學校就讀。在沒有任何資源後盾下,一個人在紐約生活,重新學習,最後並以第一名優異成績畢業,還被紐約人氣餐廳應聘,成為廚房重要廚師團隊,並且成功的為該餐廳拿下米其林一星的殊榮。
紐約的工作雖然看似順利,貼心的Kristin 知道家人的思念,還有不忍心她一個人在他鄉異地討生活,再加上當時她媽媽的身體狀況並不佳,她只好放棄紐約,改往臨近家鄉較近的新加坡工作。雖然說新加坡的工作依舊成績斐然,也拿下了米其林一星的殊榮,然而終究是在他鄉,為他人打工。
她花了半年遊歷法國、西班牙歐洲各地,我們還到了曼谷走訪許多的經典和米其林餐廳。從料理的技法到飲食文化的再學習,她開始思考自己的根生文化和家鄉。在繞了半個地球後,最後決定把心中的夢想在家鄉「新竹。竹北」成長和開花。於是,Kristin 的「小河馬」餐酒館就在今年7月誕生在竹北的勝利八街。
關於「小河馬」是這樣說的:
小河馬的肚量大、好奇心更大,因為這是我們的視野;
小河馬很強壯對專業很重視,這是美食應該有的態度;
小河馬很可愛,充滿熱忱與活力,享受美好食光,則是我們的靈魂。
當在紐約和新加坡兩地米其林一星餐廳工作的Kristin 遇見小河馬,她看見了夢想在招喚,於是決定把遊歷世界遇見的美味,透過西班牙Tapas 小盤飲食文化帶回新竹,要讓小河馬的肚量,滿載民族融合的多元文化風味和拉丁熱情,在家鄉竹北,打造一個簡單自在、富創意,還有為美食美酒而開心的餐酒體驗空間。
小河馬誠摯地邀請您,請跟著我們的菜單、酒單周遊列國,許一個美好食光吧!
“Happy as a hippo"
她是小河馬的主人,是我們溫家最漂亮的小公主,也是最驕傲的追夢人 Kristin 。
小河馬餐酒館-Little Hippo bar& Restaurant
地址:302新竹縣竹北市勝利八街一段371號
電話:036688997
時間:每星期二至星期日,18:00~24:00
感恩攝影大師:Ean 的世界大旅攝
日日好食光菜單 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的精選貼文
我的姪女苡婷,在家我們都叫小名妹將,在國外米其林餐廳工作的時候,朋友們都喊她一聲Kristin。
每每看著她穿梭在餐廳間用熱情的笑顏和客人們介紹餐點時,我總是會嘴角微微一笑,很難想像我們家的小公主,對,她從小到大就是被疼愛、被保護的溫家小公主,個性耿直,喜好分明,從不討好和遷就他人,偶爾,呵呵突如其來的爽朗笑聲,標準的雙子座個性,很難不讓人對她多看上兩眼。如今為了她自己的餐廳夢想,小公主的身段不見了,眼神流露的自信依舊,而言語和笑容間,則多了份歷練後的成熟和對料理的熱忱。在叔叔的眼裡,她還是那可愛的溫家小公主,只是小公主長大了,美麗的笑顏,多了一份讓人放心的成熟溫度。
有好幾回,我透過餐廳裡的送菜窗口,看見她在廚房裡時而指揮若定,時而專注為出餐前做最後的修飾,那專業的專注,堅定的表情,我清楚的知道,那是她對自己夢想的要求和態度。
老實說,她會走上餐飲業這一行,還真是跌破了我們溫家所有人的眼鏡。一個從小連碗都不會洗的個性小公主,在大學的某一天突然間說她要做料理,全家都嚇了一大跳!雖然並沒有人相信她,但是她下定了決心,就沒有給自己回頭的機會,標準的溫家個性。她一開始在家自學,然後到餐廳廚房裡打工,從打工妹到廚房助理,再到主廚副手,對自己的夢想勇往直前。只是看在家人的眼裡,一個漂亮的小女生、小公主,日日在廚房裡和魚肉油煙、青菜蘿蔔奮戰,阿公阿婆是特別的心疼和不捨。
她對料理的熱忱,不僅僅是喜歡吃、喜歡做,她還有一股不甘心的決心。她喜歡西式創意料理,於是為了把西式料理的基礎工學好,她苦學英文,打工攢錢,最後送她自己前往紐約知名的廚藝學校就讀。在沒有任何資源後盾下,一個人在紐約生活,重新學習,最後並以第一名優異成績畢業,還被紐約人氣餐廳應聘,成為廚房重要廚師團隊,並且成功的為該餐廳拿下米其林一星的殊榮。
紐約的工作雖然看似順利,貼心的Kristin 知道家人的思念,還有不忍心她一個人在他鄉異地討生活,再加上當時她媽媽的身體狀況並不佳,她只好放棄紐約,改往臨近家鄉較近的新加坡工作。雖然說新加坡的工作依舊成績斐然,也拿下了米其林一星的殊榮,然而終究是在他鄉,為他人打工。
她花了半年遊歷法國、西班牙歐洲各地,我們還到了曼谷走訪許多的經典和米其林餐廳。從料理的技法到飲食文化的再學習,她開始思考自己的根生文化和家鄉。在繞了半個地球後,最後決定把心中的夢想在家鄉「新竹。竹北」成長和開花。於是,Kristin 的「小河馬」餐酒館就在今年7月誕生在竹北的勝利八街。
關於「小河馬」是這樣說的:
小河馬的肚量大、好奇心更大,因為這是我們的視野;
小河馬很強壯對專業很重視,這是美食應該有的態度;
小河馬很可愛,充滿熱忱與活力,享受美好食光,則是我們的靈魂。
當在紐約和新加坡兩地米其林一星餐廳工作的Kristin 遇見小河馬,她看見了夢想在招喚,於是決定把遊歷世界遇見的美味,透過西班牙Tapas 小盤飲食文化帶回新竹,要讓小河馬的肚量,滿載民族融合的多元文化風味和拉丁熱情,在家鄉竹北,打造一個簡單自在、富創意,還有為美食美酒而開心的餐酒體驗空間。
小河馬誠摯地邀請您,請跟著我們的菜單、酒單周遊列國,許一個美好食光吧!
“Happy as a hippo"
她是小河馬的主人,是我們溫家最漂亮的小公主,也是最驕傲的追夢人 Kristin 。
小河馬餐酒館-Little Hippo bar& Restaurant
地址:302新竹縣竹北市勝利八街一段371號
電話:036688997
時間:每星期二至星期日,18:00~24:00
感恩攝影大師:Ean 的世界大旅攝
日日好食光菜單 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
金粉灑落碧水之上,漁艇早已飄蕩至海中心,與點點燦光相融。岸邊是一條長廊,看了看錶,十時正,難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲,從前不曉她,以為她是個如長洲般的偏遠小島,然而,她其實是港島南區的一個彈丸之地。步離海旁只有一條路徑,就是往中心的大街走。這大街啊,其實小巧筆直,坦率親切,兩三步一小店,五六步遇左鄰,如今有了利東站,多了外來人,更為熱情。
眼前正迎面走來一名略肥的婦人,臉上一抹燦笑,沿路跟不少途人寒暄着,大家都一句二句「貞姐」地喊。來到一道頗舊的鐵閘前,貞姐拉閘至半開,竄進店內。舉目一睹 ,淡青的招牌,左右各有六張食物的照片,中央夾着「金龍」兩個紅字,半點不別緻。然而,她的俗氣卻養活了足足四代人,雖庸猶貴。
穿閘而過,率先入目的是右方的粥檔,一個大鍋配一個小鍋,旁邊數個放配料的小膠盒空蕩蕩的;左方則是腸粉檔,冷冰冰的腸粉櫃旁邊,是一個沒有油的炸鍋。再往內走,玻璃面的方桌、圓桌數張,旁邊是天藍色膠櫈;密麻的菜單及照片掩去鏡面牆身;腳下踏着翡翠襯白的磁磚地,來到食廳盡頭的水吧,探頭一望,裏面還有一個明檔,看來是裝放糖水的。暗忖一切甚是老舊之時,貞姐早已身在廚房。
庸菜細煮
她是小店的第二代,自五年前接父母手後,就主力撐起小店。小店雖說下午四時才開鋪,但她每天十時就要回來做準備工夫。先是煲粥,小店賣的是生滾粥,所以特別注重粥底,洗好米後,下腐竹及柴魚到粥鍋內熬煮,貞姐接着邊把粥料洗切好備用,邊沾沾自喜地低喃着,自家的碎牛艇仔粥、及第粥、雞粥多麼好吃,但一切歸功於母親,「我媽媽識煮好多嘢,教我要用心煲粥,用心煮嘅就最好食。」她自言自己的廚藝,全都是媽媽教,在她心中,媽媽總是萬能的。備妥粥料,接下來的任務,就是煮糖水。主要先煲好中式糖水,如西米露、木瓜糖水、番薯糖水等,這些都是由媽媽作主的年代維持至今。說起往事,她倒滔滔。
小店雖只立廿七個年頭,但那個昔日則要從三十八年前說起。那時候的貞姐,年約十二,當時媽媽於工廠區推車仔檔,專賣中式糖水予附近的工人,她每天放學後來幫忙,自幼就有一手好廚藝。只是,車仔檔始終不穩妥,日日膽顫心驚。母女堅持十年,終於得一小店於利東邨街市,雖然只是外賣小店,但總比走鬼日子來得好。當時父親也協力顧店,果真是自家生意。貞姐畢業後,外出工作兩三年,就應母親的要求回店裏幫忙,她爽朗一笑:「佢希望我學她嘅手藝,唔係就冇人傳承啦。」一家人性子隨意,偶爾煮到好吃的,就想把菜式加入餐單,但做外賣畢竟有限制,結果於一九九一年,決定搬到地鋪。這家人是土生土長的鴨脷洲人,很多相熟街坊,對這地方感情最深,順理成章遷到此地,才有了現時的金龍。
明火正紅,幾個大鍋各自煮着糖水﹑白粥及例湯。說是茶餐廳,小店賣的食物卻雜得很。大汗淋璃的貞姐,轉身又埋頭開腸粉漿。只見,她小心翼翼地秤好材料:「一定要用磅,唔可以靠估,爭少少個味就唔同咗。」她口裏說着話,目光卻專注磅前數字。一切妥當,她接着開水,再把粉漿耐心搓至均勻,這樣才不會起粒,口感滑溜。將完成的腸粉漿拿到門口腸粉檔時,已經有客人在外等候,瞄了瞄牆鐘,噢,原來已經將近四時。她見狀立即把鐵閘打開,着這位兩手提重物的大嬸先進來坐坐,又匆匆跑進廚房,捧出一盤剛釀好的煎釀三寶到炸鍋旁邊,二話不說就丟到鍋裏去,看來是熟客。三寶於炸鍋內奔跳,乍看之下,明顯較坊間的大件,且塞滿自家手打魚肉,炸好排放於碟子上,淋上自製醬油,就端到客人面前,「今日食唔食腸粉?照舊翠瓜叉燒腸?」她熟稔地對大嬸說,見對方點頭,就準備跑到腸粉檔。怎料一轉身,一名頭戴鴨嘴帽的婦人已立於此,雖然把一頭短髮染了啡紅色,臉龐上的仍見歲月的痕迹,她正是貞媽。性格似乎比貞姐更爽朗,貞媽見人就開口道:「呢個腸粉櫃用咗廿幾年啦,係我大佬構思畫圖,再請人整,出面買唔到㗎!」這台機器是座地式,的確比平常的較大,厲害之處是由開檔到收檔都不用加水,以致速度及蒸氣更佳,火候好,做出來的腸粉方滑。試過有遊客每晚遊樂完畢,都來吃煎釀三寶及腸粉,吃足一星期,貞媽聞言搭訕:「梗係覺得滑啦,唔係都做唔到咁多年。」與其說她自信,倒不如說是自豪,雖自知這些食物只是粗菜,卻用心細做。貞姐自小就受到薰陶,對食物同樣充滿熱誠:「阿媽教落,自己擺得入口先好賣畀人。」五年前,父母因為腳疾而退休,由她接手小店,只偶爾到店裏幫忙,令她緊張不已。如今可保持着媽媽的水準,她已經滿足。傳承是孝德,一顆赤子之心,卻是難得。
情若瑰寶
天色漸見朦朧,一盞又一盞錯落的街燈陸續亮起。下午時間的客人多是吃些小點,或買外賣,加上父親也回來幫忙看鋪,貞姐就步進廚房去準備晚餐。為鍋子內的湯加鹽調味後,她徐徐步到廚房的後門,看着馬路的遠方,盼着甚麼似的。驀地,眸子被強光刺中,舉手一擋,回神之際,一輛貨車已經停泊於門前。引擎聲一下子消失,一名身穿間條衫的男人利落地跳下車子,往店裏走來。貞姐見狀,率先步回廚房,又着對方快點幫忙準備晚上的蒸餸。細看,二人樣子還真有幾分相似,她解畫:「呢個係我個仔昊賢,佢日頭做司機,黃昏返嚟幫我手做晚市。」說起兒子,她倒有些少愁色。一如當年她接手小店般,現時她同樣希望兒子可以接手,畢竟她已經五十歲,總有退下來的一天。只是,昊賢喜歡開車,自小已告訴貞姐,長大後要做司機,當時,她可是晴天霹靂,果然一直到長大後,仍然不變。對於這個事實,她也是理解的,年輕人喜歡自由,還沒定性,所以她也沒有強人所難。
終於到數年前,她的氣餒才令兒子決定回小店工作。當時父母退休,移居於大陸,不常到店內幫忙。有員工辭職,可是這飲食業啊,要招聘也不是容易事,員工不足,備菜﹑煮菜﹑樓面﹑洗碗,她只得硬撐。她皺着眉心,直言無助:「真係好辛苦,你睇我咁嘅身形,一日企咁多個鐘,對腳好痛。」腳痛得躲起來哭,又不敢讓人知道。終於有一天,她坦白跟兒子表示,打算把小店關了,不再做下去。昊賢這下子可緊張起來,一來得知媽媽的辛酸;二來不願看到兩代人的心血就此去,於是提出回來幫忙。他不諱言:「我梗係希望做全職司機啦,但唔想睇到媽媽咁辛苦,我見到金龍需要我多啲。」一旁的貞姐拍拍兒子肩膀,調侃他還有很多東西要學,而且還欠缺了一點熱心,強調這一行真的要用心去做。昊賢口裏唯唯諾諾,手則用力地炒着鑊,她看在眼內,心裏還是有點點欣慰。還盼,守得雲開月正明。
月兒亮,依舊擋不住漆黑。幸而,萬家燈火,照亮了一切。小店的星火很是溫馨,貞姐的弟弟及弟婦下班後也會到店裏幫忙。小店早已坐滿了熟客,甫坐下,人人送上例湯一大碗。貞姐一家人就坐於旁邊圓桌吃晚飯,期間不住與客人逗着趣。
大半輩子都守着金龍,並沒有賺過甚麼大錢,她說這是一個情意結,只希望有一個安穩的家,一家人想吃甚麼就能吃。對待客人亦然,因為自己有家庭,會關心是否有靚湯喝,這正正是這條街的人情味。「可以咁講,金龍係我哋一家人﹑所有街坊嘅聚腳點,呢個就係我辛苦咁耐嘅得着。」她眸子內反映了店子的一牆一磚,庸舊卻宛如瑰寶。
採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢、謝本華
金龍茶餐廳
地址:鴨脷洲鴨脷洲大街124-126號
電話:2553 7363
營業時間:4pm-12am
詳情: http://bit.ly/2zBmf8o
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日日好食光菜單 在 日日好食光 的推薦與評價
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