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餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3i4RsWA
一天跟飲食朋友談起此店，有興趣，立即約時間來吃。
大廚Ricky看上去是一位小伙子，但履歷可不簡單。看資料曾在三間米芝蓮三星店子工作，分別是日本東京的L'Effervescence、瑞典斯德哥爾摩的Frantzén及法國馬賽的Le Petit Nice。不要說三間加在一起，就是任選一間在當地也獨當一面，叫人怎不能期待是日的晚餐？
不過當吃了第一道菜時，對於曾吃過以上三間米芝蓮三星店的人（即是在下是也），還是最好忘掉相應的記憶才坐下來。
食材配搭及實行都不錯，最好吃的就是暖前菜的烤本地魷魚及第一道澱粉質主菜的茄子清湯。尤其是後者，記憶中還好像沒有在幾多地方吃過同一味道，也做得出色。
話說回來，每位$688六道菜的價錢，以今時今日在香港動輒找個名不經傅的師傅發辦和食晚餐也收$2,000的時候，是絕對不離譜的價錢。
Le Vallon
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#Sony #sonya7iii
一年一度《摩羅街》伯伯寫揮春🧧
我也是一個愛寫字的人，相信若干年後，手寫揮春有可能消失⋯⋯
因為現今的小孩子及年青人，唔好話毛筆字，就連寫字都好少⋯⋯
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難道早就預言分離?
位於上環必列者士街 (Bridges Street)的Select 18於2005年開業，專門售賣英治時代的舊香港物件及眼鏡。當時荷李活道前警察宿舍及必列啫士街街市尚未變身為PMQ和新聞博覽館，搭的士話去必列者士街，司機大佬都未必識去。當年小編仍是學生，由於居於中西區，放學後不時在西營盤和上環一帶閒逛，所以很早就知道這間店舖的存在。
在西港城於2003年重組店舖組合前，地面部份商店亦有售賣舊香港物品，但由於店舖面積所限，不像Select 18般可以展示大量物品。老闆開店前係經營時裝生意，加上位於Soho區，店舖陳設及格調比起摩囉街和好旺角商場係兩個世界，相信同類店舖香港只此一家。他們比PMQ和大館融合商業和保育走前了接近十年，而且比起這些官方項目更加有英治年代的感覺，只可惜他們要搬離該處。
早前趁店舖搬遷前去舊店懷緬，十幾年來店舖無大變化，只係香港已經變了很多。這亦解釋了為什麼除了外地遊客和街坊外，店舖不乏英治時代仍然係小孩的本地顧客，他們不時在找一些出生年份以前的物件。逝去的事情之所以美好，因為他們不再有被推翻的可能性。
當天小編聽老闆説門口的座椅方便街坊一邊飲酒，一邊談天說地，當年撮合了不少情侶。看着店內兩對情侶，只能夠說最近的十年八載不是小編的時候。小編雖無先見之明，但尚有自知之明，既然找一個肯陪我去看舊香港東西的人係一個不太實際的期望，那麼就集中精神去做一些自身可以控制的事。
同收藏舊物件一樣，有時能夠懷念下，幻想下自己早二、三十年出世會活得比今天好，對小編來說已經非常足夠。或許這個想法係一廂情願，但有得諗下總好過無得諗。
Select 18位於上環東街的新店將於今天（九月一日）開幕，各位有興趣的可以去參觀一下。
註：此篇並非廣告文章，專頁內香港舊書房中的部分物品雖然於Select18有售，但專頁團隊的收藏品並不是購自該店。
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#難道早就預言分離 #英屬香港
第695成交(堅): 上環東街21號大單邊(摩囉街交界)，實用約700呎，Blue Supreme 餐廳，成交6000萬，租$75000，回報1.5%
- 應是有博收購元素
