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#賀年飯
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年三十晚團年飯
是蜜汁叉燒(甜甜蜜蜜)
+生菜(財)+荷包蛋(荷包滿滿脹卜卜)
+猴頭菇花膠雞湯
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年初一
有珍珠丸子(珠光寶氣)
+冬菇滷肉+生菜+湯
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年初二最幸福💝
因為收到住在南部的人妻
自家超級足料蘿蔔糕(步步高陞)
還有嘻嘻哈哈笑口棗
特別去買了是拉差蘸著吃
再買了新年必備的送禮(長輩)之選—金莎
(金銀滿屋)
也剛好🐻公司送的紅色鬱金香
(紅運當頭、花開富貴)
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年初三又情人節
煮了🐻喜歡的白酒青口
只管開口吃不怕赤口
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來到初四
做了「手打烏冬」
再把家裡有的什麼通通切切切
撈起撈起撈起-撈到風生水起🥳
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年菜就告一段落😌
看似豐盛
仍舊維持著LOW BUDGET
每餐花費不超過€7！
#慳家煮婦
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分享一則趣事❣️
上星期五
🐻公司竟然有位荷藉同事向他拜年！
為了隆重其事
今天讓🐻帶著🧧🧧(裡面是港幣！！)給他
想不到今年居然有機會派真·利是！
開心開心🥰
祝大家牛年事事順利·身體健康！
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#荷蘭煮婦
#辛丑年
💁🏻♀️ 45年老字號 巨大元蹄 你食過未呀?!
🇭🇰 餐廳: #生記飯店 #sangkeerestaurant
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 金雞報喜$1188 ❞ 🔸4.8/5
❝ 發財好市大元蹄$888 ❞ 🔸5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#灣仔 軒尼詩道107-115號協生大廈1至2樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:
位於灣仔的生記飯店🔸，在1976年開始營業，至今已有45年歷史，是間中菜老字號哦! 飯店由兩夫婦創立，如今已交由兩位兒子接手，子承父業，把生記的名字繼續發光發亮呀!
農曆新年快要到了，又怎少得傳統賀年菜呢?!😋 飯店一共推出 3款賀年傳統手工菜 和 4款金銀滿屋煲仔菜，讓大家與家人相聚開心過年。
賀年傳統手工菜✨需2天前預訂，包括: 金雞報喜$1188、發財好市大元蹄$888 和 萬事如意佛跳牆$498/盅。而 金銀滿屋煲仔菜✨包括: 如意客家甜菜扣肉煲 $138、富貴花菇扣大鵝掌 $178、好運蝦子柚皮扣大海參 $298 和 招財新鮮純腩無骨的羊腩煲$538。
雖然由細至大都住在香港🇭🇰，但從未吃過 金雞報喜 和 發財好市大元蹄😳，沒想到賣相和味道都超出我的期望，太精緻、太好吃啦~ 金雞報喜💁🏻♀️，是原隻鮮雞皮蒸釀手打鮮蝦膠😍，鮮嫩滑溜的雞皮，猶如啫喱般美味，配上新鮮手打彈牙蝦膠，精湛廚藝，相信不是老字號也很難找到這道菜呢! 發財好市大元蹄🐽，鮮扣原隻大元蹄，巨型份量，氣派十足，非常有體面。元蹄外皮Q彈可口，充滿骨膠原🥰，肉質腍嫩細膩，加上入味蠔豉和髮菜，下飯一流，一家人吃得好滿足呀~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan生記飯店
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2021/1/15-1/17 #台南週末活動整理｜本週資訊數：８０（🖍懶人包劃重點：🍲台南安心餐廳賀年菜｜外帶年菜美味安心吃）
🍲台南安心餐廳賀年菜｜外帶年菜美味安心吃
🎡2021丸市集第四回｜購物狂的反省會
🎢藍晒圖冬日魔法市集
🎠仙彡Sian Sian｜拉菲麗娜｜仙境旅夢｜手作展期
🐷農農聚場開幕-豬舍的青村派對
🌬紙風車的魔法書
⛄羽絨狂歡節｜台南觀光工廠冬季嘉年華
⛲莉莎市集
💃舞動南FUN【WOAH 街頭成果派 x Freestyle Battle 芭樂盃】
🎊REOPEN 臺史博再開
🦖戽斗恐龍叢林樂園
🏛台南市立圖書館總館｜2021年1月2日正式開幕
🍄七股鹽山巨型裝置藝術「Good！菇菇」亮相
2020🐉龍崎光節：空山祭⛰「大地迴生」🌲
🦖不適者生存？Survival of the Exceptional
🏳🌈做我自己，喜歡自己｜性別影展
🖌「再現傳奇｜洪通百歲紀念展」
2020月之美術館～年度特展｜🎆漫月美行動
❄聖誕初雪「開」花！山上花園水道博物館雪季
🌉長榮路鋼便橋通車
🚗台86線東延定案
🖼《新進典藏展》（New Collection）
🖊文學力｜書寫LÁN臺灣｜常設展
🖋樂寓毫端：臺灣文學的毛筆時代捐贈展
🏛台南知事官邸重新開放│百年古蹟全新復原登場
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🏢大台南會展中心2021年4月完工
🍀四鯤鯓紅樹林｜離台南舊市區最近的自然地景
💬不服來戰─臺灣文學論爭特展
🛩除役「鯊魚機」S-2T反潛機進駐安平德陽艦園
🐋大魚的祝福整建完成，安平鯨魚家族大集合
🤖「艦證奇蹟鋼鐵機器人」創作特展
※ 本文僅為曝光活動介紹，活動細節請參考官方說明。
※ 如遇天氣不穩定、天災或重大事故，有可能會取消活動，出發前先請聯絡主辦單位確認。
「最難的不是做貴價食材，最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內，有一間隱世私房菜店「知己私房菜」，其總廚志哥，入行四十多年，直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代，做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸，現在看來都是一些賣不起價的懷舊菜式。「這些菜式，新一派廚子未必會做，且工序繁多，酒家也不賣了。」他笑笑道。
知己私房菜
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓12室
電話： 3460 3282
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-11pm
備註：外賣賀年菜式及盆菜，請於三天前預訂，不設送貨，只限自取。
足本訪問： https://bit.ly/2KNVXbv
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鮑參翅肚，傳統的四大海味。雖然現在不鼓勵吃魚翅，但海味還是佔了中菜廚房一個重要的地位，特別是逢年過節時，餐桌上總少不了幾道海味大菜，也是送禮的佳品。但年輕一代較少入廚，對買海味和處理海味的經驗總有如臨大敵，那就更應該在新年前提早裝備學習，到新年時便可以大顯身手了！
《海味新手備忘錄》結集了最常用到的七大海味，包括矝貴的三大海味鮑魚、海參和魚肚（花膠），以及常用到的蠔豉、冬菇、瑤柱和蝦米，由挑選、浸發到簡易烹調食譜都一應俱全，有原味無添加最純燜鮑魚、中西合璧的特製濃湯海參、平價花膠變身賀年菜等等，就算是新手，也可以一書在手便能輕鬆完成一道道看似複雜的菜式。免費收藏，一點即可以看！
《海味新手備忘錄》電子書： https://hk.adai.ly/qjgao8A7cX
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