#中秋不烤肉之自己做一桌泰式料理
我的做事風格是做好事先規劃，抓好作業時間，確保交貨時東西完美無瑕；月中父則是最後一分鐘才決定，殺你個措手不及！
我好幾次被他陰，問他人到底什麼時候會到像在拷打犯人一樣死不說。有一次是公婆還有半小時就要到我家吃飯了我什麼都沒準備，結果開天窗吃水餃結案，後來幾乎每一次都是我臨時衝去全聯買食材手刀衝做出一桌子菜！
中了幾次月中父的計後，我學乖了。只要公婆有計劃要來我們家，我都會跳過月中父直接跟婆婆聯絡，問出他們實際抵達的時間？是要用午餐還晚餐？想吃什麼？
這次當然不例外，我昨晚就先跟婆婆聯絡掌握資訊，採買好所需要的食材。今天先將要做的菜在心中排演一次，然後優雅地備料，一道一道做出來⋯儘管泰式料理的準備功夫很搞剛，我依然不疾不徐，算好時間在公婆抵達後，熱騰騰完美上桌！
看到大家吃得滿意我自己也很有成就感，這樣的perfect ending我不知道為什麼月中父不能一早就營造，還是說他其實在考驗我的臨場反應？ ！#如果是的話大家覺得該留他活口嗎
大家烤肉了嗎？還是跟我一樣中秋節偏要來點不一樣的？
#照片有每道菜的食譜歡迎一起交流
#打拋豬作法接近泰國所以沒有番茄但少了打拋葉
打拋豬作法 在 [食譜] 台式打拋豬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
天氣實在太熱了大家都不想出門吃飯 這時就炒一鍋台版打泡豬就解決一餐囉！
平時冰箱都會準備一些肉絲、絞肉以備不時之需
需要時只要退冰就能煮了 看是青椒炒肉絲或是打拋豬可以（打拋豬是豬絞肉）
台版的打拋豬
豬肉300克
#全聯
小番茄一大把
醬油一大匙
味淋一大匙
魚露一小匙
記得醬汁先調好喔！才不會手忙腳亂
雞蛋
九層塔
起油鍋下蒜、辣椒炒香 下豬肉拌炒至恰恰
再下蕃茄 最後淋上醬汁 九層塔完成
九層塔炒蛋
5個蛋 九層塔切末兩者拌勻
起油鍋～炒蛋的油要多一些喔(^-^)
蛋液下鍋時輕輕拌一下 當蛋液固定時在翻鍋面煎一下
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