關於 新鮮牛肉湯東門店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

四訪#硬派主廚的軟嫩料理就知道有多厲害
每次吃都沒有讓我失望
難怪在google評論一直是超高評價
它在新竹東門市場裡的小巷內
因為第一次的人可能會找不到
後面有附路線圖給大家看
他店面位置不多但很溫馨
門口一直都是大排長龍
因為品質是值得等待的

硬派主廚的牛肉都選用Chioce等級
並搭配舒肥料理方式製作 軟嫩入口
套餐都有附時蔬 清湯 溫泉蛋/荷包蛋
加50元可以升級半筋半肉燉湯
推薦一定要喝半筋半肉燉湯
牛肉給的份量超多又大塊
重點肉超嫩 入口即化了口感
讓我吃第一口眼睛直接發光的驚呼太好吃了
好久沒有吃到這麼好吃的牛肉了
湯裡還有蘿蔔 喝起來很順口

#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排(10盎司）
愛吃牛排的一定要點10oz
舒肥烹飪保留牛肉本身的新鮮與甜味
經過炙燒表皮有焦香
煙燻的方式讓牛肉更入味
還有微微的煙燻香
上層鋪上起司來點綴肉的口感
每一塊牛肉顏色都是粉嫩的
肉質很軟嫩又好吃
沾一點玫瑰鹽也很適合

#紅燒牛肉燴飯
牛肉燉煮到非常軟嫩
搭配著紅白蘿蔔燉煮很下飯

#偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯
鴨胸肉質軟嫩不乾澀
鴨肉表皮烤過吃起來很香
搭配蒜香醬汁 半熟荷包蛋 口感很多層次
配菜蓮藕 地瓜 小黃瓜 解膩又健康
讓人一口接一口胃口大開

#肉桂檸檬蜜茶
肉桂的檸檬茶喝起來滿清爽

#沒什麼話題拉米蘇
很特別的提拉米蘇
是抹茶口味嗎
沒有太多咖啡味 酒味
多的是濃郁的抹茶香跟入口即化的提拉米蘇奶味
整體吃起來很濕潤綿密
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📍硬派主廚的軟嫩料理-東門店 @hardcorechiefs
🍴地址：新竹市中央路102巷10號
☎️訂位專線：03-5251323
營業時間：
11：30-14：00
17：00-21：00
粉絲團：
https://www.facebook.com/hardcorechiefs
-
#新竹美食 #硬派主廚-東門店 #新竹牛排飯 #東門市場

❤️#貓少女x美食
身為古拉爵的粉絲，疫情期間當然少不了古拉爵！
不管是義大利麵、披薩
現在可以提前預定外帶自取，
讓你在家也能享受美食😋
而且現在還有滿額送餐點的活動
實在太划算了啦😍🥰
🎉外帶自取享優惠🎉
即日起至7/31
外帶自取滿300元送飲料一杯🥤
滿500元送188元(含)以下PIZZA🍕一個～
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板橋美食古拉爵有眾多餐點可以選擇，
主菜、湯品、前菜、飲料、甜點應有盡有
讓你吃的滿足又幸福，陪你度過這個夏季～
今天Kitty點的是多人餐五折優惠價！
超級划算，適合4-5人享用～
一起來看看餐點吧💕
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📍主餐
（ 5折套餐的部分，
主餐選到伊比利豬肉麵或者是檸香干貝扁麵，都需再加收20元）
✨白酒蛤蠣義大利圓麵
這款白酒蛤蠣義大利圓麵，
麵條吸附了飽滿白酒醬汁，
品嚐起來香氣四溢，配上新鮮蛤蠣，
肥美彈牙的肉質，濃郁有勁～
份量十足，讓人一口接著一口！
✨漁師風海鮮蕃茄義大利圓麵
新鮮又多樣的海鮮，有花枝、蝦子、蛤蠣
喜歡海鮮的人一定要嘗試這款👍🏻
番茄香帶點微辣的口感，伴隨在一起更加入味！
✨檸香干貝鮮蝦蘆筍扁麵
清爽可口的義大利麵，可以品嚐到蘆筍的鮮甜
特殊的醬汁配上獨特義式香料調味
還有干貝與鮮蝦的點綴，讓這道料理更完美😍
✨完熟番茄牛肉焗飯
小番茄的酸甜融入牛肉焗烤飯，烤的濃郁香醇
牛肉很多，米飯軟度剛好，彈牙可口
喜歡焗飯的人必點這道料理💕
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📍前菜
✨凱薩沙拉
✨酥炸羅勒鮮魚
✨酥炸雞柳條
✨香烤吮指雞翅
凱薩沙拉清爽可口、十分開胃！
醬汁爽口、還有配上起司粉與麵包丁
蔬菜甜而脆口，夏天必吃的新鮮沙拉👍🏻
酥炸羅勒鮮魚外皮微微酥脆、裡面細緻軟嫩，
份量很足夠，魚肉的鮮美超可口
完全不油膩、讓人吃了超級過癮😍
酥炸雞柳條帶點微微檸檬香，肉質紮實彈牙
上面灑了些許羅勒葉提味，香氣誘人！
香烤吮指雞翅外皮烤的焦香
裡面的肉質鮮嫩多汁，
尤其是棒棒腿的肥嫩，讓人一支接著一支～
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📍湯
✨牛肝菌奶油濃湯
✨巧達湯
✨匈牙利牛肉湯
✨香菇蔬菜湯
湯品料多豐富，每一款味道都像在現場喝的一樣！
湯頭香氣撲鼻，濃郁的口感十分美味～
在家也能喝到大廚的絕佳手藝，超級享受😍
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📍飲料
✨冰紅茶
✨冰繽紛水果茶
✨熱卡布奇諾
✨熱咖啡拿鐵
飲料的部分超級解渴，宅在家就要喝飲料！
尤其很推薦大家點水果茶，
裡面是現切水果，喝起來茶解膩又療癒呀🥰
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📍甜點
✨巴斯克焦香乳酪蛋糕
✨芋泥捲 黑糖珍珠
巴斯克焦香乳酪蛋糕的乳酪香濃郁
蛋糕軟而細緻，上面的外皮烤的酥香
綿密又好吃的乳酪蛋糕，跟蛋糕店一模一樣😋
芋泥捲配上黑糖珍珠真的絕配👍🏻
芋泥裡面有些許芋泥粒，吃起來十分有層次感
蛋糕體軟綿綿，像雲朵般的口感！
淋上黑糖珍珠口味更加豐富，甜而不膩的滋味😍
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板橋古拉爵的餐點實在太可口啦！
而且價格真的很平價，現在滿額還有送餐點🔥
Kitty這次滿500元送的是比薩三重奏
三種口味一次滿足！超級過癮的！
（5折餐不與其他優惠並用
所以贈送的PIZZA跟5折餐是不能一起送的唷）
不管是主菜、前菜、湯品、甜點都十分好吃
趕快打電話買起來呀😍
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📍Cafe Grazie 義式屋古拉爵 板橋大遠百新站店
✨電話：02-2951-1606
✨地址：新北市板橋區新站路28號9樓
✨營業時間：11:00~22:00
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/GRAZIETAIWANSKYLARK/
✨交通方式： 
捷運板藍線板橋站／環狀線板橋站／台鐵高鐵板橋站，往台鐵1樓東門方向右轉，步行約3分鐘；
或沿B1路標往大遠百方向皆可抵達
✨官方網站：https://www.grazie.com.tw
✨線上訂位：https://inline.app/booking/-L3Tv6-3cHvru8bMMEFa?language=zh-tw

#東門市場

假日的行程幾乎都是從市場開始，除了濱江採買蔬果、士東添購豬肉，每個月至少也會走一趟東門探探新、同時帶些水餃回家常備。

曾經也有幾次清早7點出門，回去宜蘭買菜吃碗魚丸米粉中午前就回到台北的拼勁。

吃貨總是不辭辛勞：D

這個週末是東門市場補貨日，順道記錄了幾家喜歡的店舖，熟悉東門的朋友好不好也分享一下你的採買地圖：）

從停車的愛國東路走起，氣溫宜人的四月天讓買菜路程多了一份閑適氣氛，ㄧ路往金山南路方向移動，沿途遇見好幾位拉著菜籃車的阿姨，不由得想起在築地市場周邊也是類似這樣的風景。

走近東門市場先從有手工貢丸攤子這邊逛起，這家貢丸現做現煮，現場有少少座位多數是提供外帶，隊友最常買她們的原味貢丸。

接著在入口處緊鄰著魚攤有一家沒有店招但總是有顧客排隊的熟食攤，賣著幾款家常菜色，每次經過時生意都非常好，我們也跟著買了幾次。對於採買回家需要理菜的主婦而言，選幾道喜歡的熟菜，回家後不必大動爐鼎就能快速開飯無疑是假日的小確幸；今天買的幾道菜色裡最喜歡的是豆干炒黃帝豆，醬香合宜、黃帝豆也燒得十分入味。

買好小菜繼續往裡走，從入口處數來右手邊第三家菜攤、也是沒有招牌，很喜歡在這裡買玉米筍，老闆挑揀過的玉米筍特別嫩特別好吃，其它蔬菜也有ㄧ定的品質，價格略高一些些但是幾乎不會有雷。

再來是店頭有位88歲的奶奶仍然元氣飽滿坐鎮的萬國牛肉，賣的是台灣牛肉，只要跟奶奶說想做什麼料理，她就會幫你挑選適合的部位，如果需要也同時附上滷包和浸潤過香料的老薑，非常實用。

往前再走一小段路來到十字路口，這裡右轉前行後有家牛肉麵店的現做牛肉捲餅深獲家人喜愛，餅皮潤口軟Q，滷牛腱也很好入口，四人ㄧ餐要帶2盒才夠。

上午買回家若是晚上才吃，先冷藏存放，吃之前進烤箱中低溫回烤個十分鐘口感ㄧ樣好。

買好捲餅往回走到剛剛的十字路口，御紘福（舊名雅方）福州魚丸也是採買品項之一，同時在她門口有一位賣菜婆婆的小小攤位，雖然買不多但也喜歡跟婆婆買幾把葉菜類回家；照片是婆婆正在教我料理過貓。

買到這裡也完成東門市場二分之一採買行程，接著要過馬路來去東門興記水餃那一側。

東門興記水餃是這幾年家裡常備的豬肉水餃，會來東門市場最ㄧ開始也是源自於她。

這側攤子目前採買過並且會再回購的是ㄧ家很有自己特色的生鮮什貨舖，販售品項不太多但有所堅持。我喜歡她家的蛤蜊，新鮮之外蛤蜊獨有的鮮美滋味相當明顯，簡單煮就能有好湯頭；很妙的是如果你不知道蛤蜊吐沙的鹽水比例，阿姨會直接送一包鹽水。

通常呢，買到這裡就差不多準備回頭了... 但是今天隊友想吃蔥油餅，那自然是再往裡走，到利隆餅店碰碰運氣。

真的要聽老闆的話提前打電話預訂，不然就會是這樣空空的什麼都沒有。

我們運氣不錯來得趕巧，正好再十分鐘有一鍋出爐能分得幾個餡餅，也心滿意足了。

等待餡餅的時候看到隔壁攤有位年輕老闆相當專心在片魚理魚，認真的態度讓我們有些觸動，也因此帶了兩尾處理好的黃雞魚回家。

年輕老闆四月初才在東門市場開攤，我說怎麼招牌沒有換，他靦腆笑說開張設備已佔了許多預算，招牌暫時先不換；在人潮較少的這側開業，讓人忍不住有些替他擔心...老闆說他必須要做別人不願意做的事情，幫客人把魚處理到回家就能直接料理的狀態，如果怕刺，他也會幫客人把魚刺處理幹淨。

真的，我們買回家的兩尾黃雞魚，是無刺的魚片，對吃魚煮魚苦手來說，實在太方便了。

希望年輕老闆保持初衷，也祝福他生意興隆。

週末休日不想大費周章炊煮但小孩想在家吃飯，於是中餐和晚餐就分別以上午市場採買的熟食為主，簡單煮個魚湯、水餃，以喜歡的食器上桌，也是有滋有味的兩餐：）

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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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我家的白博美奧迪~~超級幸福啊！他喜歡吃「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條，跟市面上的寵物零食不同，肉條相當多汁阿~~口感不會乾澀，而且香氣迷人，是最棒的寵物肉條。
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收到Migo咪狗手作鮮食工坊的時候，覺得品牌超大方~~這個肉條相當大塊！結果工程師老公居然跟我說，記得一條雞小胸肉條要剪成5塊，讓奧迪可以吃久一點。
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當我打開「MIGO手作鮮食工坊」雞小胸肉條、軟雞小胸肉條的時候，那香甜的味道，讓兒子說他也想吃看看，和寵物零食相比，「MIGO手作鮮食工坊」肉香味十足！奧迪吃雞小胸肉條的表情超級開心，肉條就是大片吃起來才爽快~~哈哈！


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中央市場糯米水餃

【營業時間】07：00～14：00

【地　　址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤