📍台南/島鹿·喫茶
✏️豆皮烏龍麵💲130
🉐4.1/5
✏️博多辛明太子飯糰💲70
🉐4.1/5
✏️燒肉飯糰💲100
🉐4.1/5
✏️布丁💲60
🉐4.1/5
✏️小山園抹茶戚風💲150
🉐4/5
✏️島鹿鍋煮奶茶-法式藍伯爵💲180
🉐4.1/5
✏️島鹿冰釀咖啡(附牛奶)💲130
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(內有店家環境!)
#新店報報 久違的跑新店😆週末還沒開店就已經有不少人在等待~
#豆皮烏龍麵 上桌的時候超香😌烏龍麵口感Q彈,湯頭帶自然的甘甜,豆皮吸飽湯汁吃起來很juicy😋
#博多辛明太子飯糰 飯糰滿紮實的,上面的明太子帶有炙烤的香氣👍🏻
#燒肉飯糰 燒肉吃得到碳烤香,整體鹹香好吃!
#布丁 布丁口感滿嫩的,焦糖帶點微苦,是好吃的布丁🍮
#小山園抹茶戚風 戚風口感比較紮實,吃得到抹味😆
#島鹿鍋煮奶茶 茶葉選了 #法式藍伯爵 ,藍伯爵很香,是茶味重的奶茶🍃
#島鹿冰釀咖啡 附的牛奶用牛奶瓶裝真的超Q🥰
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🔍 @deer__island
🏠台南市中西區衛民街70巷1號
⏰11:00~17:00
🚫不定時公休,店家會公布!
📌低消一杯飲料
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐 #foodie_ting_台南甜點 #foodie_ting_台南抹茶
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕, 讓整體的熱量少了非常多 烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟, 而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。 因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串, 還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好, 我超級喜歡!! 分享給大家喔。 PS關於羅漢果...
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抹茶戚風 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答
【新食譜:低醣抹茶豆漿戚風蛋糕】
💖詳細食譜請見:https://lehome.com.tw/matchachiffon
好久沒有做甜點了,手超癢~~
這次利用豆漿來做低醣的抹茶戚風蛋糕,
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟,
而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
//
這次用的豆漿,有美國黃豆永續生產標章,
在超市都可以買到,
很好奇這個標章的意義,所以查了一下,
台灣大部分的黃豆是從美國進口,
美國農民栽種黃豆的過程
都需要符合永續生產來維護大自然環境。
所以在台灣若有業者使用美國黃豆製造產品,
都可以申請這個標章。
滿有意思的,
這麼看來我的戚風蛋糕也有一點支持環境永續的概念囉~
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減糖後的戚風蛋糕還是可以非常好吃,
因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串,
還蠻有日式風情的
用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好,
我超級喜歡!!
分享給大家喔
抹茶戚風 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳貼文
【台南 • 島鹿喫茶】🇯🇵 #新店報報
✔️布丁 60元
✔️小山園抹茶戚風 150元
✔️紅豆奶油厚片與優格 120元
✔️波麗露紅茶 150元
✔️島鹿冰釀咖啡 130元
✔️宇治抹茶牛奶 160元
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👉🏻還在試營運中的島鹿喫茶環境每一處都好用心啊🤩!一樓走的是和洋風格,走上樓梯二樓是榻榻米座位,氛圍和擺設彷彿一秒來到日本的喫茶店😳,除了飲品、甜點也🈶️供應鹹食,茶類飲品還會附一小碟和風茶點好精緻呀🥰!紅豆奶油厚片🍞酥脆的吐司搭配上鹹香奶油和紅豆好迷人🤤,布丁口感紮實綿密🍮,抹茶戚風質地濕潤綿密很好入口🍵,搭配上鮮奶油更增添滑順,冰釀咖啡順口好喝☕️,環境和甜點都很不錯耶❤️!
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#susu吃台南
#susu吃下午茶
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⏰:11:00-17:00(公休日見 @deer__island
📮:台南市中西區衛民街70巷1號
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#試營運#新開幕#島鹿 #島鹿喫茶#台南 #喫茶店 #台南老屋 #台南甜點 #台南美食#下午茶#台南下午茶#島鹿喫茶 #布丁 #台南布丁 #pudding #プリン #試營運 #台南咖啡 #台南咖啡店 #グルメ #美味しい #台湾#taiwan #tainan #tainanfood #用嘴巴環遊世界 #foodie #susu流口水
抹茶戚風 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕,
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟,
而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串,
還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好,
我超級喜歡!! 分享給大家喔。
PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖,GI值為0,也就是說不會讓你的血糖上升,而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣,也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖,可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿:80g
玄米油:42g
低筋麵粉:55g
抹茶粉:7g
蛋白:3個
蛋黃:3個
羅漢果糖(可用白糖代替):45g
蘋果醋 (或檸檬汁):4g
奶蓋材料
糖:10g
動物性鮮奶油:100g
抹茶戚風 在 官方頻道小賴 Youtube 的最佳解答
第三集的甜點小教室來摟!!!!!
抹茶戚風蛋糕材料:
奶蓋醬: Mascarpone cheese 45g 白砂糖 30g 鮮奶油200g 抹茶粉&牛奶 適量
戚風蛋糕體: 低筋麵粉 50g 抹茶粉8g 玉米油 50g 牛奶75ml 白砂糖45g 檸檬1顆
如果你還想學其他甜點
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合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw
#居家甜點小教室
抹茶戚風 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
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One of my favorite taiwanese cake ! Three layers in one cake : Caramel jelly, pudding, and matcha chiffon cake. Oh my god, it tasted so so good that I made this cake for many times and I eat them all by myself haha ! Hope you'll like it as well !
✒Recipe
00:00 Intro
Caramel Jelly
00:33 Sugar 50g
00:38 Water 80g
01:09 Water 100g
01:23 3 pieces of gelatin(6g)
Pudding
01:59 Milk 90g
02:01 Heavy Cream 90g
02:05 Sugar 30g
02:09 2 Eggs
02:12 1 Egg Yolk
Matcha Chiffon Cake
02:47 2 Egg Yolks
02:48 Coconut oil 20g
02:50 Milk 40g
03:00 Flour 55g
03:03 Matcha powder 3~4g
03:17 2 Egg Whites
03:24 Sugar 30g
Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
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