關於 散水 咖啡 茶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上次介紹完呢間小店超fun嘅掛耳包之後，今次我必須再次介紹佢另一個限量系列－Slamdunk！🏀一睇包裝就知道係參照湘北校隊制服而設計嘅掛耳包系列，味道細節我就唔特別交代喇（可以碌返之前嗰篇）一盒裡面有10包，巧思位就係total有5款口味，每款有2包，呢5款更用上正選5位球員嘅號碼，名就寫上咖啡風味，說實話真係唔捨得飲😍認真手沖的話可以見到有一層香濃咖啡油，入口會有一陣醇厚回甘味，無論送禮定自用都好適合！☕

有興趣了解更多咖啡款色可以自己PM返店主㗎💕

📍 Beauty and the Barista

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之前last day 走得太匆忙，根本趕唔切搵黃店bakery，剛好朋友介紹佢個朋友開嘅小店有好多特色packing嘅咖啡包，咁就fit曬喇～我都唔想下下送餅而且公司好多同事都係咖啡控，立刻支持下💪

呢間小店有花有花茶仲有咖啡，照顧到唔同人嘅需要，重點係文青風包裝設計，特別適合送禮，唔少婚宴回禮都會幫襯佢～不過我最喜歡都係佢散水系列掛耳包，想要型格可以選購「江湖再見」，好似我要走在最前線當然要訂呢款「我唔撈啦！！」掛耳包啦（重點係細字）～🤣如果你真係好想咆哮，絕對需要呢款散水掛耳包加持！Design係一件事，咖啡本身其實都係好高質，主要係淺焙咖啡，對於初飲精品咖啡嘅朋友而言都相對容易入口，而且咖啡香有相當嘅持久力，平均分超高！

店主非常nice，唔知要訂邊款或者花茶想要邊種口味都可以pm佢哋問下意見💕

📍@beauty_andthe_barista

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《支持繼續追夢❤️ig小店法式甜品🍮》
早幾年岩岩識店主 @Never_eat__alone，嗰時佢啱啱開始喺IG開始賣蛋糕，可惜因為種種原因唔能夠繼續😢。好開心知道佢終於喺觀塘工廈搵咗一個地方開店，依家仲有售賣多款法式甜品，一定要支持❤️💪🏻。
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📍達克瓦茲-焦糖海鹽咖啡
近年香港越嚟越多賣達克瓦茲嘅網店。呢款喺法式甜品，有啲似馬卡龍嘅概念，2片蛋白蛋糕包住中間嘅奶油霜🥰。外層口感酥脆，蛋糕中間軟身。而重點一定喺個奶油霜餡料，口感如雪糕般細膩幼滑，有濃郁焦糖咖啡味☕️💛，甜而不膩！必試！
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📍可麗露-朱古力
呢款同樣喺法式經典甜品！外面喺一層厚厚嘅焦糖的外殼，口感焦脆微硬，中間濕潤煙韌，朱古力幾香🍫，唔會過甜😚。
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📍布甸燒-Bailey 咖啡&焙茶
一次過試咗2款口味🍮！分別喺Bailey 咖啡同焙茶，兩者味道都幾突出，我哋較中意後者😍! 焙茶味真係好濃郁，蛋糕鬆軟🧁，布甸嫰滑，比例上較蛋糕多，好食!
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📍雪花酥
呢3粒細細粒嘅雪花酥分別係原味、朱古力味同抹茶。原味似食緊牛奶糖🍬，口感煙韌有𡁻頭。朱古力🍫同抺茶🍵都好濃郁，而且分別加咗士多啤梨乾🍓同提子乾🍇，幾好食。
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其實我哋今次食嘅所有產品本身都仲有好多唔同嘅口味，有興趣嘅不妨去佢哋IG @Never_eat__alone睇一睇，應該都會搵到款啱心水嘅產品❤️，仲可以買來做散水餅添！
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#草根食在網店
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每年三四月，都是各行各業的轉工高峰期，和同事們共同作戰多年，離去時，少不了派散水餅。

挑選散水餅，其實最能看出你的心意，不想動腦筋的，樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇，但假如想對同事好一點，就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴，味道不能太差，方便運送更是必需條件，總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧？

綜合各方條件，還有近年的親身經驗，今次挑選了5間必買散水餅，讓大家離開公司時，能留下瀟灑背影，他朝江湖好再見。

荳子集團有限公司散水餅：$304/盒起，提早3天訂貨
訂購網址： http://www.beanscafe.hk
訂購電話：5223 0146

去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮，紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」，寄託了離職者對大家的美好祝福。


打開盒子，一共12個蛋糕，包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕，味道清新不過膩。每個蛋糕上，還寫上「媽劇霆」，「IT狗」，「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌，讓大家對號入座。今年還推出2.0版本，由Cupcake變成果撻，包括朱古力、抹茶、什莓，檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務，無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴，平均每個廿多元，中小企還好，大公司就只能派給同一部門的同事了。

治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FQISrp

泡芙除了某間連鎖店，治癒菓子這新店的出品，也很適合做散水餅，特別是它們有迷你版選擇，每個$13，價錢更划算。


治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮，如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，每天12時和5時新鮮出爐，酥皮更香脆、味道更好，最好在兩小時內食，要是在午間購買，可以當成飯後甜品，簡直完美。

茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦香味重。

90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在19年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成，是值得支持的小店。

布丁燒
地址：沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話：6739 5352
營業時間：星期一至日
詳情： http://bit.ly/2HNynb0

布丁燒是近來大熱的掃街美食，用它來做散水餅，非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少，不過元朗名店長期排隊，葵廣某店味道不穩定，個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。

布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒，原味富蛋香，焦糖汁輕甜，布丁質感滑嘟嘟，可惜蛋糕欠芝士味；朱古力味濃郁香醇，略為蓋過蛋香，另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較，這店整體味道不俗，甜香度剛好，熱食香滑，凍食Q彈。水準穩定，而且布丁燒價錢約$25至$28，比其他同類店鋪便宜，唯一缺點是分量大，女同事可能分享才不會過飽了。

PdP Pies & Tarts
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話：3612 2654
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OEBC5u

前年開業，這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店，是本地品牌，果撻極出色，用來做散水餅，絕對有面子。

果撻新鮮製造，生果鮮甜可口，定時轉換不同品種，士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果，水果鋪滿撻面，賣相已非常吸引，味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果，如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等，確保合乎時令。撻底輕脆可口，吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620，網上購物自取有95折，如此珍貴絕對適合高層送禮用。

酥妃皇后
地址：九龍城侯王道24號
電話：2683 1811
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MHlpv4

傳統一點的散水餅，少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中，近年以酥妃皇后崛起最快，現有4間分店。雖然開業只有3年，但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻，號稱368層酥皮，鬆酥可口，蛋漿甜香，每個賣$10，以近年物價來說，價格合理。除了蛋撻，近年還新增一系列創作撻，如堅果、鮮果、芝士蛋糕，口味多元化。懶得搬運的，還可以光顧外賣送貨，懶人最愛。

超羣麵包西餅
地址：中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話：2525 8841
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Kg3QoW

酥皮蛋撻雖好，但放久了就出油，不利經常要外出工作的同事，而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中，以超羣麵包西餅最值得介紹，一來分店多，總有一間在附近，二來它的蛋撻非常有名，名芳叔蛋撻，芳叔是超羣餅房主帥，有獨門秘方炮製蛋撻，故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm，較高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。牛油皮亦鬆化，唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味，如抹茶、阿華田珍珠，但做得最好，始終是原味蛋撻。

Twinkle Baker Décor
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話：2956 1338
營業時間：11am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FS5mrU

訂購網址： https://onlineshop.twinkle-bd.com/

本土品牌，以Cupcake起家，但近年新增一系列過癮造型蛋糕，有扮壽桃包的蛋糕，有扮富士山的蛋糕，更有扮格仔餅的蛋糕！常有新驚喜，最過癮是扮清糕系列，以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake，前者有老夫子紙牌，後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯，很注重細節，味道亦好，蛋糕質感鬆軟，味道不會過甜。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

香港專售泡芙的店不多，鰂魚涌屋苑內最近就新開一間治癒菓子店，是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮又特別，如麻糬、髒髒和珍珠等。

治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，想買就要挑12時和5時，因為新鮮出爐，那時酥皮更香脆、味道會更好，最好在兩小時內食。所有口味同價，兩種大小選擇，大$25，小$13，價錢合理。店內只有三四個座位，主要做外賣和預訂。

茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦味重。

緊貼潮流的，還有髒髒朱古力榛子醬，表面鋪滿比利時朱古力粉，苦中帶一點榛子醬的甜。另有黑糖珍珠鮮奶、海鹽焦糖咖啡和粒粒紫薯鮮奶等。味道好過某大型連鎖店，麻糬、抹茶粉等配料足，但若想追求爆漿感，或會覺得不夠忌廉。用的是日本海藻糖，所以不會太甜又較健康。


90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，但隨年長而漸遺忘。直到數年前嘗試在網上學做甜品，製作自己喜愛的泡芙和麻糬。年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在今年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成。為了開店不斷自學，除了實現夢想，更是希望透過自己製作的泡芙治癒人心。

採訪：梁曉欣
攝影：梁偉德

治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2J3UhJf

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