#尛外電 避免走上不鮭路 專家擬定逃跑鮭魚追捕計畫
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Artist: Eva Pu Illustration
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為吃到免費的鮭魚，人類願意改名「鮭魚」，為避免被吃下肚，鮭魚偷偷游出養殖場、就此踏上不鮭路的故事也是時有所聞。
這些蹺家鮭魚讓養殖業者傷透了腦筋，要在茫茫大海中尋回走失的鮭魚，有如大海撈針。要怎麼找回這些迷途鮭魚呢？
下列這項研究，將有助於將鮭魚找回來。
研究人員在加拿大紐芬蘭（Newfoundland）財富海灣（Fortune Bay）兩處養殖場一共釋出了60尾鮭魚。他們選定在秋天展開試驗，因此時期魚群的四散速度會較春季來得緩慢。
他們將調查重點聚焦在下列問題上：
1. 鮭魚會在被釋放的海灣區停留多久？
2. 鮭魚會行經附近的養殖場嗎？
3. 鮭魚會在容易被捕獲的海水深度出沒嗎？
這兩批被放走的鮭魚平均重量為2.17公斤，身上皆貼有聲學標籤。
研究人員觀察牠們17天內的動向，發現鮭魚在剛被釋放的頭兩天會待在海灣附近，之後有76.7%的鮭魚會前往附近的鮭魚養殖場。研究人員表示，這一系列行為是否存在顯著因果關係，仍有待進一步的研究。
此外，研究者透過回傳的訊號，在河口與海口交界處監測到3條魚。其中兩條離開了河口，另一條雖未出現在河口布置的監視器畫面中，但有機率仍在淡水中活動。
研究人員建議，漁場的地形如與研究中的海灣相近，業者可在鮭魚逃跑的48小時內在灣區海域搜尋其蹤跡。在魚群失蹤的四天內，到與魚場相連的附近海域找找看，也可增加出走鮭魚被尋回的機率。
尛評：重獲自由後又敗興而鮭。
#鮭魚走過最長的路 #是人類的套路 #歪編
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Source: Science Direct
敗興而鮭 在 [食記] 台北信義美威鮭魚號稱松阪級的美味- 看板HsinYi 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OHy7QHQ ]
作者: yoci0722 (海以南) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 美威鮭魚 號稱松阪級的美味
時間: Wed Dec 7 16:01:21 2016
餐廳名稱：美威鮭魚 新光三越A11店
消費時間：2016年/12月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留)
地址：台北市信義區松高路11號B2
電話：02-2722-7622
每人平均價位：200~400
可否刷卡：可
圖多好讀版：https://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/279961600
以下文字版
美威鮭魚─松露嫩鮭野菇燉飯 350元
美威是全球最大的養殖鮭魚供應商，現在在台灣也有了自有品牌就是Supreme Salmon
目前一共有四家分店，分別在誠品信義、新光A11、新竹巨城和台南西門
這天來信義商圈新光三越逛街，買完東西以後就來到A11的美食街用餐
上次來的時候人擠人，這天平日晚上前來，人就少了許多，不用到處找位子了
上回來是為了想吃龍蝦堡，但沒想到已售完，只好退而求其次選了松葉蟹腳堡，但也是敗
興而歸
當時就有看到美威鮭魚了，但因為是抱著要來吃龍蝦堡的初衷，所以就沒吃，事隔一兩個
月後才再來
這天客人很少，用餐的時候坐在附近觀察了一下大概只有我(?)，要點餐的時候還等了一
下店員，店員都躲在裡面...
菜單
價格不便宜，是說A11的美食街感覺比其他間百貨公司的美食街價位高出不少
點了貌似是招牌的松露嫩鮭野菇燉飯
本來想加點火焰鮭魚握壽司，但是真的點不下手阿~~~~~這樣的價格都快可以吃吃到飽了
松露嫩鮭野菇燉飯 350元
送上來時覺得份量有點少，但是吃完是蠻有飽足感的
吃的時候不知為何有種自己正在餐廳內用餐的感覺哈哈
是道奶味很濃郁的燉飯，燉飯沒有留米芯，口感還OK
甜椒跟洋蔥雖然有點多，但是松露味更厚重些
鮭魚上方是一坨松露醬，不過我覺得味道沒有非常融合
吃到一半忘記拍鮭魚的特寫
鮭魚是蠻大塊的，口感細緻好吃，號稱松阪級的美味
偷渡一張旁邊炸去啃的白酒蒜香炸雞 75元
炸的非常酥香好吃，但這個份量也太少了吧...
若覺得用餐時口乾也可以來杯小確幸紅茶牛奶合作社的紅茶牛奶
茶味濃郁有點像港式奶茶(?)順口好喝~
供大家參考囉~謝謝收看！
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