[貓太太的食驗室]
(重貼,sorry剛剛按讚跟留言的兩個朋友)
最近煮飯魂突然又醒過來了,為了不浪費食材,還莫名其妙玩一個食材接龍的遊戲。
始作俑者就是好友從京都帶來的一包「抹茶粉」。京都來的我怎麼能浪費呢!就不自量力的決定做一次「抹茶紅豆捲」跟「抹茶蕾絲餅」。做抹茶紅豆捲剩下的鮮奶油馬上就會過期,看到昨天做烤南瓜剩下的另一半的南瓜,跟在冰箱裡可憐兮兮有如棄婦的半個洋蔥,全部拿來湊一湊做了一鍋「南瓜濃湯」。
就這莫名其妙突發奇想的三道菜,把我給累死了
因為是烘培界的新手笨蛋,所以抹茶紅豆捲的蛋糕體烤焦一次,鮮奶油沒打發起來,蜜紅豆煮到海枯石爛只有紅豆不爛。只好趁啵啵午睡全部重做一次,第二次才勉強成型。因為太害羞,在冰箱裡擺了一天半都不敢拿出來,最後才在某個週末早晨,假裝不經意的端上桌,然後立刻躲起來不忍目睹他們吃的那一刻(遮眼),沒想到父女三人照往例全部嗑光,❤️死你們三個憨嘴了(這是誇獎嗎)。
蕾絲餅第一回合下場也十分淒慘,賣相超讚口感0分,某些部份癱軟得像不新鮮的餅乾,某些部份又硬得要命,我從來沒見過這麼恐怖的兩種口感能同時存在在一塊餅乾上。
跟好友研究半天隱約猜測某幾個環節出錯,晚上接完妞妞放學、幫小孩洗完澡、煮完飯、吃完飯、洗完碗接近累死的那一刻,突然覺得蕾絲餅失敗的迷如果不解開,我一定會睡不著,不死心繼續第二回合,終於成功,香酥脆,一出爐就秒殺(我可以安心闔眼入睡了)。
南瓜濃湯是個麻煩精,又要蒸、又要炒,還得出動果汁機,還得過篩,煮一鍋湯陣仗搞得像是煮一桌菜。但它也是貼心的小心肝,隨便做隨便好吃,香濃順滑。趁烤雞腿排時還順便烤了麵包丁,啵啵、貓王聯手整鍋嗑光,但妞妞恨濃湯。
接下來為了治刁嘴機車啵啵,早餐吃超爛的問題,本喵要來挑戰繼續用抹茶粉來個「元氣早餐一週間」了。
我對這包抹茶粉算是鞠躬盡瘁了!
#如果我覺得累那也是自找的
#抹茶紅豆捲做完太沮喪沒照片
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