▍在職場打滾，和你是不是特級廚師無關
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料理漫畫常見的組成元素，在《料理新鮮人》中可說是付之闕如：被貫徹始終的理想（如《夏子的酒》裡用哥哥找到的龍錦釀出日本第一的吟釀）、核心的口號（如《中華小廚師》説「料理是要帶給別人幸福」）、可供參照的評選標準（如《拉麵王》裡一次又一次挑戰既定型態的拉麵比稿）、可被度量的階段設定（如《將太的壽司》從區域性新人壽司師傅大賽到全國大賽），在《料理新鮮人》中都看不見。
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通常，料理漫畫裡一道又一道料理就像是打磨出角色精神世界的反照鏡，在少年漫畫中與其說刻畫廚藝的可行性，不如說是較勁誰可以用料理作為喻體、對命題產出更打動觀眾的修辭術。《中華小廚師》那段沒有被搬上動畫、在黑暗料理界總部以中國英雄為題的決鬥，小當家與亞刊，兩人分別意味著「統一」與「解放」的料理，完全可以超譯為一場關於中國政府該何去何從的政治辯論。
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相比之下，我總懷疑《料理新鮮人》那一道又一道可口的料理，只是作者隨手翻開義大利菜食譜，以他豪放瀟灑的畫風把最浮誇的菜色繪製上去而已。在競技情節中，除了主角阿伴做的料理寄寓他個人的心境外，其他角色的料理都看不出強烈的個人色彩，明確的命題如何融會在料理實踐上，幾乎不算勝負重點；進入餐廳之後，阿伴學會的反倒是如何融入內場廚房配合前輩香取、在外場尋找屬於自我風格的待客之道，以及面對過去的朋友步入社會後在各行各業與自己互不了解，以料理來完成獨屬於自己的祭弔與交流。這些歷程緊扣著的是「職場新鮮人」的主題：除非能夠在要求產能的社會系統下被識別，否則你自認為的強弱根本毫無意義。
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《料理新鮮人》第二部更創造了一位最讓我毛骨悚然的反派角色——土屋。常見的反派角色往往擁有比主角更強大的能力，但是土屋的邪惡卻反而是來自於他是如此地平庸，以至於他若是接受了可受公評的評價系統，他的存在就毫無意義。他的行為目標只有一個：「排除掉有價值的事物，完成屬於自己貧弱的幸福」。
華麗的反派有時比正派角色更有矜持，當無論正反派都有行動原則時，你甚至會覺得這是精神世界落入凡間必然會經過的、一人分飾兩角的辯證歷程。可是當一個人為惡的行為僅僅只是「為了捍衛平庸的自己」，它可以是無所不用其極的偷生，毫無道理的野蠻。
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#料理新鮮人｜#趙鐸｜#安安您配角系｜#BIOS專欄
新著中華英雄漫畫 在 Re: [中華] 新著中華英雄2013 第20期『邪神．魔鬼』 的推薦與評價
※ 引述《jou705 (從成功嶺放出來了)》之銘言：
: 新著中華英雄2013 第20期『邪神．魔鬼』
這部漫畫自從林一一接手後
一直覺的是一期好看，一期難看
很怪
拿釋迦來說好了
林一一或許是想塑造一個華英雄畢生的勁敵
所以拿華英雄最常被提到的設定：天剎孤星，來下筆
以另一個九死一生來造就命格的對立感
但是
說真的，到現在為止實在沒感到什麼命格的特色，
只看到一個很嘴砲的在說而已
要說命格的影響，還真的完全看不出來
然後到了這一期
為了凸顯釋迦的個性：魔鬼，
所以找了五個殺手來背書，
要說殘忍嗎？
可能有吧
但是畫面呈現出來的，卻是缺少很多張力
畫面上就如狀聲詞一樣
碰！ 磅！ 洞！ 然後就忽然跳出一人喊住手
尤其是華英雄最後忽然拿劍出手，之前說不出手又要公平對戰的
結果一下子又動怒又拿劍的
實在很不知所謂
對現在的劇情表現，林一一反而沒有前時期的編劇好
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