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疫情慢慢露出一線曙光💫💫
婚禮也漸漸開始舉辦囉！
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都可以來找夏天唷！☺️☺️☺️
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〔沈寂許久⋯該來的終究要來。〕
不論你是在什麼樣的情況下認識久聆逅(以下簡稱90)
當你此時此刻能點開停下來看這篇文章內容的時候，就足以讓我們為你道聲感謝。
將近3年的日子並不長，疫情無情的壓力之下陪伴90將近一半的時光⋯
面對這波來勢洶洶的肺炎病毒，我們不知道這日子將會延續多久。
我們時常在保護自己或是無所畏懼的敞開店門之下的選擇做心理抗衡；這樣的矛盾，使我們偶爾忘記「服務至上」本該是一件多麼讓顧客覺得暖心的事。雖然疫情趨緩，也逐漸降級，但仍無法因此輕易鬆懈。
因此在碰巧遇到租約到期同時，以及多方考慮之下，面對喜愛的90的你們⋯
我們不得不忍痛決定門市將於10/15（五）全面結束不再收客，也不再接任何的包場預定。
但90不會停止，品牌也不會結束，而是以另一種方式呈現給大家。
所以單品豆、商業義式豆、咖啡課程都還依然持續著！
若您已經預購的商品也不必擔心，我們都會如期出貨！
未來訂購、預購商品等，將以線上服務的方式；已報名課程的學員們也會持續為大家服務（若有更改場地會另行通知）
另外，我們也有到店教學服務，隨時歡迎私訊詢問💕
當然我們也更樂意交接給更加理想的新主，開始總是最難的，90努力打造的乾淨舒適的環境、你們最喜愛的包廂空間租借等⋯，希望能幫助到在這艱難的時刻開店的同行。
我們也會給予您一些關於創業有意義的經驗談，輔導您面對開業所會碰到的問題。非常歡迎私訊與我們商談！
10/15起門市要在此暫時下台ㄧ鞠躬了🙇♀️
謝謝Facebook粉專上這2000多個追蹤粉粉們無論是來過或是想來的粉粉們，趁著最後這一個多月的機會再讓我們為您服務吧！
也算是在三重區域與我們這將近三年的時光劃下完美句點❤️
新的一頁會再開始，未來還請多多指教🥺✨
#謝謝喜愛我們的粉粉
#期待還能見到許多毛孩及老客人
#九月假日僅限預約
#門市將營業到10月15日
#人數桌數都有限制請先私訊或來電預定
#tobecontinued #thankyou #theninetiescoffee
#coffeeshop #coffeelesson
《如何辦一場難忘的婚禮》#7 室內婚禮 vs. 戶外婚禮的選擇
我和律律的婚禮曾因疫情而延期過一次，地點也從原本的飯店改成自宅戶外，歷經波折。當時兩邊做了不少功課與考量，這集就來和大家談談「室內婚禮」與「戶外婚禮」該如何選擇吧。
其實從一開始，我就想將婚禮辦在老家裡。
因為老家在鄉下，比較空曠，父親平時喜歡花草園藝，親手將環境打理得清幽怡人。一直覺得，如果能夠將人生大事辦在這裡，不但很特別，也別具意義。
不過這事說起來浪漫，做起來卻大不容易。台灣的戶外婚禮還不普遍，平時連參與的經驗都沒有，更遑論要如何開始籌備了。那時候的我們完全沒有頭緒，諮詢了幾間婚顧公司，得到的是混亂的報價與內容。而一想到要佈置場地、規劃桌椅、動線和備餐區、要協調一堆廠商，還要克服很多軟硬體的問題，不免令人心生畏懼。媽媽和律律都是比較容易掛心的人，隨著結婚日期一天天逼近，家人們紛紛表示沒有把握能夠辦好戶外婚禮，於是我們只好改變計畫，去飯店舉行。
辦在飯店真的讓事情簡單許多，有統一的窗口和流程，選擇也變得很單純，彷彿菜色決定好之後，就沒有什麼好擔心的。但是，放棄了最初在家裡辦婚禮的想法，內心深處難免有股小小的遺憾。
後來，隨著疫情升溫，我們不得不將婚禮推遲，籌備時間平白多出了兩個月，我馬上重新燃起了希望，心想：這是最後一次可以反悔的機會了，別讓未來的自己遺憾啊！
於是我跳出來，認真表達想辦戶外婚禮的決心與承擔，並一一說服家人接受，這才完全底定了婚禮的主軸。
最後，就結果而言，這個決定是正確的，我們辦了一場成功而難忘的戶外婚禮，讓每位賓客都盛讚不已。
不過，籌備過程確實辛苦，圓滿的成果也不只是因為我，更多的是靠家人的鼎力相助與分工合作。
所以，若說戶外婚禮與室內婚禮最大的不同是什麼，我認為：
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第一點就是— 辦戶外婚禮，首先你必須要有「很大的決心」。
其實大家心裡對於浪漫的戶外婚禮，都有一絲憧憬，只是面對不熟悉的事物，沒有人有十足的信心，恐懼往往壓過了期待。如果你真心想辦，就必須跳出來凝聚共識，並承擔責任，這樣才能夠集合眾人力量向前進，將活動辦好。
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第二點— 辦戶外婚禮一定比較累，但一定比較特別。
現在9成以上的人仍舊在飯店辦婚禮，因此，戶外婚禮在先天上就屬於非常特別的體驗。
戶外婚禮需要做的決定很多、比較費心，但自由度也很大，能夠呈現個人化的風格。相對的，飯店婚禮很多事情不用操心，但場地的軟硬體、裝潢風格都已固定，變化幅度有限，體驗感相似。因此，戶外或室內婚禮的選擇，就是「麻煩但特別」與「簡單但制式化」之間的選擇。
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第三點— 辦戶外婚禮花費不比飯店便宜
飯店婚禮的主要花費大約就是「桌菜價錢×桌數」，場地設備對飯店而言是固定成本，通常已包含在費用內。但是戶外婚禮除了桌菜錢外，燈光、硬體、佈置、婚顧都是憑空生出，皆需額外計價，花費下來絕對不比飯店便宜。
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第四點— 戶外婚禮省錢秘訣：親自來，更便宜。
戶外婚禮雖然所費不貲，但只要勤奮一點，仍然可以省下不少預算。首先，婚顧的市場價格目前仍不透明，所以一定要勤於比價，並思考哪些才是必要花費，別照單全收，貨比三家不吃虧。
再來就是，若將所有業務外包給婚顧，那麼價格一定比較高，因為找尋廠商並與之溝通協調都是服務的一部分，價格高一些也是合理的。
如果你勤勞一點，親自接洽幾個窗口，就很有可能拿到比較實惠的價格。譬如我們的總鋪師、餐桌椅、點心吧、樂團就是自己接洽的。我們多花了一些心力，省下不少預算，呈現出的質感卻超乎預期。
不過這並不代表親自接洽越多窗口越好，除了會累死自己外，每個婚顧有自己的核心團隊，如硬體廠商、佈置設計師、主持人等，核心團隊的長期合作默契，比較有利於婚禮整體性的發揮。哪些窗口可以自己找、哪些適合給婚顧辦，需個別衡量之。
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第五點— 戶外婚禮一定要有婚顧的協助
飯店婚禮通常已包含了婚禮策劃服務（主持、流程、小幫手），不一定需要額外聘請婚顧。但一切從無到有的戶外婚禮，則「一定」需要專業的婚顧團隊協助前中期規劃與後期控場，否則婚禮不可能順利進行。
因此，挑選適合自己的婚顧團隊至關重要，這個主題未來將會另以專文介紹。
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第六點— 戶外婚禮必須考慮天氣
這是最不可控的因素，在戶外舉辦的婚禮一定得看天吃飯。因此，慎選季節與地點就顯得非常重要，南部的冬、春乾季是舉辦戶外婚禮的絕佳時機，謹慎評估婚期的往年歷史降雨機率，同時也要做好雨天的備案，避免婚禮泡湯，或是找附有雨備場所的戶外婚禮場地也可以免於操心。
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第七點— 戶外婚禮必須考慮交通問題
承上題，戶外婚禮容易辦在鄉下或郊區，必須考慮到賓客的交通問題。當時我們提供了高鐵站接駁車來接送北部南下的賓客，也規劃了附近的停車資訊給開車的客人，讓他們交通路途不用擔心。
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看完之後，是不是覺得戶外婚禮很可怕呢？其實只要找對婚顧，就可以幫你解決大部分的問題，專業團隊畢竟很有經驗。關於這點，我們留待下一篇說分明。
平心而論，辦戶外婚禮真的比較辛苦，但帶給賓客的體驗與記憶點卻是無可替代的，你必須多付出一些、多操心一些，如果這是你對婚禮的期許是帶給眾人難忘的回憶，那麼最終這些代價都將非常值得。
攝影：Amazing Grace 攝影美學
#你喜歡戶外婚禮還是室內婚禮呢
#回憶無價
#辦一場難忘的婚禮
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《如何辦一場難忘的婚禮》系列文：https://reurl.cc/9rMG1X
君品雲軒西餐廳的龍蝦帝王蟹12宴吃到飽每次一推出都非常受歡迎，
這次有機會受到君品的邀請來試吃，我非常期待又興奮，
所以特別拍了影片給你們看看最真實的感覺，
整體來說我覺得君品氣氛真的超棒！
每一道菜也擺的很精緻，都像單點的一樣一份份幫你送上桌，
沒有限制用餐時間，可以優雅的慢慢拿慢慢想用美食，
桌數不多也不需要排隊等食物，吃的很優雅不慌張，非常加分，
當然加入了龍蝦吃到飽單價一定高上不少，
他雖然不是c/p值超高的吃到飽，
但絕對會是我想慶祝重要節日、想要有氣派場面請重要的人吃飯時的首選。
※感謝君品酒店邀請我去試吃這一次的龍蝦12宴吃到飽※
This video is sponsored.
This video was created and edited by icebonla
「Kevin MacLeod」創作的「Allada」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500001
演出者：http://incompetech.com/
台北 ▌君品酒店雲軒西餐廳 帝王蟹龍蝦12宴吃到飽 影音+圖文帶你一起去吃飯!
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