「尾牙吃刈包」
中午發現今天是尾牙、雖然關於尾牙吃刈包的說法好像也有好幾種，不過我第一次聽說時是「因其外型長得像錢包，裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花生粉、還有香菜，因形狀像一個飽滿的錢包，取其財富滿足的喻意。所以尾牙吃刈包，象徵來年發大財。」
這個說法我很喜歡，發財什麼的誰不想？有個好意頭也就比較願意花時間😂。
下午兩點馬上line豬肉攤老闆留幾條五花肉、然後馬上出發去 #家鄉包子 買黑糖刈包，這次多買了全麥口味。
方便的是我只要回家滷肉就好。酸菜、花生粉、香菜、刈包在市場都買得到！
回家馬上煎香五花肉去油、跟老滷（表面有一層油冷凍後變成白色）、蔥段、辣椒一起放進鑄鐵電子鍋。
視情況再加醬油、紹興酒、糖跟水，中火煮滾後蓋上蓋子改微火定時讓它燉60分鐘。
就可以開動啦！
這是第一次用 #vermicularricepot 滷肉，可以定溫定時真的超方便啊！IH的火力穩定又安全、原本只有兩口瓦斯爐的小廚房覺得助益很大！（滷肉同時瓦斯爐上也在進行原本就要煮的剝皮辣椒雞湯啊）
❤️預告：vermicular 炒鍋跟IH鑄鐵電子鍋在2/1限量開團！
#刈包
#尾牙吃刈包
#家常滷肉
#vermicularricepot
#IH鑄鐵電子鍋 #抽屜的市場風景
抽屜的市場風景 在 抽屜積水Didi - 這麼好吃的蛋 不能只有我看到😄😄😄 附近 ... 的推薦與評價
這麼好吃的蛋不能只有我看到 附近有家雜貨店店裡的阿公阿嬤每天都守在雜貨店每隔兩天我就去買蛋用袋子裝入15顆自己挑選的紅心蛋等老闆幫我秤重 ... <看更多>