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1)法式發糕
材料：
發糕 適量/?steamed sponge cake q.s.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
牛奶 100公克/milk 100g
奶油 適量/butter q.s.
糖粉 適量/ icing sugar q.s.
作法：
1. 發糕切片狀。
2. 雞蛋和牛奶混合拌勻，再放入發糕，浸泡吸收蛋奶液。
3. 熱鍋，放入奶油燒融，再放入作法1的發糕，用中小火將發糕煎至微焦香後翻面。
4. 再煎至雙面皆焦香後取出。
5. 盛盤後撒上糖粉即可。
2) 炸發糕
材料：
A
發糕 適量/ steamed sponge cake q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
花生糖粉 適量/ peanut powder & sugar q.s.
B
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
牛奶 100公克/milk 100g
作法：
1. 將發糕沾上混合均勻的材料B，再沾上麵粉備用。
2. 熱油鍋至180℃，放入沾好麵粉的發糕，炸至表面金黃酥脆後取出瀝油。(油溫夠，不含油又酥脆)
3. 撒上花生糖粉即可。
3)酥皮發糕
材料：
發糕 適量/ steamed sponge cake q.s.
酥皮 /pastry sheets 適量
起司片 /cheese slices 適量
蛋黃 2顆/yolk 2pcs
作法：
1. 發糕切成小塊狀。
2. 取一片酥皮擺成菱形狀，沾上適量水。先擺上起司片再擺上發糕。
3. 酥皮對折後將發糕包起壓緊，再用小碟子修掉酥皮邊緣，成餃子型。
4. 烤盤噴上適量油，擺上作法3的酥皮，用叉子在表面上插孔。(插孔有助於透氣，讓酥皮澎得更漂亮)
5. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約12分鐘即可。
4)發糕布丁
材料：
A
發糕 1顆/ steamed sponge cake 1pcs
蔓越莓乾 適量/ dried cranberries q.s.
B
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
鮮奶油 120公克/ whipping cream 120g
鮮奶 120公克/milk 120g
細砂糖 50公克/sugar 50g
作法：
1.材料B混合均勻成蛋奶液。
2.將發糕切成丁，放入烤皿中，撒上蔓越莓乾、淋上作法1的蛋奶液。
3.放入已預熱好的烤箱中，以上下火180℃、烤約20分鐘即可。
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敬天惜物 在 高金素梅 吉娃斯 阿麗 Youtube 的最佳貼文
《反對獵槍管制 保衛狩獵文化》
〜高金素梅 2019.11.27
今天，立法院對《槍砲彈藥刀械管制條例》修訂進行政黨協商，我對這次的協商內容非常不滿。
上週四，屏東縣的檢察官帶著大批員警到我們來義鄉族人部落搜查自製獵槍和槍枝零件，引起了部落的恐慌和氣憤。現在，《槍砲彈藥刀械管制條例》的修訂又要全面禁止族人自製獵槍零件的五項條文，並加重了刑責。
這樣的修法是剝奪原住民獵人傳統的狩獵權，消滅原住民族的歷史文化！在部落地位崇高的獵人，現在竟然被貶斥成罪犯，成為惡法追殺的獵物！我無法容忍如此趕盡殺絕的修法，我嚴正地提出了質疑並退席抗議。
政府對槍砲彈藥刀械進行管制，是為了社會治安。但是，原住民獵人帶著自製獵槍，在傳統的獵場，有節制地狩獵，難道會造成社會治安的問題嗎？ 原住民族的狩獵背後，有著深厚的歷史文化背景，既是為了生計，也是世代間的成長教育。狩獵中所孕育出的生命哲學，是敬天惜物，生生不息；不是竭澤而漁，強取豪奪和無止盡地揮霍！台灣保育動物的危機，不是原住民族造成的，而是破壞它們生存環境的資本主義生產方式所摧毀的！
我會和我的族人一起，反對獵槍管制！保衛狩獵文化！
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