Q：請問你們販售的精油是水溶性的嗎?🤔
這個問題出現率還滿高的。
曾經提過這個名詞的你，了解什麼是「水溶性精油」嗎❓
還是仍然對於這個名詞感到一知半解呢❓
📖要了解「水溶性精油」之前，讓我們再定義一次什麼叫做「精油」。
🧪精油是萃取自「天然植物」芳香成分的油脂，每種精油都具有獨特且複雜的有效成分，是一種具有揮發性、不溶於水的植物濃縮精華。
而「水溶性精油」依字面解釋即為，可以溶於水中的精油。
👁🗨看出不同了嗎? 天然的精油不溶於水，而處理過的水溶性精油可溶於水。
🧪在香料工業中，為了使香料能夠溶解在水中並製成其他產品，會將各種天然精油或合成香精溶解於乙醇或丙醇、丙二醇、甘油等其他水溶性溶劑中，從而得到水溶性香精或水溶性精油。這種溶解方式也是我們在調製簡易的精油噴霧時所使用的→精油+酒精=精油噴霧。
🧪那麼為什麼市售擴香機的廠商會訴求機器要使用「水溶性精油」呢?
需使用水做為擴散媒介的機器如水氧機、加濕器，兩者都是利用震盪方式將水分解為小分子擴散於空氣中。其中震盪頻率會影響其效果，所採用的震盪頻率較低時僅具備加濕效果，但較無法能均勻分散精油並帶出香氣，因此若要發揮擴香的效用就必須先使精油溶於水中，再以震盪方式將帶有香氣的水份擴散至空氣中。反之，若機器所採用的震盪頻率較高時，所產生的超聲波能使水和精油快速混合，便無需使用水溶性精油。
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揮發性定義 在 Re: [問題] 酒精沸點和揮發性的關聯性- 看板ChemEng 的推薦與評價
※ 引述《aucourant (Nebulous)》之銘言：
: 您好,最近實驗遇到一個問題,卻一時想不出解
: 據查酒精的沸點是78.5℃,既然沸點很高,
: 那又為何會在一般室溫使用的時候,很容易就揮發掉了呢?
: 我想應該要加熱才能揮發才對(雖然違背個人的生活經驗)
: 揮發性和沸點沒有直接關係嗎? 或許有些低淺,煩請高手指點一二,謝謝!
原po你好：
我先說明一下沸點
：沸點的意思，不是說液體要加熱到某溫度，液體才會"開始"變成氣體，
而是說，當液體的蒸氣壓與外界大氣壓相同時的溫度，才叫做沸點。
一般書上看到的沸點為正常沸點，定義是：液體蒸氣壓達到一大氣壓(1atm)時之溫度。
例如：水在25度C時的蒸氣壓為23.76mmHg，假設今天外界大氣壓為23.76mmHg，
那水的沸點就是25度C!!
也就是說，不同的溫度會有不同的蒸氣壓，當達到一大氣壓時，該溫度就是正常沸點。
然而酒精為什麼會一直揮發，我用兩個觀點來看
一、動力學觀點
酒精分子與分子間存在的引力是比較弱的，
再加上液面(液/氣接觸之面)具有較高之能量，只要溫度不是很低
酒精分子很容易吸收能量，轉變成移動動能，變成氣體散逸到大氣中。
二、熱力學觀點
如果你在一個密閉的箱子裡面裝了25度C的水，保持外面也是25度C，
過一段時間，你去測液體水上面的壓力，一定是23.76mmHg，
這個時候，液體水跟水蒸氣達到平衡。
可是你如果把密閉的箱子變成有開口的箱子，此時水面上的壓力是一大氣壓，
箱中25度C的液體水就會不斷揮發，想要達到一大氣壓和外界達成"平衡"。
最後，正常沸點愈低的液體，代表不需要太高溫度，就可以使其蒸氣達到760mmHg，
所以，正常沸點愈低，就是愈容易揮發。
以上是小弟的看法與見解，有錯麻煩鞭小力一點QQ
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