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Q: 提拉米蘇蛋糕體Naina食記 在Facebook 的評價

隱藏在淡水巷弄的漢堡店✨每次來淡水都只吃阿給嗎？可以換換口味來吃看看好吃的漢堡😋淡水📍藏室Hidden Burger裝潢白色乾淨明亮，有種文青風漢堡店的感覺✨[煙燻楓糖培根牛肉]漢堡皮煎烤的酥脆🤤還帶點奶油香氣，漢堡肉紮實帶肉汁，不會太油膩，淡淡煙燻楓糖香氣，還不錯吃😋[草莓乳酪牛肉]原本以為吃起來會不會很突兀，結果完全不會！草莓乳酪酸甜淡淡的，完全不會搶走原本漢堡的風味😋店裡都有附漢堡紙，可以不用把手沾的到處都是，很貼心！另外我特別喜歡這裡的#提拉米蘇蛋糕體的濕潤度、酒香都是我喜歡的🥰真的是一口挖一口，全部吃光光🤤🤤🤤[巧克力脆片奶昔]巧克力味很濃郁🤤滿好喝的～不愛喝甜的店裡也有茶類或鮮奶茶可以選擇喔！煙燻楓糖培根牛肉堡$275草莓乳酪牛肉$210B套餐+$70炸物 薯條/起司條/雞球三選一+90飲品提拉米蘇$120巧克力脆片奶昔$120格雷伯爵鮮奶茶$100#藏室地址：新北市淡水區英專路79巷27號營業時間：平日12:00-21:30例假日11:30-21:30(最後出餐時間21:00)⚠️每週二公休⚠️電話：02-2626-2847🔺低消一份餐點或飲品🔺採半自助不收服務費📎👉🏻#naina吃漢堡📎大地標請看這兒👉🏻#naina吃淡水

關於提拉米蘇蛋糕體在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文

提拉米蘇蛋糕體在小小部落客•銘元 Facebook 的最佳解答

By 小小部落客•銘元

2021-09-14 09:08:52 有 10 人按讚

👦🏻讓大家久等啦～cp值超級無敵高的咖啡廳‼️看到價格的我，告訴自己一定要去看看😛結果真的太厲害了👍🏻不但精緻又很好吃喔～環境也很舒服😌還有老闆娘滿滿的人情味🥰真的可以無限回訪！！！
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📍台中 - 西區
✐ Mac Mac 甜點髮廊
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📌google評分：4.9（83則）
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➼ 提拉米蘇 $80
➼ 蜂蜜生乳酪 $80
➼ 鳳梨氣泡飲 $100
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🍫提拉米蘇
一般的提拉米蘇，都是一層蛋糕一層奶油，但是這款提拉米蘇，蛋糕體比較少，但是吃起來口感更棒👍🏻奶油完整包覆著糕體，配上苦甜可可粉！一整個超級滿足的😋而且也不會太甜，這款真的超讚的！推推👍🏻
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🍯蜂蜜生乳酪
上面的蜂蜜壓紋超可愛！淋上的蜂蜜也超療癒的～整體吃起來也不會太甜😋
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🍍鳳梨氣泡飲
古早味的鳳梨配上清爽的氣泡飲😍
清爽又解膩～
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🍴cp值爆表的甜點店！你一定要來～
想看環境介紹的，在另一篇喔😛
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📍 台中市西區向上路一段79巷66弄19號
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🪧 店家IG : @macmacku
☎️ 04 2301 6372
📌 cp值爆表的咖啡廳
🍽 時間：13:00-19:00
‼️ 無公休
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#元元要吃啥

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提拉米蘇蛋糕體在強生隨便吃 Facebook 的精選貼文

By 強生隨便吃

2020-12-11 19:33:46 有 5 人按讚

#聯名 #期間限定 #山房 #平崎吐司

🍔［極生mini漢堡系列］
▪️極黑松露牛牛mini堡
▫️極白可樂餅mini堡
▪️極黑塔塔魚mini堡
🍞［極黑芝麻生吐司系列］
▪️草莓朵芙（草莓奶油口味）
▫️芝芝烏烏（提拉米酥口味）

12/10-12/16 期間限定7天超強聯名
12/11、12/12 營業時間延長到19:30
上面兩天15:00後（12/11、12/12）
現場會販售平崎吐司和果醬

繼上次平崎吐司來巨城聯名之後，就對他們家的吐司念念不忘，我放在家裡的果醬都還捨不得吃～重點是我最愛的新竹早午餐店之一，「山房X平崎吐司」他們兩個聯名就好像是意外的驚喜，真的也很開心老闆的邀請。

漢堡的殼都是平崎吐司經典麵包，內裡則是山房獨自研發的，口味分別是松露牛、可樂餅、塔塔魚，牛肉多汁又爽口、搭配蔬果，除了解膩之外，吃起來很順口。塔塔魚也是我其中最愛，最愛吃海鮮類型炸物就是我，

蛋糕的部分兩者我都給過，聯名一點也不馬乎，就好像是一個兩者都很棒的東西，拼在一起，就是另外一個層次的升級。草莓奶油味口，新鮮的草莓配上奶油的口感，奶油吃起來不會很膩口。最後是提拉米酥口味，如果你有細心看一下裡面，吐司中間夾的是提拉米蘇蛋糕體，最後蛋糕上再灑上微微的金箔做點綴，真的讓我覺得他們很真心的提供每一道餐點。

送給山房一句話：
「一日之計在於晨，你們的餐點總是讓人回味、想念，這就是為什麼也一直把你們放在新竹前10名早午餐店家的原因吧！」

⏰08:00-16:30
🚩新竹市東區東南街245號

#強生在新竹隨便吃上篇貼文 #義大利麵
#強生隨便吃

#新竹 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹早午餐
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#新竹咖啡廳 #新竹動物園 #新竹下午茶
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提拉米蘇蛋糕體在 Naina食記 Facebook 的精選貼文

By Naina食記

2020-11-03 10:19:35 有 7 人按讚

隱藏在淡水巷弄的漢堡店✨
每次來淡水都只吃阿給嗎？可以換換口味來吃看看好吃的漢堡😋
淡水📍藏室Hidden Burger
裝潢白色乾淨明亮，有種文青風漢堡店的感覺✨
[煙燻楓糖培根牛肉]漢堡皮煎烤的酥脆🤤還帶點奶油香氣，漢堡肉紮實帶肉汁，不會太油膩，淡淡煙燻楓糖香氣，還不錯吃😋
[草莓乳酪牛肉]原本以為吃起來會不會很突兀，結果完全不會！草莓乳酪酸甜淡淡的，完全不會搶走原本漢堡的風味😋
店裡都有附漢堡紙，可以不用把手沾的到處都是，很貼心！
另外我特別喜歡這裡的#提拉米蘇
蛋糕體的濕潤度、酒香都是我喜歡的🥰
真的是一口挖一口，全部吃光光🤤🤤🤤
[巧克力脆片奶昔]巧克力味很濃郁🤤滿好喝的～不愛喝甜的店裡也有茶類或鮮奶茶可以選擇喔！

煙燻楓糖培根牛肉堡$275
草莓乳酪牛肉$210
B套餐+$70炸物薯條/起司條/雞球三選一+90飲品
提拉米蘇$120
巧克力脆片奶昔$120
格雷伯爵鮮奶茶$100

#藏室
地址：新北市淡水區英專路79巷27號
營業時間：平日12:00-21:30
例假日11:30-21:30
(最後出餐時間21:00)
⚠️每週二公休⚠️
電話：02-2626-2847
🔺低消一份餐點或飲品
🔺採半自助不收服務費

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提拉米蘇蛋糕體在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文

By BrianCuisine

2017-03-16 08:04:06 有 214,046 人看過有 3,001 人喜歡

在亞洲常見的海綿蛋糕體有別於歐美地區，多是屬於無膨脹劑添加的做法。不萊嗯所示範的這份鬆軟海綿蛋糕也是屬於這樣的作法。對於自學烘焙的人來說，無論自己愛不愛吃多少都會希望自己也能做出讓人發出讚嘆聲的裝飾蛋糕，無論是抹了一層又一層的鮮奶油裝飾蛋糕、翻糖蛋糕、提拉米蘇蛋糕體或是一些法式水果塔底的隔水層，它們都需要海綿蛋糕。但無論是以上那一款甜點，絕對不能只是好看卻不好吃，因此弄懂這必備的海綿蛋糕製作製作技巧就顯得很重要。

海綿蛋糕看似基礎又簡單，但是要美美、澎澎的出爐，還是有一些操作與科學觀點的溫度控制細節需要注意。雖說這份配方的做法近似於不萊嗯先前介紹過的「蜂蜜抹茶蛋糕」不過為了把好吃的重點擺在鬆軟與濕潤度上，所以操作的程序與各別材料比例上還是略有調整。想要調整口感的人可自行在低筋麵粉與玉米粉比重之間稍作異動。當玉米粉比重高的時候『鬆』的口感就會顯現，但軟度(即麵粉該有的筋性)就會相對變低。倘若加入過量玉米粉，就會發生一刀下去屑屑落滿桌的情形。

【後記】
請大家不要再問我鮮奶油裝飾蛋糕的裝飾技巧，因為不萊嗯真的很討厭這樣的蛋糕製作，雖然她長的美但就是吃下一堆鮮奶油，而且我自認為所會的裝飾技巧很平凡、沒有太多能教大家的，就請大家另拜名師囉！(以下這份裝飾蛋糕就當她曇花一現、也不會再現第二次了)

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4803

「Kevin MacLeod」創作的「Deliberate Thought」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/?keywords=deliberate+thought
演出者：http://incompetech.com/

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