料理初學者一定要會的切菜小技巧(#笑妹仔)
影片授權：孫榮 KAI SON
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家裡書房。
我正跟合作夥伴在討論下半年的計畫，正當我聚精會神的凝聽時…
「姐姐你不要搶我的東西啦!!」
「我哪有! 你走開啦，這是我先拿到的。」
「明明是我先拿的，那是我的，你還我啦。」
「不要，剛剛你自己放在地上，現在是我的。」
我斜了兩個小朋友一眼，不滿的說，「爸爸在開會，你們先出去不要吵。」
但兒子似乎聽不懂我語氣的不滿，「爸爸，你看姊姊啦，她都一直拿我的東西。」兒子邊說還邊流淚。
看到弟弟開始搬救兵，姊姊也急了，大喊著，「我哪有，是他不要的，討厭!弟弟都說謊!!」
我無奈地看著兩個小鬼頭，
我就想開個會有這麼難嗎?
電腦前面的同仁尷尬的看著我，我只能暫時離線，對著樓下大喊，「老婆，你在哪裡?可以幫我把兩個小朋友都帶走嗎?」
幾分鐘過去⋯沒回應，我情緒開始上來，只好先丟下手邊的工作，處理兩個小孩的事情，過了一回老婆出現了，但工作心情已經被影響的我，不免碎念了她幾句，她一聽也沒多說什麼，就帶著兩個小孩離開了。
過了一回，她傳訊息來說，「家裡沒菜了，我去買菜想說晚點煮飯，沒事先跟你說對不起，讓小孩吵到你工作了。」
我摘下眼鏡，捏一捏鼻樑 ，氣自己到底在幹嘛?怎麼會控制不了情緒就牽連到太太身上？
防疫期間天天關在家，似乎兩人靠越近，就越容易為了一點小事而有爭執。
看了一下時間，距離午餐時間剩沒多久，馬上起身去廚房打開冰箱，看到老婆買的菜，有南瓜、排骨、鮭魚，家裡也還有一些地瓜跟豬肉。
好!!馬上搬出可以一邊煮飯、一邊煮湯，上面還能再放２個蒸盤來做菜，一次就能輕鬆搞定四道菜的⋯
「Twin Chef 全能雙槽電子鍋。」
有十種不同功能可選，可依不同的菜色去做挑選、一鍵搞定，讓你邊工作、邊追劇，也能烹調出美味料理。各自獨立控制，若不需要一次煮四道，也可以使用單邊烹調，更可自訂預約時間，出門前設定好，回家就有熱騰騰飯菜。
老實說，我對煮飯有嚴重的障礙，但連像我這種料理初學者，只要將主食、備料、調味，擺好盤通通丟進去之後，就不管它啦，還能回到書房繼續工作。
過了半小時後，營養簡單又新鮮的，南瓜排骨湯、地瓜炊飯、檸檬鮭魚、魚露豬肉立刻完成。 (我只會簡單的，相信平時對料理有興趣的，一定能變幻出更華麗的菜餚)
老婆一下來嚇到，「你不是在工作?怎麼煮好飯了?」
我一臉歉意的說，「抱歉，早上情緒不好牽連到你，煮了這頓簡單的道歉午餐，希望您大人不計小人過，吃飽碗都我洗，你好好休息!」
我老婆看上去有點失神，隨即臉上藏不住的喜悅，「哼! 本來不想原諒你，打算不煮飯讓你吃泡麵了，看在你這麼有誠意的份上．．．這一星期都給你煮！！」
我馬上立正站好大聲喊，「沒問題！」
反正有「Twin Chef 全能雙槽電子鍋。」
還不輕鬆搞定每一餐！
一、讓做菜變的簡單健康又少油
二、空出來的時間，追個劇、看本書、
打掃一下家裡。
三、三個步驟立即享用，節能省時、省力不流汗。
四、口罩哥就是跟別人不一樣，原本耐熱食用蒸盤，全面升級不銹鋼蒸盤
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料理初學 在 小手料理 Small Hand Cook Facebook 的最讚貼文
西式焗烤雞燉菜 Chicken casserole
默默的在裡頭加了好多蔬菜，也沒有被發現的料理。🤫
通常在餐廳比較少看見這道料理，也許因為它很「家常」，常被用來清冰箱。
對，今天我家就是在清冰箱。最後一次去採買已經是十天前了，真的覺得自己很會理冰箱收納 (自己講)。
#casserole的中文翻譯的是砂鍋菜，我覺得比較像是焗烤燉菜。源自於法文，原意是「醬盤」，簡單的做法就是用罐頭濃湯配肉和菜一起烤。
食譜中寫了做casserole的大原則，要有蛋白質、蔬菜、澱粉類、醬，食材搭配靈感也可以去當參考標籤 #casserole，各種五花八門的烤燉菜。
我這次用的食材還有作法都在部落格上囉！
謝謝大家對「10個料理初學時希望有人告訴我的事」影片的支持 <3 妳們真的都好好
第一批的懶人包檔案都已經寄出去囉 🙇♀️
其他人等我明天再寄
料理初學 在 100種理想 Youtube 的最佳貼文
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🤘🏻回顧嘻哈娘
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料理初學 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的影片～終於是!Vermicular特輯！
其實已在我家列入愛用品的小V鍋～已用了3年
Vermicular Rice Pot mini（臺灣未發售）。在影片中出現過很多次，每次諮詢裡也最多人問的料理家電之一。
這次Vermicular的臺灣總代理商找到了我們，給我們家帶來了新的琺瑯鑄鐵鍋Vermicular Rice Pot（標準尺寸）。
另外，從去年開始接受訂購的琺瑯鑄鐵平底鍋是已銷售15萬個的大熱銷商品。
這款也是原本我們打算疫情結束後，回一趟日本時絕對想要買到的商品。
這平底鍋不僅功能卓越，實用性強，還獲得了世界最高峯設計獎"Red Dot Award 2021"的最高獎"Best of the Best"，還有被評爲設計界奧斯卡獎的"iF DESIGN AWARD 2021"，還有日本國內去年榮獲國內最高級設計獎"Good Desgin獎2020"三冠王，是一款可直接擺放在餐桌上的美麗平底鍋。
在影片中爲了毫無保留地傳達它的優點，變成超越往常的超長影片。呵呵
雖不是便宜的商品，但可在家裏輕鬆烹飪出比餐廳更美味的餐點。我想平底鍋和鑄鐵鍋也能培養出感情，只要能熟練使用它～絕對是CP值超高！連料理初學者都可以使用，專業人士也推薦的商品喔。
以下附上這次團購的連結，可從這點選購買喔～期限是到6/12到6/21喔。
另外這次雜貨店的PEKOE的協助，將我們推薦的調味料作爲贈送套組。影片中也有使用，請大家可瀏覽喔。
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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※謝謝大家的支持與喜愛，Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外，飛魚銀也已售罄，下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持，松露黑與平底鍋現貨售罄，緊急調貨中，預計7/1起陸續出貨。
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
鹽麴・醬油麴
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
【影片內的修改事項】
17:23 (誤)Brown → (正)Braun
21:18 (誤)Brown → (正)Braun
27:45 (誤)22cm的V鍋可共用IH鍋 → (正)#22深鍋 & #18深鍋 都可以適用，唯
淺鍋的鍋底無法直接接觸底部，所以加熱效果有限(僅靠側邊加熱)
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
White River - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
Blue
10˚C
Arms ofAngel_s Dream - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/アーティスト: http://chriszabriskie.com/
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #小V鍋 #vermicular
料理初學 在 ミンミンYeah! Youtube 的最讚貼文
初めて韓国料理を作ってみました！
チーズいっぱい入れちゃいました！
食欲の秋なので、体重を気にせずにいっぱい食べましょう！
料理初學 在 [問]初學者從哪道美食開始比較好呢 - Dcard 的推薦與評價
下學期跟閃光的租屋處有廚房啦但我完全不會料理很想學幾道料理起來做給他吃只是版上的看起來都好難～食材也不知要哪裡準備請問有什麼推薦初學者料理嗎 ... ... <看更多>
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料理初學 在 [問題] 完全新手該如何入門？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實是替男友問的啦…………
他說難得有時間想學做菜
至少不要說我不在就啥都不會做（只會泡泡麵）
卻不知如何下手
我一時也說不出來怎麼下手………
先說明一下他的程度
就是電鍋蒸饅頭不知道怎麼蒸
煮水餃湯圓不知道該什麼時候撈起來
菜不知道怎麼挑
買回來不知道怎麼洗
有很多出乎意料的新手問題
其實認真想想也滿合理的
男生嘛
從來沒有進過廚房關心老媽在幹嘛也是很正常的
我最直覺就跟他說
我做菜的時候你進來學不就好了
他說他在廚房外面顧小孩哪有空（說的也是）
那不行大概就看食譜吧
但我爬文好像這年頭沒人推食譜？
都是推影片？（楊桃？）
我想問有沒有這種從買菜備料用哪種鍋子都很仔細的超級初學者影片頻道……………
真的有嗎？
還是叫他自己照食譜隨便亂煮一通
有什麼問題再說？
另外有沒有比較入門的菜推薦的？
我只想到炒青菜……
但想到還要挑菜，炒青菜對他來說好像很難？
ps
我本來也是直覺就叫他去做自己想吃的不就行了，
但他就說他愛吃炸雞炸豬排 麥當勞 等速食店 便利商店………
想想他好像真的自己外面買都是買這些東西orz
這些怎麼做啦我也不會=.=
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討論討論比較有方向：
工具 就找本初學者料理圖鑑
菜色 從簡單熟悉的菜開始做
看完討論有想到可以先叫他弄個蛋
炒蛋 煎蛋 蒸蛋 都超簡單 又不用挑不用洗不會在菜市場被當肥羊XD 感覺不錯
（ps上次叫他去買個蛋，結果他去跟早餐店老闆買，說要買個荷包蛋不要煎…………我只能說新手真的出乎意料）
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