#新品開發日記
因為知道海鹽的微塑膠殘留，我一直很想要為家人找到合適的「生態鹽」，但這樣的鹽不容易找。西班牙的同事在我百般要求之下，終於找到這間「有點龜毛」的公司，目前正進行到中文標籤確認的階段，希望很快（三月）就能和大家見面了！
大家都知道精製鹽可能有很多添加，但卻時常忽略海洋其實已經不是過去那麼純淨的環境。無論是魚類殘留的重金屬，或者水與鹽當中的微塑膠，都是我們人類自己造成的不良環境，所以除了找到純淨的生態鹽，也包括所有的製程和包裝，都得要重新讓海洋與地球變得更好才是。這間公司的「龜毛」就在這裡！
我們也相信，企業應該負起對生態與環保的責任。從產品的原料取得、加工、包裝設計、運送過程，均盡力確保一切源於自然，也純淨地回至自然之中。與MiVida 的理念相同，這款生態風味鹽採用無塑包裝，並將所得回饋給社區中擁有相同理念的組織，與自然共榮共存！
這款風味鹽，來自2.5億年前地下鹽泉的純淨生態鹽泉鹽薄片，是海鹽的完美替代品。鈉含量低，且不含微塑料 microplastic。它取自西班牙Alicante 地區2.5億年前便形成的古老地下鹽泉，未經精製，完全不受環境污染，並保留了原始豐富的礦物質和微量元素。
根據研究指出，目前地球上九成的海鹽都已含有微塑料。珍貴的鹽泉與鹽礦經由板塊運動被掩埋成為化石，成為生態鹽的來源，也是我們可以保證它不含微塑料，或其他當前海洋污染物的主要原因。
而裡頭的香料，都出自這品牌創辦人爸爸的有機農場。親手種植，親手採收，加上最高規格的環境要求，讓我們一打開罐子就可以感受到整片的原野香氣。
這次我們選的風味，有最基本款的「地中海香料」，也有專門料理魚用的檸檬風味鹽，以及台灣人絕對喜歡的蒜香與菇類產品。
凱若超級期待，最近忙著整理網站的資料，也期待很快能在三月底四月初，在母親節之前，讓它們與各位見面。我覺得會是很棒的母親節禮物呢！
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