👩🏻🍳菲比小廚娘上線中
有看過料理鼠王的朋友
應該都對普羅旺斯燉菜有印象😋
法國杜卡斯廚藝學院
即日起至8/14舉辦線上廚藝競賽
指定料理的就是「普羅旺斯燉菜」
優勝者有很讚的獎品唷👩🏻🍳
跟大家分享我的普羅旺斯燉菜食譜
🔷準備食材
🔸蕃茄約2至3顆
🔸洋蔥1顆
🔸紅椒1顆
🔸蒜頭 些許
🔸櫛瓜 2至3條
🔸黃櫛瓜 2至3條
🔸茄子 1條
🔸黑胡椒
🔸鹽巴
🔸義式綜合香料
🔸橄欖油
🔷做法
🔸醬汁
1️⃣將1顆脫皮蕃茄、洋蔥、紅椒切丁備用
【蕃茄加熱後會比較好脫皮】
2️⃣炒鍋用橄欖油熱鍋，加入蒜末爆香
3️⃣加入洋蔥丁、蕃茄丁、紅椒丁
4️⃣適量灑入黑胡椒、鹽、義式香料
5️⃣炒到香氣都出來就可以
6️⃣將所有的料放進果汁機加點水打勻
7️⃣這樣醬汁就完成放旁邊備用
🔸料理步驟
1️⃣將櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、蕃茄切成約2mm的薄圓片
2️⃣將烤盤底部鋪滿剛剛製作的「醬汁」
3️⃣櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、蕃茄依序擺進烤盤內【參考影片那樣】
4️⃣表面塗ㄧ層橄欖油
5️⃣適量灑上黑胡椒、鹽、義式香料6️⃣放進預熱後的烤箱170度烤50分鐘
出爐後可以直接享用
也可以搭配法式麵包或米飯唷😍
全部都是營養的蔬菜很好吃🤤
有喜歡的食材也可以替換的唷！
📣比賽資訊
將指定料理製作過程及成品，以三分鐘長度影片呈現，上傳至個人 IG 及IGTV公開分享，並同時tag #KeduED #法式宅料理 #邂逅法國味蕾
👉🏻7/18 中午 12:00 至 8/14 中午 12:00 止。每周由評審評選，於8/15公佈優勝者三名，及最佳人氣獎一名！最大獎為A cut 米其林台幣 10,000元雙人套餐！
詳細資訊可至
https://www.kedu.international/ratatouille
#Kedued #法式宅料理
#邂逅法國味蕾
#菲比玩廚房
料理鼠王中配線上看 在 [好雷] 料理鼠王(雷不少，請選擇服用) - 精華區movie 的推薦與評價
在此版潛水有一段時日了，版上也不乏對各類電影有精闢見解的版友，
閱讀版友的電影評論，同時也是自我想法的鍛鍊與啟發。
今晚在公館剛看過料理鼠王口碑場，忍不住想上來與大家分享些許心得。
這是我在此版的第一PO，歡迎同好不吝賜教與討論。
料理鼠王的預告：
版上與料理鼠王相關的文章，我認真爬過一遍，對於料理鼠王的預告片
褒貶似乎各占一半一半。有人認為光看預告就覺得很無聊、引不起興趣，
我則是在看預告的時候，就被「小米煮湯時，忙碌穿梭、爆可愛」的身影吸引了！
還有小米從玻璃瓶逃走後，又折回小林身邊時的表情，也很可愛！是的，受到小米
可愛形象的感召，我進了電影院，也才有機會領略到這部電影的「真材實料」！
不管你喜不喜歡老鼠，如果你看了預告之後，覺得老鼠好像有那麼一點點點可愛的話，
請進電影院一瞧究竟吧，保證不會讓你失望。
以下有雷~請小心~(空五行)
料理鼠王之中文片名：
將製作料理與老鼠這兩個東西擺在一塊，給人的感覺，極富矛盾性。
以我個人對老鼠(寵物鼠例外)的刻板印象，就是環境衛生骯髒的、會傳染疾病的；
而人吃的食物一定得保持乾淨，才不會致病，這兩個東西是完全相反的概念。
而料理鼠王這部片，就是要讓觀眾打破普世既定的局限性。例如小米，他熱愛美食，
無法想像到處踩的雙腳再去拿食物放進嘴裡的感覺。雖然此處明顯地受到人類愛乾淨
的觀念影響，但也讓我由此往下推出另個想法：或許老鼠也不是那麼喜歡髒亂的，
因為環境使然？畢竟與人類同在一塊土地上的鼠類們，生活空間收到壓縮，
生存確實不容易。
劇情：
料理鼠王劇情之流暢度，不少人讚譽有嘉。而且其劇情的發展不只一個高潮，
就是那種你以為看到某處已經十分完滿，似乎要接近尾聲了，沒想到才到中間而已，
接著看下去又有起伏且結構完整，令人有飽滿充實的愉悅感。尤其俏皮的電影配樂，
也對電影的流暢度很有助益！眼睛看到精緻的畫面，耳朵聽到美妙的音樂，視聽感官
沐浴在當中，令人擁有簡單的快樂！
掌鏡：
電影中鏡頭的角度變換多樣，例如從小米後方拍攝，一隻老鼠小小的背影搭配上
巴黎燈光華美的夜景，觀眾彷彿與小米同在，並擁有相同的讚嘆！
而當美食評論家柯柏吃下第一口美味時，鏡頭以快速穿透柯柏瞳孔的運鏡法，僅僅只是
那幾秒鐘，卻成功地營造出時空隧道的效果！
多虧每個橋段精心的掌鏡手法，增加了電影的趣味性與新鮮感。
配音：
料理鼠王的英文配音，所用的句型、詞彙並不難聽懂，推薦給想練聽力的朋友們，
應該會對自己的聽力信心大增。之前有版友推薦中文配音，似乎很搞笑，有機會的話，
我也想看看中文版，因為畢竟母語是中文，聽中文配音或許較有喜感。而看英文版，得
仔細捕捉人物的表情與動作，較能match到片中的笑點。希望往後出DVD能中英文雙收啦！
不過我很喜歡小米的哥哥大米的英文配音，有些地方憨厚的口音，令我聯想到
亞當山德勒的口音，感覺像個可愛的大孩子，嘻嘻~
人物形象：
主角小米除了可愛的外表，他其實很有自己的想法與堅持，雖然有時不免迷惘。
大米則是標準的樂天派老鼠，盡其老鼠本份，不去思考太多，單純吃吃喝喝，也挺快樂。
大小米的爸爸，也是整個老鼠的大家長，體形真的是「大隻佬」，感覺很有「份量」呵，
在許多觀念上，他雖然與兒子小米意見相佐，很難得的是他不獨裁，可說是半放任小米
去自我發展，而他對兒子的關愛無庸置疑，這點親情的刻劃，讓我很動容。
前文有人提出，電影對食神廚房的團隊只是輕描淡寫，感到有點小失望，不過我想
有好有壞，此種方式使劇情能高度集中。但是副廚的出身及表現與造形，相信讓許多人
印象深刻。
最後，再回歸到老鼠。電影中有許多老鼠傾巢而出的畫面，雖然看得有點毛，不過
某些地方倒是挺可愛的。像是結局家族裡的老鼠在天花板隔間聚餐，快收束的畫面時，
有隻大老鼠(估且稱他為大塊頭)在秀他手臂上驚人的肌肉，讓我覺得挺妙的哈哈~
結語：
雖然透露了不少精彩點，不過請相信我，料理鼠王精彩的地方，絕對不只我上述的
幾點而已，還有更多。就等待人們進電影院發掘囉！：)感謝看完這篇落落長文章的版友
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