【工商服務】線上直播課程
古早味蛋糕總是能夠喚起我們記憶中的某些幸福片段。
無論是拜拜蛋糕也好,還是抹上果醬的果醬捲也好,總是能勾起很多回憶。
這次我們用一個超柔軟綿密的蛋糕捲配方,來完成兩種不同的瑞士捲。
古典和現代,一次達成。
網路直播課程名稱:古早味蛋糕捲
課程時間:1/12日(六)19:00到結束(約1.5小時)
直播語言:中文
課程費用:台幣$600
🥖 古早味布丁蛋糕(營業用配方)
🥖 草莓的果醬我們上次煮了這次做藍莓的吧
🥖 日式瑞士捲內餡(不是只有鮮奶油)(草莓季節我們還是捲草莓吧,可以自行替換成其他水果)
🥖 捲蛋糕技巧及裝飾技巧
如何參加課程
1.私訊老師或咬菓子粉絲團索取付款帳號
2.完成匯款(可選擇臨櫃匯款/ATM/Paypal(國外學生)/支付寶(國外學生),完成匯款後請通知老師對帳,https://xn--www-158dl2m84b3un24jxv3d2piembq07i.facebook.com/groups/2163729507206110/。
3.我們會將您的FB帳號加入新成立的古早味瑞士捲專屬的社團
4.等待直播時間的到來
無法參加直播的同學,亦可以付費加入社團,等下班或有空的時候慢慢觀看。
課後的問題可直接私訊老師。
想要購買雙倍草莓派跟星球閃電泡芙課程的同學也請私訊老師。
基於肖像權和製作財產權,影片的所有權為教室和老師所有,同學們不得下載或分享在網路上,希望大家能尊重我也尊重自己。
#由於招生的流程和直播的平台目前都還在測試改善的階段,想找到一個大家最方便的方式,也許會有不同的變動,經過幾堂課後就會確認下來,錄影的設備也會繼續升級,請大家和我一起度過這段交通黑暗期。
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,Top 10 八月食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** Top 10: 卡查普里 – 喬治...
捲蛋糕技巧 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳解答
本說10月份過就不再賣小山園抹茶捲,想換新口味(但.......好多位客人要求😅😅😅,所以就只好繼續開賣11月
[11月莉雅舒芙蕾蛋糕捲訂購開始嘍~~]
我的招牌舒芙蕾捲特別研發,不加任何泡打粉,只靠技巧手法打發全蛋、砂糖,將單純食材打出充足空氣量,使平凡的蛋糕體吃起來如舒芙蕾般蓬鬆,並有著不可思議的柔軟與濕潤(皆『蛋奶素』,不添加防腐劑)
應顧客要求
11月有兩款隱藏版口味
1. 限量隱藏版: 持續熱賣的不用去日本也吃的到頂級小山園抹茶捲 $450
2. 限量隱藏版:超濃郁的芋(遇)到泥(你)真好之芋泥捲$350
3. 大家最愛買的第一名:原味舒芙蕾捲$300
4. 吃起來聞起來都超舒服的伯爵舒芙蕾捲$330
即日起的開始接收預訂~~
👉👉手刀Line: @bxz6320f ( 連結 https://goo.gl/9ObyWM)訂購或私訊粉專
📆取貨時間:
每週(五)(六)(日) 13-17:00
📬其他取貨時間請私訊
🏦付款方式: ATM轉帳 822(中國信託),帳號: 0565-4008-8523 (匯款後告知後五碼)
🚘可自取: 台中市北區中山堂對面的巷子, 路口是多喜田麵包店, 走進來全家隔壁就看到我們, 自取地點為工作室平日不開放,一定要加line私訊
🚛可宅配: 運費1-4條$180,5-9條$240,10條以上免運
#彌月蛋糕 歡迎試吃請私訊
#大量訂購另有優惠
11月只有三堂蛋糕捲課程
11/10 (六)10-12:00與11/20(二)10-12:00有小山園抹茶蛋糕捲$2200
去年去日本吃百年抹茶老店小山園的招牌抹茶捲之後就一直念念不忘,蛋糕體好綿好澎,內餡不甜膩輕爽滑順,怎麼這麼好吃啦(流口水🤤)
最近終於有時間把它研究出來,超級難得學到的小山園招牌抹茶捲開課啦
⭐小山園抹茶捲蛋糕體製作
⭐3種內餡製作(不可說,秘密,來上課才知道)
✔成品:長條蛋糕捲一個
11/26(一)10-12:00有莉雅招牌舒芙蕾捲課程$1900
莉雅主廚特別研發,不加任何泡打粉,只靠技巧手法打發全蛋、砂糖,將單純食材打出充足空氣量,使平凡的蛋糕體吃起來如舒芙蕾般蓬鬆,並有著不可思議的柔軟與濕潤
⭐舒芙蕾般的蓬鬆技巧
⭐捲蛋糕技巧
✔成品為長條蛋糕一個
✔小班制
✽開課時間:
11/26(一)10-12:00
👉我的烘焙課程,直接線上報名超方便 https://goo.gl/prieEA
~~~~~~~~~~~~~~~
我是莉雅(教授甜點也販售甜點)
👉我的官網:我販售的甜點+烘焙課程 https://www.leahhuh.com/
👉我的著作 《#翻轉烘焙教室! 2種麵糰&2種麵糊玩出百變甜點》全台唯一書中一共有100個甜點, 卻只用了兩個基本麵糰與麵糊,真的是翻轉了大家對於一個甜點一個配方的觀念.
國內購書:
博客來:goo.gl/G4Wjp4
金石堂:goo.gl/AcJjP9
國外購書:
博客來網路書店(全世界與中國大陸), 城邦閱讀花園網書(新加坡、馬來西亞)
城邦閲讀花園:goo.gl/rr2bng
👉 我的烘焙課程粉專「莉雅幸福廚房 Leah Academy」https://goo.gl/LTnYRA
👉我販售甜點粉專「莉雅 Leah -彌月/喜餅/伴手禮」https://goo.gl/uB3wy4
捲蛋糕技巧 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳貼文
真的要很感謝店長跟店裏的夥伴們
有時候我在外面教課跑來跑去,
多虧了她們幫我製作甜點訂單,
讓我可以安心的教課,她們每天都會回報當天製作的甜點照片
店裏每個月都會賣出數百條的蛋糕捲(每個月訂購的+還有彌月訂單)
爸媽們真的都好愛我們的舒芙蕾捲
往往試吃完不到10天就下訂,而且至少幾十條至百條
當初研究這食譜花了我好多時間,蛋糕體要澎鬆又要能放上幾天後還是一樣濕潤(因為彌月蛋糕數量很大,媽媽們可能都要分1-2天才能送完)
爸媽們給我們的回應都是親友直問蛋糕捲那裡訂的?
也有過好幾次分送的親友們剛好也快送彌月蛋糕,一吃到我們的,馬上決定彌月蛋糕也要跟我們訂💕💕💕💕
舒芙蕾蛋糕捲跟奶油蘭姆葡萄夾心餅乾真的是最受歡迎的熱賣甜點
#彌月蛋糕
#招牌舒芙蕾捲
#原創食譜
#熱賣伴手禮
#莉雅伴手禮專賣店
#最好吃的奶油蘭姆夾心餅乾
#檸檬夾心餅乾
#獨創法式焦糖鳳梨酥
#臺式鹹鹹起士黃金小麥色鳳梨酥
#沒有華麗外表貨真價實的內在
#手工喜餅
👉我販售的藍帶手工甜點 https://www.leahhuh.com/
11/10 (六)10-12:00與11/20(二)10-12:00有小山園抹茶蛋糕捲$2200
去年去日本吃百年抹茶老店小山園的招牌抹茶捲之後就一直念念不忘,蛋糕體好綿好澎,內餡不甜膩輕爽滑順,怎麼這麼好吃啦(流口水🤤)
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⭐舒芙蕾般的蓬鬆技巧
⭐捲蛋糕技巧
✔成品為長條蛋糕一個
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捲蛋糕技巧 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
Top 10 八月食譜
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Top 10: 卡查普里 – 喬治亞太陽蛋烤餅佐莫扎瑞拉起司: https://youtu.be/AQPrr0by8fg
Top 9: 3個營火晚會的亮點: https://youtu.be/L6nm3vZL3po
Top 8: 2道無敵美味的蔬菜食譜: https://youtu.be/EH2eJHfkNas
Top 7: 6個快速填飽肚子的技巧: https://youtu.be/dYQOhjQjSZY
Top 6: 3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜: https://youtu.be/HUHY25dg0T8
Top 5: 不一樣的焗烤牛肉丸子馬鈴薯泥: https://youtu.be/7O7-qgczapQ
Top 4: 帶有甜杏仁和蜂蜜餡的漂亮蜂窩: https://youtu.be/VfAFgD3HUZk
Top 3: 美味的烤牛肉捲: https://youtu.be/BbKKkWrFSSA
Top 2: 4種漂亮的倒轉麵包: https://youtu.be/IjezO2Qvrfg
Top 1: 烤天然的素肉 - 燻烤西瓜: https://youtu.be/Q27YSXAPPOM
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捲蛋糕技巧 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
【每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中!
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
☀每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/3nb99f
✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱,記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔!
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
捲蛋糕技巧 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家
⚡Instagram:
👩Kari:linkarii
https://www.instagram.com/linkarii/
👦Marco:marco_chen720
https://www.instagram.com/marco_chen7...
🥣捏麵皮的過程忘記錄影了,但比例和做法都很簡單,
完全零技巧,捏到不黏手就可以了!
(太濕就加粉;太乾就加水)
🥟蔥多餅麵皮比例在這邊:(中筋麵粉400g、滾水200g、冷水70g)
🔻中筋麵粉加入滾水攪拌均勻後再倒入冷水
🔻攪拌後搓揉至不黏手即可放置1小時鬆弛
接著分糰成喜歡的大小就可以囉!
我的豬絞肉是使用400g
食材可以製作類似太陽餅大小共12顆
◆有任何問題都歡迎留言交流
或是和我分享你們的自煮菜單❤
🍳防疫在家煮什麼5日菜單:
🔸Day1:
00:40午|鮪魚玉米熱壓吐司+黃金奇異果+氣炸小雞球
02:21晚|爆濃蒜香白酒蛤蜊義大利麵
🔸Day2:
05:07午|懶人微波米漢堡
07:27晚|剝皮辣椒雞湯、微波義大利麵、煎芋頭粿
🔸Day3:
09:54午|鮪魚玉米起司壽司捲+黃金泡菜&氣炸餃子
10:55晚|馬鈴薯燉雞肉、水煮花椰菜拌油蔥
🔸Day4:
13:35、16:15午|自製大腸包小腸、蔥多餅
23:12晚|炒蛋糕、雞片炒花椰菜、馬鈴薯燉肉
🔸Day5:
26:22午|歐姆蛋捲大套餐、雞胸胡麻沙拉
29:27晚|玉米濃湯、泡菜雞肉炒飯
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🎵Music by Alexis Rice - Penny -
https://thmatc.co/?l=AC8B816D.wav
🎵Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder -
https://thmatc.co/?l=FB47548F.wav
🎵Music by Fiji Blue - How Can I Tell You -
https://thmatc.co/?l=F2565220.wav
🎵Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care -
https://thmatc.co/?l=E46B4F0B.wav
🎵Music by love val - lay me down slowly -
https://thmatc.co/?l=FA36C87C.wav
🎵Music by Rytas - Cold in California -
https://thmatc.co/?l=5D9747EE.wav
🎵Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) -
https://thmatc.co/?l=51307
#防疫大作戰 #一整天吃什麼 #貓咪日常 #居家整理
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