Search
黑暗料理之 #泡菜牛奶可樂辛拉麵 🍜
話說，這是網路上瘋傳已久的辛拉麵神仙極吃法，只是裡頭加了牛奶和可樂令人匪疑所思，讓大腦🧠完全無法將這些味道給串連起來🧐
但相信我～這組合真的好吃，吃起來像是泡菜口味的牛奶白醬湯頭，而且牛奶和可樂，中和了辛拉麵的嗆辣感，讓整體味道吃起來溫潤舒服，濃濃奶香搭上香辣開胃的辛拉麵調味，甜辣濃香的滋味真的讓人意猶未盡啊！
對了，這道料理中的可樂其實不需要太多，大約只需要10～20cc即可，且因為辛拉麵本身的調味夠重，可樂的甜味最主要只是降低辛辣感而已，吃得時候並不會覺得太突兀，有興趣的朋友可以嘗試看看😁
泡菜牛奶可樂辛拉麵作法：
1.鍋中加入550cc的牛奶煮沸
2.加入辛拉麵調味粉和麵塊
3.加入泡菜煮3-4分鐘
4.最後加入10-20cc的可樂即可
[德Chef一日三餐從韓國🇰🇷到泰國🇹🇭到墨西哥🇲🇽]
不知道大家會不會突然就很想吃泡麵，
我尤其在早餐時段特別喜歡吃，一碗熱熱很舒服，
今天就是那一天，特別把快過期的安城湯麵，
運用白老師的雞蛋拉麵作法，打造一碗營養拉麵，
作法很簡單，就是泡麵煮好麵先拿出來，
雞蛋打散倒入之後攪到喜歡的熟度，
倒入碗中淋上麻油即可！完全香濃美味！
午餐妹妹又來啦！秉持著防疫不群聚分食精神，
我特別採用配餐手法，每人一盤不用公筷母匙，
麵是媽媽新菜色紹子麵，而餐盤走泰式風，
大受好評的泰式檸檬鮭魚菲力佐丟丟泰式蝦餅，
另外尬一點媽媽涼拌木耳，吃起來頗為高級。
晚餐則不能再韓國與泰國，立刻開封全聯戰利品，
沒錯！就在今天特別想念公司附近的烤餅，
我整個來仿造一發，全聯墨西哥餅皮尬起司，
中間就是香料醃雞胸肉與炒菇，
沙拉則是檸檬優格番茄沙拉，算是週日完美晚餐。
其實做這種清爽晚餐的優點就是吃完不會愛睏，
畢竟要趕個明天要交的東西也是需要些腦力，
週日晚間收心操，因為烤餅而得到救贖！
當然這兩日一日三餐的德Chef菜單也是有成就感，
明天開始應該要靠媽媽惹！
今晚的一鍋到底之兒子最愛的雞香菇菇煨麵
你們吃什麼❤️ 曬一下你的晚餐
-
一鍋到底雞香菇菇煨麵
食材：
三片去骨雞腿排
一顆洋蔥，去皮切段
一包鴻禧菇，去太空包底剝開
四五片紅蘿蔔切絲
半包好勁道千羽拉麵
作法：
起一個熱鍋，雞腿排擦乾水份，雞皮面朝下入鍋煎
煎出油後，皮面沒金黃沒關係，先翻面繼續煎至另一面肉香氣出來呈現金黃不乾，再翻過來將雞皮煎至恰恰，將肉夾出來，雞皮面朝上放，灑上一點海鹽。
原鍋入洋蔥紅蘿蔔絲炒香，加入菇類續炒個兩分鐘，加入高湯或是開水，至少800cc(視情況再加入水）直接將乾麵條放入，時而攪拌一下，如果水收到八分乾，麵體熟度不是你要的，就再加入一杯水
不要一次加太多，煨麵就是不要很多湯，讓食材本身跟麵體你濃我濃在一起這樣。
最後再調味即可。
因為我用的麵條本身有鹹，我沒額外再加調味。
#可藍阿目煮煮樂
#拉麵 #日本料理
最近我真的被拉麵狠狠燒到，做了研究之後才發現，原來很多人都被拉麵文化給深深吸引而且無法自拔！這支影片算是對拉麵有個基礎的介紹，也幫助各位能夠找到自己喜歡的拉麵口味。之後會再慢慢做各種不一樣的拉麵影片給大家～
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
紅燒牛肉麵是很多人都會的一道料理，但不曉得大家有沒有遇到幾個問題，為什麼牛肉不像餐廳賣的那麼入味？湯頭怎麼好像有點淡呢？試試看我的作法😊
My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
鍋具：WMF Fusiontec 快力鍋
https://www.facebook.com/WMF-Taiwan-1022390754522365/
-------------------------食材如下-----------------------------
牛腱心：400g
牛筋：300g
牛骨高湯
牛大骨：350g
熱水：1000g
薑塊：1 小塊
紅蘿蔔：1 條
白蘿蔔：0.5 條
洋蔥：0.5 顆
八角：1 顆
桂皮：2 片
月桂葉：2 片
------以下買不到可不加-------
（白荳蔻：5顆）
（草果：1 顆）
（丁香：5～6 粒）
（花椒：0.5 大匙）
（小茴香：1/4 小匙）
*牛骨高湯以壓力鍋煮40分鐘*
紅燒湯頭食材
熱水：700g
薑片：7～8 片
青蔥：2~3 根
香油：1 大匙
辣豆瓣：1 大匙
陳年豆瓣醬（不辣）：1 大匙
米酒：100ml
醬油：120~150ml
冰糖：2 大匙
*紅燒湯頭以壓力鍋煮30分鐘*
手工拉麵
中筋麵粉：200g
冷水：85~90g
Hand Pulled Noodles Master/手工拉麵達人, 拉麵製作-Taiwanese Food (Lanzhou Ramen)
👉 https://reurl.cc/OqE483
Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
Google Map:
https://goo.gl/maps/m8R2wTeFgbSfmHme9
🔗Facebook：https://reurl.cc/N6OR4m
🔗Instagram：https://www.instagram.com/cate_food/?
🔗Twitter : https://twitter.com/catefood
Lanzhou Beef Hand Pulled Noodles/蘭州拉麵- Chinese ramen-Taiwanese Food
#手工拉麵達人 #拉麵製作 #蘭州拉麵製作 #拉麵技巧
#handpullednoodles #lanzhouramen #Lanzhou #Chineseramen
#Chinesefood #拉面 #ラーメン #라멘 #手作拉麵
Dec 21, 2019 - 醬油培根蔬菜拉麵的詳細作法：#亞洲料理醬油培根蔬菜拉麵【Shoyu Bacon ... 醬油培根蔬菜拉麵Spaghetti, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek. ... <看更多>
日式的拉麵很有名的一種作法就是(豚骨)大骨高湯在家嚐試想要做我用了牛骨、豬骨、雞骨、雞爪可是都熬不出那種濃濃乳白色請問一下除了大火煮開後轉小火慢熬還需要做什麼 ... ... <看更多>
拉麵作法 在 濃香醇厚「味噌拉麵」！多加「這一味」湯頭大升級 - Facebook 的推薦與評價
食材 拉麵 洋蔥丁 海帶 糖心蛋 蔥花 調味料 味噌醬 鰹魚粉 作法 1 將味噌醬擠出，加入米酒、熱水後，將醬料用湯匙推開均勻後備用 ... <看更多>