做菜跟戀愛的共同點？
王文華
餐廳牆上寫著大字：「做菜像戀愛，要嘛就全心投入，要嘛就完全別碰。」
說這句話的，是把法國廚藝帶到美國的茱莉亞．查爾德。電影《美味關係》中，女主角用一年時間，做出茱莉亞食譜中524道法國菜。在這過程，她和老公的感情也變好了。
做菜跟戀愛有哪些共同點？
首先，學校都不會教、要靠自己學和練。練習時，一定手忙腳亂、切傷燙傷、流很多眼淚、燒焦或沒熟。但這是必經的過程。美味，就從難以下嚥的東西開始。
其次，兩者都有規則可循，但樂趣來自於脫稿演出。完全照書上的方法做，結果不會離譜，但味道也不會跳躍。做菜和戀愛的樂趣，來自於偶爾離題、即興演出、加些特殊香料、做些兩人都沒做過的事情。
再來，兩者都是感官的享受，但最後都有垃圾要收。吃完了BBQ，要有人清爐子。說完了我愛你，要有人倒垃圾。愛的養分來源，未必是驚天動地的史詩，而是日常生活的瑣事。
最後，像茱莉亞說的，做菜和戀愛，都容易半調子。男人常猶豫不決、瞻前顧後。一開始熱情地約你，然後就沒下文了。過一段時間又來噓寒問暖，你搞不懂他倒底是什麼意思。
女人也舉步維艱。《我單身的最後一年》中，男子做了吐司送給明麗，明麗想婉拒。好友問她：「你寧願吃冷凍庫的東西，也不吃剛出爐的吐司？」
明麗：「吃冷凍庫的東西，沒有牽扯。」
好友：「沒有牽扯，就沒有愛。」
專業廚師的廚房井然有序，但對於業餘的我們，沒有滿目瘡痍的廚房，就沒有最後的好菜。
你正在做菜或戀愛嗎？你覺得兩者有什麼共同點？
《我單身的最後一年》前三分之一：http://bit.ly/2zlxR1j
文華餐廳 在 Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 - Facebook 的推薦與評價
金牛賀喜✨ #文華東方餐廳春酒尾牙專案· 扇饗歲末歡聚食光 即日起至2021年3月31日推出✩【米其林一星雅閣中餐廳】每桌10位TWD 36800+10%起，每桌加贈紅酒2 ... ... <看更多>