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分享經濟部工業局計畫,資策會教研所訊息
邀請老師參與資策會教研所規劃的「教育米其林，邀你來上課」線上課程徵選的競賽。希望能夠透過本次活動，能讓老師間可以交流彼此線上教學的創意和想法。
此次活動亦向臺灣智慧產業業者徵求了10家約300多件的產品，內容包含直播硬體設備、攝影棚、線上課程、學習教材、手作教材、線上平台等，內容非常多元。完成報名參賽的老師即可免費申請應用於參賽作品上。
希望能邀請老師來參賽或轉知相關資料給其他老師。
一、徵件時間：即日起至2021年10月13日截止。
二、報名資格：
1. 現職教師、代理代課教師、實習老師及師資培育大學生。
2. 臺灣智慧學習產業/新創團隊。
三、競賽期程：
1. 開放活動報名日：即日起至110年10月13日。
2. 決賽暨頒獎典禮日：110年11月2日。
四、活動官網：https://www.metaedu.org.tw/eduathon/，詳細訊息以活動官網更新為主。
競賽連絡人：李小姐
洽詢信箱：homelee22@iii.org.tw
洽詢電話：02 6631 6627
#大專院校開學防疫指引發布
#有條件實體授課
#教育部應協助學校老師學生
#不因線上授課權益受損
昨天下午，教育部發布經過指揮中心核定的「大專校院110學年度因應嚴重特殊傳染性肺炎防疫管理指引」。
指引列出實體授課要符合社交距離與人數限制、固定座位及全程配戴口罩等規定，否則改採線上授課。
但是，大學準備好了嗎？
#數位教學卡卡的
這段期間，我收到許多大學師生的意見和陳情，發現大學落實數位教學，還有很多問題，例如：
⁉️老師消失了，根本沒有線上授課。
⁉️老師用預先錄影的方式上課，未留學生發問管道。
⁉️老師線上授課，但可能因為不熟悉軟體操作，所以學生提問，老師沒辦法回答。
⁉️影像不清晰，有些需要觀察嘴型或肢體細節的課程難以進行。
⁉️學生頻寬不夠或缺少設備，無法順利上課。
⁉️實作課程無法線上上課，學校收的設備費又不退還。
⁉️考試要防弊需要更多設備（一台電腦考試、一台手機同步攝影自己），學生很難做到。
這些問題，已經發生一段時間，但教育部昨天公佈新的指引，還是沒有完全解決。
我們可以預期，採線上的課程，還是會有學生會有設備、頻寬問題，還是會有老師有軟體操作問題。
部分只能採實體，無法採線上的實習、實驗、實作等課程，可能因各種原因無法達成防疫要求而停開。
#數位教學已是國際趨勢
一個月前，我與鍾佳濱委員和吳思瑤委員共同舉辦「新教學時代來臨，我們準備好了嗎？」線上論壇。
我在會議上提出「數位教學已是數位時代必定的趨勢」，需要調整「線上教學只是過渡時期作法」的心態。
經濟合作及發展組織（OECD）以及聯合國教科文組織也都指出數位學習的方向，終極目標是希望教師也能如實體課程般做到個別化教學。
#借鏡國外大學經驗
國外許多大學在去年就以線上授課應對疫情，例如 #劍橋 採取全面線上授課。
哈佛大學、麻省理工學院和維吉尼亞大學等學校主動統整疫情資訊，讓教師能找出教學能力養成、遠距工作和勞動保障等資訊。
也要確保學生方便獲得課程調整、社團活動、心理健康以及學費資助等內容。
以麻省理工學院為例，學校特別成立防疫資訊網以 "Adapting to COVID, coming together."（適應疫情，一同前行）為標題，鼓勵校內成員攜手邁向後疫情時代，正面迎戰數位學習。
當然，國外大學生的學習方式、生活經驗、設備取得程度等，和台灣狀況不一定相同。但是如何由教育部和學校，一起盡力提供完善的軟硬體設備、友善的資訊彙整和指引，才是 #保障學生受教權 ！
我也是大學教師，非常了解數位學習需要長期累積才能創造改變。當中的部分問題，例如軟體平台的熟悉程度和資訊不易取得，已經有比較明確的解方；加緊腳步就能盡快克服。
但在硬體設備部分，雖然教育部先前函發所有大專院校，請學校要提供設備給師生借用。
可是我就知道有學校調查，各系所都有學生因為設備問題無法上課。
其中有些是經濟上比較弱勢，平常仰賴學校計中、圖書館或系上設施設備；疫情後無法使用這些地方，不只無法寫作業，也無法線上上課。相關嚴重影響學生受教權益的狀況，我會監督教育部處理。
後續，如何提升數位學習的品質和成效，發展可長可久的模式，也是我會繼續關注的議題。
大家有任何意見或實務現場的經驗，請跟我分享參考🙏！
如果一輩子只做一件事 黃旭昇
今天清晨，過了6時30分，手機鬧鐘響起。匆匆起床漱洗後出門，9月1日新北市有40萬名學生在疫後開學。算是今天採訪的重點大事，加上，採訪完後還有8時30分的市政會議。
在記者室，正寫稿敲鍵盤之際，一個人莫名跑到我座位右手邊，問了一些奇怪及令人憤怒的事情，不禮貌且又觀念錯亂，行為舉止令人嫌惡又髮指，我們媒體自覺點滴累積的形象，都是被這種人摧殘殆盡。因此，又考驗我們自身的修為。
社會對媒體仍不友善，雖然依舊渾沌，記者即使潛水，仍仰望水面呼吸；即使暗夜幽㝠，盼依舊點一盞燈。-
我認為，做一件事，不問結果，直到如心，便是修行。有時候，踽踽獨行，也是一種淒涼的美感。
每個人心中有一畝田，每個人心中有一個夢，回到採訪與被採訪者的互動，人才是重點，回到人的主題，擔任記者以來，認識的一些可敬的人，包括金門的鳥友、關心生態與文史的工作者、教育夥伴，教育崗位兢兢業業的夥伴，默默的扎根，悄悄的幫助小農與老農，讓我的眼界因此更廣。
如同認識了人生旅程的導師、號稱兄弟的慰慈老師，還一起攜手尋找部落食材，關心了一些人，這些人，包括在嘉義檳榔林園裡的長照需求者，在台灣最遙遠東南端牡丹、旭海部落的長者，甚至幫流浪的無名屍找到回家的路。
數年前，為身障兒童與熱心的朋友徐文建先生，在他的餐廳辦了幾年的歲末溫馨圍爐活動；或曾經前往花蓮強震災區採訪；還是媒介資源，終得圓滿過年的單親媽媽。曾因為報導新北市衛生局一名墜樓女子的新聞，受到各界重視，這些都是採訪的因緣，我可以做到身為報導者可以盡到的本分。
我常說，為長者折枝，易如反掌，為與不為。這些人都生活在台灣，也都在這塊土地上為了生活、為了理念打拚。以一名新聞工作者的角色，可以時而旁觀者角色紀錄，時而以參與者角色深入災區報導、深入部落服務，總是角色互換，但，「莫忘初衷、堅守崗位、與靈魂對話」的信念只有更強烈，沒有更變換。
擔任記者33年，笑看世間滄桑與政治紛亂。但在某個內心角落仍保留人性光輝，即使如豆光的蠟炬，依舊帶給人希望。我希望一步一腳印「行善如投石湖水，不斷擴散（善）。」也是人生下半場可以老老實實實踐的想法。
不管是座右銘或墓誌銘，生命旅程中因為實踐而確實印證。揮別童年與年少青春，即使我已經不再是舞劍的狂少，但驀然回首，期許持續「花若盛開，舞蝶自來。人若精彩，老天安排。 漣漪的善，必將擴散。孤獨一隅，獨行踽踽。」
＃驀然回首看年少時
以前，在遙遠年代的年輕的歲月，那時候，參加考試，考上台北地區的一所師範專科學校，同時，也考上一所很有名氣的一所工業專科學校土木科系。
結果，我都沒有前往兩所學校就讀，其中，工業專科學校土木科，在報名時剛好額滿。師範專科學校則因為考慮就讀高級中學，因此，沒有前往就讀。不然，我現在就從老師職位退休了。
歷經世新洗禮與社會實務運作，至今，在工作職場上打滾33年，仍在茫茫的打字與攝影中，不斷的流浪。
當年，如果就讀師範，每年理所當然我就過「教師節」。即使，現在的教育環境，不如以往，所謂的「尊師重道」也相當式微，不過，許多在教育崗位上的夥伴，仍不放棄任何培育孩子的機會。
有一年，我有機會回到我的母校新竹縣新星國小，與學弟妹分享心情，與學長黎萬興校長一起談教育，也曾經與一群非政府組織的工作者、資深作家與創意總監、或退休校長等人分享等人，她們（他們）都很優秀，是我的人生導師。
在許多場合的分享經驗，我都會以「莫忘初衷」做最後的結語。對於教育人員，我也都給予最大的敬意與感謝。
即使不是教師，只因在職場上帶過實習生，被稱為「師父（傅）」，每年教師節會從臉書或簡訊捎來祝福。她們有的是書記官，有的是優秀法律工作者，教學相長都指導我良多，稱呼「老師」，反而讓人慚愧與感恩。
這些夥伴，都是我人生中的良師益友、忘年之交。我的「學生」中，有的已經當母親，這人生過得很快樂。我一起勉勵，莫忘初衷，不要忘記內心最原始的信念。
＃笑看世間在職場上的衝突
有時在新聞採訪上有些失意頹喪，或因立場與角色不同、位階與職權的不同，看法與溝通的誤差，有了些許火花。
許多朋友勸說，何必多情。做好最保守的就是最安全的，或，一個命令一個動作，自然，這是比較萬無一失，畢竟，有功無賞、打破要賠，「多做多錯、少做少錯，不做不錯」，不就是職場最好的保護傘嗎？
但，新聞工作若大家都是先想到如何保護自己，如何不犯錯，如何不觸怒當局，如何維持良好關係，大多時候就失去守門人或吹哨者的角色與天職。
如果「避險」是必要的，套句名言：「如果天空是黑暗的，那就摸黑生存；如果發出聲音是危險的，那就保持沉默；如果自覺無力發光，那就蜷伏於牆角。但是，不要習慣了黑暗就為黑暗辯護；也不要為自己的苟且而得意；不要嘲諷那些比自己更勇敢的人」。
朋友勸說，在社會對媒體的價值觀與評價逐漸式微，網路鍵盤高手與正義魔人、爆料當道的新聞環境下，真不必花太多的時間與精神，太認真執著於職場上的種種。不需要太「多情」，有時候的「多情」反而會成為別人、採訪對象、或自己同事的負擔。自我的期許與堅持和初衷，如何與職場和諧與圓融取得平衡，還真的是需要智慧與學習。
1999年921集集大地震那年，孩子出生，我在産房迎接三公主呱呱墜地，在醫師剪斷臍帶後，我的新聞戰場在台北縣新莊「博士的家」倒塌災區現場。最要感謝的是妻子的體諒及支持。
去年，公司有5名縣市地方資深記者紛紛放棄新聞戰場，今年，不少媒體同業更紛紛轉換跑道或暫時休息、離開媒體圈，不同的媒體平台也轉型因應新媒體時代，媒體的環境轉變之快速與翻轉，更讓人感觸良深。
期勉繼續堅守崗位的同業、先進，則持續守望，盼媒體仍是點亮幽冥社會的微光。莫忘初衷，扮演烏鴉與守門人，守護美好的核心價值。
善的漣漪如投石湖水，在各角落點燈的夥伴，若是同時燃起火花，肯定可以照亮幽冥。身為媒體，除了聒噪、守望，也在修練自己。這是一門永遠精進的功課。
在社會對媒體仍不友善，環境依舊渾沌之際；即使暗夜幽㝠，盼依舊點一盞燈，與靈魂對話，莫忘初衷。我，仍在這滾滾紅塵學習、踽踽獨行。
我始終相信共好。紀念那個可以大鳴大放的大時代，在如今艱困的媒體環境，盼望迎向媒體敢言、政府察納雅言的共好時代。
一個人就是一個故事，盼望持續藉由採訪社會的人物故事；關照並傳播她（他）們一直努力在做的事，報導她們的熱情，不但有機會擴展自己的視野，也有機會從他人的故事中觀照自己、照亮別人。
33年來，用眼睛觀察，以腦筋思考，一顆老靈魂的聒噪絮語，仍將持續烏鴉。
33年來，用相機拍照，以筆尖紀錄，一顆老靈魂的滔滔不絕，仍將持續助人。
2021/09/01 Wagi Qwali 瓦紀瓜歷 Cidal Palang 吉達兒 巴狼 （夸父老鷹）
本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者：高世達
內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎？
不要懷疑，答案百分之百是YES！
食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始，逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣，網路查不到，值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片，圖文對照教學，一定能學會。
★美味料理，即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。
作者簡介：高世達
現任：景文科技大學 餐飲管理系
職稱：助理教授級專業技術人員
學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷：
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工－中餐烹飪實習 兼任教師
出版社： 昶景國際文化
粉絲頁： 和平國際
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本集主題：我的教育之路
訪問：楊小梅 校長
校長甄選出爐，新北市有全國首位新住民準校長。新北市109年度國中、小學候用校長甄選自國小101名及國中38名資深主任考生中，昨公告錄取國小7名及國中4名準校長進入教育局實習，首次出現新住民準校長。
準校長、金龍國小主任楊小梅在越南出生，9歲時因越戰，舉家遷徙到台灣，因為家裡經濟弱勢，時常受人幫助，但她心態因此更加正向積極，她始終記得父親說「今天得到別人照顧，未來要服務更多的人」，讓她更能體會每個弱勢孩子的心境。
楊小梅從事教育工作24年，從老師、組長，到擔任輔導、學務、教務各處室主任，教學及行政資歷豐富，更曾獲新北市特殊優良教師及教育部師鐸獎。她表示，要幫助別人，需要有能力與專業；站在高的位置上，影響更多人，在金龍國小校長羅智殷的鼓勵下，報考候用校長甄選考試。
新北市教育局表示，除了新住民準校長，今年也有1名優秀原住民準校長，準校長、大埔國小主任梁淑媛出生屏東排灣族部落，她說，大自然豐富了她對自然土地及人的關懷，學會感恩。求學期間遇到貴人後，期許自己能成為其他孩子成功的推手。
梁淑媛致力於原住民教育，更曾獲新北市原住民族教育有功人員，她表示，過往原民教師最大弱點，在於缺乏行政運作的實作能力，為提升個人的視野以幫助更多孩子。
新北市教育局表示，新北市今年度國中小校長甄選包含「新增第三階段教育局實習」、「降低原住民考生最低錄取分數百分之十」及「增加國外實習」等三大變革，激勵教育現場行政人才。
（以上聯合報 新聞）
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本集主題：「海上的珍珠項鍊：我的印尼島嶼旅行日誌」介紹
訪問作者：張惟捷
內容簡介：
印尼，你對她的印象是什麼？
印尼，是個豐富、多元又繽紛，是個充滿活力、樂天的微笑國度。
她宛如海上的珍珠項鍊，顆顆晶瑩剔透，
就等著你一起來發掘、認識！
印尼，世界上最多群島的國家，
多變的地理環境，豐富的天然資源，
再加上長年受到殖民國統治產生的多元文化……
跳脫過往戰爭的陰影，
印尼，絕對是一個值得讓你踏入的萬島之國！
這一年，從泗水出發，
東走峇里島、龍目島、科摩多島到巴布亞，
北往加里曼丹、蘇拉威西的蘭德包，
西踏日惹、雅加達及烏戎庫隆國家公園……
本書作者張惟捷，透過教育部商借海外教師的機會，利用一年的時間踏足全印尼。他跑遍印尼大城小鎮，發現了印尼數不盡的魅力，更以教育者的眼光，觀察印尼當地人民、文化、教育等，並與臺灣的差異做反思，一一記錄到書中。
《海上的珍珠項鍊──我的印尼島嶼旅行日誌》全書用4大單元介紹印尼，從基本生活、進階生活到城市旅行及島嶼探險，透過作者生動的筆觸以及精彩的攝影，帶你領略印尼。
作者簡介：張惟捷（卡奇葡萄）
現任：新北市立海山高級中學教師
學歷
國立中央大學化學研究所
國立成功大學化學系
國立屏東高中
經歷
印尼泗水臺灣學校教師
越南胡志明市臺灣學校教師
國立屏東高中實習教師
在一次於越南胡志明市臺灣學校服替代役的機會，第一次有了一個人在海外工作生活的經歷，讓我把握時間在閒暇之餘遊遍越南。而後，又藉著被教育部商借到印尼泗水臺灣學校任教機會，再度展開我的另一趟精彩旅程。這次，我想透過我的雙眼及文字，讓大家好好認識這個充滿陽光、微笑、自然又驚奇的國度──印尼！
出版社粉絲頁： 瑞蘭國際出版
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