想必大家因為疫情少出門都悶壞了
那就讓我跟大家介紹一間不錯的餐酒館
（⚠️於疫情嚴重前去吃去拍攝的）
大家可以先納入口袋名單！
#美食小纖女 #實際食記篇
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#防疫大家少出門用餐
#等疫情過了絕對不能錯過的餐酒館
鮮少接觸餐酒館的我
這家真的一去就愛上
不得不大大跟你們推薦
以春夏秋冬🌿🌻🍁❄️為布置主軸
【街屋餐酒館】
一進去室內彷彿到了另一個世界
可以很Cill很放鬆
➡️調酒單以電子酒單為主做得非常有質感!
酒單也是以四季作為主軸來映襯店內的裝潢設計
每種調酒都有自己獨特的名字
➖連酒感/甜感/酸感/苦感都有分析出來
包含用了哪種酒及配料都非常詳細
讓大家可以挑選到自己喜歡的調酒
餐酒館的餐也是重點呀!!
這下一定要跟你們大大推
料理看似中式料理名稱
但都帶點法式的手法去做
湯品絕對是他們的首選之一!
〰️湯品
🥣🦐蝦油蛤蠣湯
蛤蠣肥美大粒又多汁
店家獨門特製的蝦油
帶出整碗湯品的鹹香及鮮！
🥣🧄🐔蒜頭雞湯
蒜香的濃郁搭配雞肉的鮮甜
湯質的清澈略帶些油花
不只開胃更暖胃！
〰️開胃菜
🍗波本醉雞
跳脫以往使用紹興酒的做法
採用波本酒來做醉雞
無骨雞腿肉超級嫩以外 吃到尾韻會有酒香味
不會像以往那種酒腥味這麼重 非常美味!
〰️主餐
眷村滷肉乾麵
使用台灣滷肉及義大利麵細麵條做搭配
略帶些麻油蔥花佐醬拌勻
口感偏向台式炒麵同時Ｑ彈帶點韌性
〰️下酒菜
給你半顆花椰菜🥦
真的就是確確實實的半顆花椰菜
使用炭火烤過的花椰菜充滿著炭香味
花椰菜上面放的是蒜酥加上底層是奶油醬
是非常震撼且很特別的一道下酒菜!
〰️軟QQ燉牛筋
這道真的是功夫菜~
是我吃過燉的最爛的🐂牛筋!
牛筋膠質的Q勁在配上滷醬汁真的完美
旁邊還有滷白蘿蔔也非常的入味又甜!
最後最後再搭配喔杯特製調酒來做結尾
我這次點的是夏天的🍷家鄉黑鳳梨
一送上來的乾冰飄逸超夢幻
使用一個茶壺🫖帶出復古家鄉概念
搭配一塊新鮮鳳梨🍍及黑糖去醃漬而成的鳳梨蜜餞
可以搭配到調酒裡一起喝會更有味道!
調酒整體使用高山烏龍及蘭姆酒及鳳梨汁所調配
酒味稍重但是喝起來味道特別
女生喝也沒問題唷🥰
很少有餐廳是我吃完想大大跟朋友們分享
但這一間絕對是一定要推薦給你們👍🏻
除了可以來這邊享用調酒師的特製調酒外
肚子餓的你們也不可錯過這間餐點
價格算是非常平價且份量也很夠
主廚對餐點的用心及執著
是從餐點上就可以看得出來的!!
值得再訪的店 推薦給新竹的你們!
外地的朋友們如果有來玩也不能錯過唷~
店址：新竹縣竹北市光明一路 62 號
訂位電話:03-5586569
營業時間:17:00~1:00
粉絲團: facebook.com/littlehousezhubei
IG: littlehousezhubei
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新竹縣竹北市光明一路62號 在 [食記] 台灣小吃mix法式料理街屋餐酒館- 看板Hsinchu 的推薦與評價
餐廳名稱：街屋餐酒館
地址：新竹縣竹北市光明一路62號
電話：03-558-6569
營業時間：17:00~01:00(星期一公休)
價位範圍(每人)：300~500
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47696682
街屋餐酒館以一年四季玻璃屋為設計概念，靠近門口處是冬天，接下來是春天、夏天和秋天，每個用餐區都有不同的感覺
街屋餐酒館的餐點以「台灣小吃mix法式料理」為主，看起來每一道都是台灣美食小吃，但通通都是用法式頂級料理手法來烹調
像是有蝦油蛤蜊湯、眷村滷肉乾麵、軟QQ燉牛筋和「給你半顆花椰菜」，每一道美味都是在其他地方吃不到的獨特料理
來到街屋餐酒館當然要品嘗一下他們的創意調酒，當天我們點的是「如沐春風」，看起來就像是一杯暖陽升起，照亮山林的朝氣一般
街屋餐酒館的餐點或是酒品都有著滿滿的創意，還沒來吃過的朋友，快找朋友或同事一起來街屋餐酒館大快朵頤吧
街屋餐酒館的位置就在竹北光明一路上，開車的朋友可以找找河堤旁文忠路上的停車格，走過來還滿近的
一進到街屋餐酒館就會感受到店內的裝潢風格比較獨特一些，後來聽工作人員的介紹才知道，才來是以四季為發想概念
靠近門口處的樹木代表的是冬天，右手邊的綠地則是代表春天，左手邊的橘白色圓環就是夏天的太陽
當圓環上的玻璃反射燈光到桌面上，就彷彿是夏日的陽光般閃耀
如果想要來個二人世界，最後方的秋天吧台區絕對是一個好選擇
街屋餐酒館擁有非常專業的調酒師，除了店內酒單上的創意調酒之外，想要微調酒品味道也是沒問題的
街屋餐酒館的菜單價目表
店內餐點分成五大類：暖胃湯品、冷菜開開胃、最後澱澱胃、街屋下酒好料以及第二個胃餓了
眼尖的朋友應該有發現，這五大類其實就是我們在吃排餐時的順序，先喝湯品，再吃前菜，再來就是主菜和甜點
就算是來吃餐酒館，也要像是吃法式餐廳一樣尊榮
菜單背面還有炸物和滷物，通通都是下酒好菜
蝦油蛤蜊湯(120元)
最近天氣還是好冷，來一碗湯品真的超級暖胃的
這道蝦油蛤蜊湯做法真的很不簡單，一開始會先用蝦油、蛤蜊和九層塔先爆香，然後再加入雞高湯燉煮
喝起來會有濃郁的蛤蜊鮮味以及雞湯甜味，蝦油味道並不是非常明顯，作用是對蛤蜊做到提鮮的功效
蒜頭雞湯(120元)
這蒜頭雞湯一樣是先爆香過雞肉後再加入雞高湯燉煮，味道比蝦油蛤蜊湯來得平順一些
而且雞肉燉煮到非常的軟爛，用筷子就可以輕鬆骨肉分離，真的是入口即化呀
眷村滷肉乾麵(160元)
雖說是乾麵，但用的是義式的手法來調理這道乾麵，用的麵條也是義大利麵，口感會特別Q彈
吃起來的味道和口感有點像是肉醬義大利麵，但只是把肉醬換成了台式滷肉和自製的油蔥酥，一吃在嘴裡滿滿的台灣味唷
給你半顆花椰菜(180元)
這道料理真可說是街屋餐酒館的招牌菜色之一
花椰菜會先曬過去除水份，料理時將花椰菜過油後再烤，這樣可以鎖住花椰菜的甜味和水份，並且保有清脆的口感
一旁還會搭配上台式風味的紅蔥頭奶油醬汁，這個醬汁真的很厲害，拿來沾各種食材應該都很不錯吃
在吃花椰菜的時候就像是在吃排餐一樣，切下一小朵花椰菜沾醬就可以享用了
單吃花椰菜的時候口感非常的清脆，完全沒有像煮過一樣軟軟爛爛的，最重要的是不會有菜的生味，搭配醬汁真是好吃極了
軟QQ燉牛筋(240元)
這道燉牛筋除了可以吃到QQ的牛筋之外，盤內的醬汁更是重點之一，加入牛肉燉煮的牛肉醬汁，感覺把精華通通鎖在裡面
當時好想要一盤麵包來沾肉汁，我相信一定會超好吃的
牛筋燉煮的非常入味，在嘴裡咀嚼的時候，舌頭會產生黏黏的油脂感，這完全是代表了牛筋燉煮非常久的證明呀
如沐春風(350元)
這杯如沐春風使用了伏特加、綠茶、茉莉花、梅子和蘋果
上桌時吸晴度爆表，馬上拿出相機和手機，拍到乾冰消失才停手
這酒喝起來的酒感不會太重，甜度還滿高的，非常適合酒力不高的朋友們小酎一杯唷！
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