👩🏻🍳菲比小廚娘上線中
有看過料理鼠王的朋友
應該都對普羅旺斯燉菜有印象😋
法國杜卡斯廚藝學院
即日起至8/14舉辦線上廚藝競賽
指定料理的就是「普羅旺斯燉菜」
優勝者有很讚的獎品唷👩🏻🍳
跟大家分享我的普羅旺斯燉菜食譜
🔷準備食材
🔸蕃茄約2至3顆
🔸洋蔥1顆
🔸紅椒1顆
🔸蒜頭 些許
🔸櫛瓜 2至3條
🔸黃櫛瓜 2至3條
🔸茄子 1條
🔸黑胡椒
🔸鹽巴
🔸義式綜合香料
🔸橄欖油
🔷做法
🔸醬汁
1️⃣將1顆脫皮蕃茄、洋蔥、紅椒切丁備用
【蕃茄加熱後會比較好脫皮】
2️⃣炒鍋用橄欖油熱鍋,加入蒜末爆香
3️⃣加入洋蔥丁、蕃茄丁、紅椒丁
4️⃣適量灑入黑胡椒、鹽、義式香料
5️⃣炒到香氣都出來就可以
6️⃣將所有的料放進果汁機加點水打勻
7️⃣這樣醬汁就完成放旁邊備用
🔸料理步驟
1️⃣將櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、蕃茄切成約2mm的薄圓片
2️⃣將烤盤底部鋪滿剛剛製作的「醬汁」
3️⃣櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、蕃茄依序擺進烤盤內【參考影片那樣】
4️⃣表面塗ㄧ層橄欖油
5️⃣適量灑上黑胡椒、鹽、義式香料6️⃣放進預熱後的烤箱170度烤50分鐘
出爐後可以直接享用
也可以搭配法式麵包或米飯唷😍
全部都是營養的蔬菜很好吃🤤
有喜歡的食材也可以替換的唷!
📣比賽資訊
將指定料理製作過程及成品,以三分鐘長度影片呈現,上傳至個人 IG 及IGTV公開分享,並同時tag #KeduED #法式宅料理 #邂逅法國味蕾
👉🏻7/18 中午 12:00 至 8/14 中午 12:00 止。每周由評審評選,於8/15公佈優勝者三名,及最佳人氣獎一名!最大獎為A cut 米其林台幣 10,000元雙人套餐!
詳細資訊可至
https://www.kedu.international/ratatouille
#Kedued #法式宅料理
#邂逅法國味蕾
#菲比玩廚房
料理鼠王中配線上看 在 [請益] 動畫片到底要看原文還是中配- 看板movie - PTT網頁版 的推薦與評價
可以選當然選原音然後選中配幹嘛要看字幕= = ... 還是要看,動畫電影中配通常不會太差,陣容一定比一 ... 般動畫整齊,像料理鼠王的許傑輝真的無敵,原配還沒. ... <看更多>
料理鼠王中配線上看 在 [好雷] 料理鼠王(雷不少,請選擇服用) - 精華區movie 的推薦與評價
在此版潛水有一段時日了,版上也不乏對各類電影有精闢見解的版友,
閱讀版友的電影評論,同時也是自我想法的鍛鍊與啟發。
今晚在公館剛看過料理鼠王口碑場,忍不住想上來與大家分享些許心得。
這是我在此版的第一PO,歡迎同好不吝賜教與討論。
料理鼠王的預告:
版上與料理鼠王相關的文章,我認真爬過一遍,對於料理鼠王的預告片
褒貶似乎各占一半一半。有人認為光看預告就覺得很無聊、引不起興趣,
我則是在看預告的時候,就被「小米煮湯時,忙碌穿梭、爆可愛」的身影吸引了!
還有小米從玻璃瓶逃走後,又折回小林身邊時的表情,也很可愛!是的,受到小米
可愛形象的感召,我進了電影院,也才有機會領略到這部電影的「真材實料」!
不管你喜不喜歡老鼠,如果你看了預告之後,覺得老鼠好像有那麼一點點點可愛的話,
請進電影院一瞧究竟吧,保證不會讓你失望。
以下有雷~請小心~(空五行)
料理鼠王之中文片名:
將製作料理與老鼠這兩個東西擺在一塊,給人的感覺,極富矛盾性。
以我個人對老鼠(寵物鼠例外)的刻板印象,就是環境衛生骯髒的、會傳染疾病的;
而人吃的食物一定得保持乾淨,才不會致病,這兩個東西是完全相反的概念。
而料理鼠王這部片,就是要讓觀眾打破普世既定的局限性。例如小米,他熱愛美食,
無法想像到處踩的雙腳再去拿食物放進嘴裡的感覺。雖然此處明顯地受到人類愛乾淨
的觀念影響,但也讓我由此往下推出另個想法:或許老鼠也不是那麼喜歡髒亂的,
因為環境使然?畢竟與人類同在一塊土地上的鼠類們,生活空間收到壓縮,
生存確實不容易。
劇情:
料理鼠王劇情之流暢度,不少人讚譽有嘉。而且其劇情的發展不只一個高潮,
就是那種你以為看到某處已經十分完滿,似乎要接近尾聲了,沒想到才到中間而已,
接著看下去又有起伏且結構完整,令人有飽滿充實的愉悅感。尤其俏皮的電影配樂,
也對電影的流暢度很有助益!眼睛看到精緻的畫面,耳朵聽到美妙的音樂,視聽感官
沐浴在當中,令人擁有簡單的快樂!
掌鏡:
電影中鏡頭的角度變換多樣,例如從小米後方拍攝,一隻老鼠小小的背影搭配上
巴黎燈光華美的夜景,觀眾彷彿與小米同在,並擁有相同的讚嘆!
而當美食評論家柯柏吃下第一口美味時,鏡頭以快速穿透柯柏瞳孔的運鏡法,僅僅只是
那幾秒鐘,卻成功地營造出時空隧道的效果!
多虧每個橋段精心的掌鏡手法,增加了電影的趣味性與新鮮感。
配音:
料理鼠王的英文配音,所用的句型、詞彙並不難聽懂,推薦給想練聽力的朋友們,
應該會對自己的聽力信心大增。之前有版友推薦中文配音,似乎很搞笑,有機會的話,
我也想看看中文版,因為畢竟母語是中文,聽中文配音或許較有喜感。而看英文版,得
仔細捕捉人物的表情與動作,較能match到片中的笑點。希望往後出DVD能中英文雙收啦!
不過我很喜歡小米的哥哥大米的英文配音,有些地方憨厚的口音,令我聯想到
亞當山德勒的口音,感覺像個可愛的大孩子,嘻嘻~
人物形象:
主角小米除了可愛的外表,他其實很有自己的想法與堅持,雖然有時不免迷惘。
大米則是標準的樂天派老鼠,盡其老鼠本份,不去思考太多,單純吃吃喝喝,也挺快樂。
大小米的爸爸,也是整個老鼠的大家長,體形真的是「大隻佬」,感覺很有「份量」呵,
在許多觀念上,他雖然與兒子小米意見相佐,很難得的是他不獨裁,可說是半放任小米
去自我發展,而他對兒子的關愛無庸置疑,這點親情的刻劃,讓我很動容。
前文有人提出,電影對食神廚房的團隊只是輕描淡寫,感到有點小失望,不過我想
有好有壞,此種方式使劇情能高度集中。但是副廚的出身及表現與造形,相信讓許多人
印象深刻。
最後,再回歸到老鼠。電影中有許多老鼠傾巢而出的畫面,雖然看得有點毛,不過
某些地方倒是挺可愛的。像是結局家族裡的老鼠在天花板隔間聚餐,快收束的畫面時,
有隻大老鼠(估且稱他為大塊頭)在秀他手臂上驚人的肌肉,讓我覺得挺妙的哈哈~
結語:
雖然透露了不少精彩點,不過請相信我,料理鼠王精彩的地方,絕對不只我上述的
幾點而已,還有更多。就等待人們進電影院發掘囉!:)感謝看完這篇落落長文章的版友
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