--1/24 東西方風味文化薈萃 --
✨ 10:00-18:00 限定菜單
⭐"Vvcafe 學長"與 EIGHTeeN 共同創作
【☕ 特調飲品-絲綢之路】
☕「谷吉 罕貝拉-乳酸發酵/日曬」
🍂「南投紅烏龍-緋紅茶濃縮茶」
🍵 初入喉,#杏桃 的濃郁香氣在鼻腔與口腔迴盪
🍵 中段茶感為主的 #荔枝 氣味,#煙燻桂圓 的溫暖
🍵 後段是 #桑樹葉 的清新氣息,帶給品飲者時而咖啡,時而茶卻毫無違和感的三重體驗!
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【🍂 茶口味馬卡龍】
#正欉鐵觀音 #東方美人 #白烏龍茶
⭐ 台灣新銳法式甜點品牌-甜味之間,特別發想了三款「#台灣茶口味馬卡龍」,甜點師-佳穎 透過近年習茶的沈澱,希望忠實呈現台灣精緻茶品的主題。
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【1/24 在EIGHTeeN 邀您一同品味】
活動時間 │1/24 (日) 10:00-18:00 自由參加
⭐13:30-14:00 甜味之間-茶馬卡龍創作分享
⭐14:00-16:00 VVcafe學長 親自沖煮
活動費用 │特調飲品、馬卡龍 自由選購
活動地點 │ Eighteen Tea Mixology
台北市中正區信義路二段3號
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Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享
❤ 台灣新銳法式甜點品牌- 甜味之間
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#台灣精緻茶 #精品咖啡 #手沖 #在地風土推廣
#簡單品味茶豐富茶品味 #TeaMixology
#單品濃縮茶 #SOETea #法式甜點 #馬卡龍
新銳咖啡菜單 在 之外 Zwhy Facebook 的精選貼文
#是夜是海
#基隆 #潮藝術節 晚宴菜單
由主廚宋傳薪、李宥均雙人合譜,透過基隆在地的食材、文化、歷史採集,結合成屬於基隆的「海港晚宴」,是我們獻給基隆潮藝術節的開幕晚宴菜單。採集基隆的過程中我們發現,濃重的口味、待有飽足感的的澱粉食、增加工務勞動能量的食物,造就了基隆「小份量」、「厚澱粉」料理的核心,也因此整合出此夜的菜單。
新銳年輕主廚的巧思,將基隆的海港文化揉捻,成為了屬於當代的、新潮的、風味更細膩的菜色;「吃巧」的基隆,在這個晚宴中,也希望可以帶給賓客截然不同的基隆美食面貌。
「是海」基隆潮藝術節開幕晚宴,我們「是海」,在「此海」中徜徉,讓賓客盡賞屬於基隆的「海港文化」料理。
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前菜
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🌊基隆曾氏火燒豆+海港搖搖粉
🌊涂大吉古拉+爆漿的內餡
🌊孝三路豬肝腸+柚子醃漬小黃瓜+一定要的辣醬拼盤
基隆具有許多「絕無僅有」的料理,諸如廟口還在使用炭火製作的火燒豆、正濱漁港邊使用炭火旋轉製作的魚漿吉古拉、辣醬美味至極的用豬肝與豬肉做成的豬肝腸,都是不可以被遺忘的珍饈。本次的前菜,主廚搜羅全基隆在地的珍貴歷史料理,透過轉化、重構,成為兼具開胃與文化採集性的前菜料理群。
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沙拉
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🌊真正營養三明治
油炸的麵包、魯透的滷蛋、新鮮的蔬菜、不可以思考熱量的美乃滋,營養三明治的營養來自於熱量的補充,除此之外呢?主廚透過巧手,解構營養三明治,將既有元素拆解後重構,誕生屬於當代兼具文化與「營養」的營養三明治。
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主餐
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🌊油粿+主廚肉塊醬
🌊雞籠湯
純白色像白玉一樣的油粿,淋上透過採集後集結於一鍋的肉塊醬,濃郁芬芳,並且但有異國的氣息,像極了匯集四海於一港的基隆般,複雜卻美麗。而充滿海鮮的基隆湯,濃郁而馨香,屬於海的味道撲鼻而來,是我們獻給基隆大港最真摯的年度禮物。
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甜品
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🌊石花凍泡泡冰
總會有人說自己是創始攤的泡泡冰,吵來吵去,無從考究下我們只好把大家混在一起。選擇了雞蛋的風味,搭配晶瑩剔透的石花凍,與基隆特別風味「黑糖花生粉」。同為解構重構的基隆點心,今夜登場。
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飲品
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🌊臺虎精釀海港特選啤酒
🌊VWI by CHADWANG 濾泡咖啡
🌊之外與盛夏再會的草茶
特別感謝 臺虎精釀 Taihu Brewing贊助2020年最新酒款:
「臺虎情聖多里尼 BEFORE SANTORINI SUNRISE
酒精度:9.99%
以色彩絢麗浪漫的 Santorini's Sunrise 調酒作為發想,將純天然發酵的9.99%酒體與葡萄柚結合,散發著撲鼻的迷人柚香。前段是乾淨的酸甜滋味,並在入喉後轉為百花蜜的清香,輕輕挑逗著你的味蕾。
加入冰塊飲用,柔順酒感後的暢快,凸顯出更為細緻的香氣表現,結合陽光般的麥芽餘韻,是浪漫多情、晨曦乍現的聖多里尼。」
基隆採集的永安青草店,少見的魚腥草茶,消除夏天最後的不耐,在這個涼爽的雨夜,讓我們一起與夏天道別。
花藝 一器一花
攝影 林軒朗
香氛 L:A BRUKET
器物 特香齋西餐廳
新銳咖啡菜單 在 慢嚐食光 Facebook 的最讚貼文
🏠新銳咖啡(五權美術館店)
台中市西區五權路2-171號
⏲️11:30-03:00
☎️04-2376-0438
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🔺烤布蕾拿鐵 120元
🔺可可脆片冰沙 150元
🔺芝麻蒙布朗 140元
🔺超好吃薯片 50元
🔺星莎可可 140元
🔺法式派翠克起司雞麵 228元
🔺雙起司墨魚披薩 180元
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新銳咖啡是目前連鎖咖啡廳我心中排名第一的店家✨
第一次去崇德店、第二次來離我比較近的美術館店,兩家店的裝潢各自有特色,美術館店每個座位上方的燈光超~級~優秀,拍出來的每張照片直輸就很美(但我有職業病還是有修一下),邊拍邊對友人接連讚嘆一樓座位的燈光好美喔!而且真的很喜歡他們一樓座位的整體設計,很有家的溫馨感。
美術館店也有二樓,二樓的座位更寬敞,這天來訪時間其實已經過晚餐時間,但這裡根本越夜越多人,也看得出相當多熟客,其生意好的程度已經讓店員有點忙不過來。
所有餐點都是現做,如果人比較多的時候大家要耐心等待喔🥺
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二訪同樣點了兩份主菜、甜點、飲料,當然不能忘了超級美味涮嘴的薯片囉🎵
其實義大利麵和披薩比的話⋯⋯我推薦大家點披薩!兩次都覺得披薩的賣相看起來很普通,但不管是上次的經典瑪格麗特或者本次雙起司墨魚披薩,兩者的味道都讓人很驚艷!很難有連鎖咖啡廳的披薩那麼好吃!他們的皮是薄脆型,很像在吃餅乾一樣。
而且敢吃辣的朋友務必搭配附贈的乾辣粉,美味度雙倍提升!連朋友也是一口接一口。
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蛋糕的部分,金沙可可望名便知是螞蟻人的愛,飲料甜度來說可能半糖以上了!因為最近甜食量驟減,所以芝麻蒙布朗更得我心。
擠了小山般高的芝麻蒙布朗慕斯,配上塔皮好幸福耶!加入芝麻不但增添香氣也降低甜度,塔皮也好吃😋我還沒走進店裡就鎖定它,拍起來很美~所以說什麼也要放首圖。
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飲品部分——今天點的兩種也可以視喜好選擇,都好喝!而且意外是兩款都沒有表面看來的甜。
烤布蕾拿鐵送上桌時一定要先用小湯匙挖一口品嚐布蕾的香氣,因為它和拿鐵融合後就變成焦糖拿鐵了~分開比較有趣;可可脆片也是糾結很久卻沒後悔的一杯,其實可可冰沙也是很容易踩雷的一道,很多店家打成冰沙味道真的很淡,像在吃套了水的可可冰塊。
新銳咖啡的可可冰沙滿滿一杯外,可可味也是滿滿濃郁的一杯👍喝完真的會很飽,相當誠意!
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二訪還是覺得新銳咖啡很優秀!不僅環境舒適,又善待我們晚下班想喝咖啡聊是非的朋友,而且菜單總是不斷推陳出新,不管舊的、新的商品表現一直超出了他們的定價!
不管想舒服地和朋友聊天或自己辦公、看書都好,大力和各位推薦新銳咖啡☕️你一定要來試試我推薦的餐點。
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350 苗栗縣苗栗市苗栗縣竹南鎮公園路108之1號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 5. (43 則評論) · 1,769 人在這裡打過卡 · +886 3 763 0109 · [email protected] · 發送訊息. ... <看更多>