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關於 打拋料理沒有九層塔和番茄 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#打拋料理沒有九層塔和番茄 #蘿拉老師從高雄來了 #泰國菜在台灣的前世今生 #為什麼台灣泰國菜和雲南菜和緬甸菜混在一起？ #泰泰風醬料 #泰國風味乾拌麵 #冬蔭功直譯不是酸辣蝦 #冬是煮蔭是多料功是蝦 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103...

「打拋料理沒有九層塔和番茄」的推薦目錄：


打拋料理沒有九層塔和番茄 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文

王瑞瑤的超級美食家 By 王瑞瑤的超級美食家

2020-05-20 11:12:38 有 899 人按讚
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#打拋料理沒有九層塔和番茄？
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王瑞瑤的超級美食家

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打拋料理沒有九層塔和番茄 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2020-05-20 23:33:27 有 1,023 人看過 有 15 人喜歡
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
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社群媒體上有些相關的討論：

打拋料理沒有九層塔和番茄 在 [問題] 為什麼本版的打拋豬都加蕃茄？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者purin88 (原來我是憤怒的鄉民)
看板cookclub
標題[問題] 為什麼本版的打拋豬都加蕃茄？
時間Sun May 3 21:15:23 2020

今天有個泰國的網紅說
打拋豬加九層塔跟蕃茄簡直就是汙辱泰國打拋豬
只能說是九層塔蕃茄豬肉
好吧
台灣沒打拋葉用九層塔
那為什麼本版搜尋打拋豬，幾乎都有小蕃茄

https://youtu.be/RVcSfxIat8s

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.150.35 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588511725.A.479.html
推 STELLA0901: 每一國的特色料理傳到別國後,一定多少都有改良,網紅05/03 21:29
→ STELLA0901: 的話聽聽就好，這樣就說侮辱太言重,難道在泰國開的台05/03 21:29
→ STELLA0901: 菜就真的都原汁原味嗎？因地制宜吃得習慣才重要。05/03 21:29
推 thouloveme: 我倒覺得日本人很厲害 把珍珠發揮創意在各種料理上05/03 21:31
→ thouloveme: 台灣也才跟風研發更多周邊食物05/03 21:31
→ thouloveme: 雖然義美幾年前就做過珍奶雪糕了05/03 21:31
→ OrzOGC: 月亮蝦餅:05/03 21:31
推 naoki: 應該是為了賣相，還有取代椰糖的甜味吧，我是超不喜歡番茄05/03 21:31
→ naoki: 就是了XD05/03 21:31
→ thouloveme: 但是這幾年因為日本隊珍奶的熱愛05/03 21:31
→ thouloveme: 台灣也因此出現像是珍奶酥之類的05/03 21:32
→ thouloveme: 迸發更多創意 只要好吃 沒什麼不好05/03 21:32
→ vdml: 水管用pad ka prao出來的幾個好像都沒看到番茄05/03 21:34
推 thouloveme: 比較好奇當初用番茄的人內心的想法是什麼XD05/03 21:34
推 cryy: 人家就在開玩笑而已不知道為什麼一堆人要那麼認真05/03 21:35
推 dandanny: 料理就是愛怎麼吃，就怎麼吃。愛就好。05/03 21:37
→ naoki: 加番茄完全不對 濕濕的打拋豬05/03 21:37
→ cobal: 義大利人對夏威夷披薩表示:05/03 21:41
推 flowerlord: 沒有甜菜根的羅宋湯表示：05/03 21:44
推 chunglee: 我在東南亞租界吃到的幾家泰籍新娘開的泰式料理打拋沒吃05/03 21:56
→ chunglee: 過加蕃茄的，大多加四季豆丁，之前看過節目介紹，會加入05/03 21:56
→ chunglee: 口感脆脆的菜 05/03 21:56
→ chunglee: 覺得加蕃茄根本不對味05/03 21:57
推 elvire: 可能家裡剛好有番茄05/03 22:11
推 thouloveme: 番茄確實也是一個會讓人挑食的食材XD05/03 22:19
推 flydragon198: 大概就像台灣滷肉飯加上番茄那種感覺05/03 22:21
推 kingclys: 食物這東西是習慣養成05/03 22:37
→ kingclys: 你可以說不正宗，講到污辱就滿好笑的05/03 22:37
→ kingclys: 怎麼不說廚師不是泰國人，做打拋豬就是污辱泰國菜05/03 22:39
推 joy0921: 我覺得番茄很好阿 只要家裡有番茄就會想做打拋豬OR雞05/03 22:42
→ BIGBBB: 打拋也沒放椰糖 在台灣光要拿打拋葉都很難了05/03 22:59
推 LynnCho: 珍奶酥滿早就有了 只是都在機場免稅賣05/03 23:06
推 xulu0: 因為是台式打拋雞05/03 23:06
→ LynnCho: 侮辱是故意誇張吧XDD 珍奶麻婆豆腐也是被台人說要跟日本05/03 23:07
→ LynnCho: 拼命啊05/03 23:07
推 annaxuan: 覺得加番茄好吃05/03 23:15
推 danieljou: 秦國連百貨公司都沒有 大概吃不到臺菜05/03 23:25
推 dt0312: 可以理解泰國人的想法 可是加番茄好吃XD05/03 23:42
→ oINFINITEo: 個人覺得跟義大利人無法接受披薩會有鳳梨差不多05/04 00:12
推 shentotto: 珍奶麻婆豆腐想到就很噁心，甜甜軟Q口感配上鹹又辣的05/04 00:33
→ shentotto: 豆腐05/04 00:33
→ xulu0: 突然想吃珍奶05/04 00:35
推 fisht: 為了配色 打拋豬加紅蘿蔔好像更不好XD05/04 00:40
推 peachj: 你給義大利人吃鳳梨比薩人家還會跟你拼命勒 05/04 00:51
→ peachj: 娘娘在講打拋豬 還滿好笑的啊05/04 00:52
推 schwarzwald: 跟他說那是台灣特產phat kaphrao makhuathet mu sap05/04 00:59
→ fcz973: 泰國也開始賣月亮蝦餅了啊05/04 01:12
推 winds800419: 真的蠻討厭打拋豬加番茄，這種店我都打槍XD05/04 01:33
推 ericlin06: 不是r 加番茄很爽05/04 01:33
推 andreina: 我還吃過炒高麗菜的打拋豬，完全不辣超級台05/04 07:37
→ m2488663: 網紅要的是人氣 演出誇張而已05/04 10:07
推 mibeeq: 泰國人煮的打拋肉確實是沒加番茄05/04 11:27
→ nekosgr93: 台灣台北差異都會嗆來嗆去了05/04 11:30
→ nekosgr93: 別國的嗆本國台式不入流也沒什麼吧05/04 11:30
→ nekosgr93: *南北差異05/04 11:30
推 BanaRepublic: 如果空心菜炒牛肉，外國人改用地瓜葉和茄子炒，還是05/04 13:12
→ BanaRepublic: 叫「空心菜炒牛肉」台灣人也會認為是侮辱吧05/04 13:12
推 balius: 自從看了日本那些台灣料理，我覺得只要不是要我掏錢出來吃05/04 13:23
→ balius: 我都可以接受XDDDD05/04 13:23
推 VenusYAYA: 我在澳洲吃到的都加皮蛋 很想問泰國有加嗎？但我在泰05/04 13:25
→ VenusYAYA: 國沒吃過有加的05/04 13:25
我在泰國有吃到打拋豬加皮蛋，這是正統的
從沒看過加蕃茄
推 tommy123310: 有打拋皮蛋05/04 13:33
推 dancelight: 我是覺得加番茄不錯吃啦05/04 13:56
推 impact999: 這本來就沒有固定的做法 每個人都會有自己的食譜05/04 16:08
→ impact999: 同樣名稱的炒飯去不同餐廳吃 手法材料都不會一樣05/04 16:08
推 schoolky3: 蕃茄好吃+1....不過這本來就合自己口味就好沒對錯 05/04 16:09
※ 編輯: purin88 (180.217.150.35 臺灣), 05/04/2020 20:47:10
※ 編輯: purin88 (180.217.150.35 臺灣), 05/04/2020 20:48:55
※ 編輯: purin88 (180.217.150.35 臺灣), 05/04/2020 20:53:06
推 a1121210: 番茄是還好但是打拋沒有打拋葉真的說不過 05/04 21:11
推 a1121210: 九層塔番茄豬肉碎啊不就羅勒番茄肉醬 05/04 21:21
→ shui2005: 他開玩笑大家那麼認真幹嘛... 05/04 21:34
推 moyafire: 台灣的秘方就是番茄跟鳳梨好嗎 05/04 21:38
推 a1121210: 還真的有蕃茄肉燥這道菜，把蔥花換成九層塔就好了 05/04 22:16
→ vvindcat: 就名不符實而已，料理作法本來就可以依各家各國不同習慣 05/04 22:19
→ vvindcat: 跟愛好做調整。 05/04 22:19
→ cobal: 台灣有台灣的玩法啦,不用太認真!! 05/04 23:01
推 charlie19: 披薩加鳳梨，義大利來輸贏 05/04 23:21
推 ga86041: 加甚麼是喜好問題啦 但打拋豬沒打拋不覺得很過分嗎XD 05/05 00:05
→ ga86041: 就像排骨酥湯用只用排骨一樣 這是誠信問題 05/05 00:06
推 liyuan0204: 就是個滯泰中國豬而已，台灣人怎麼炒打拋豬關他屁事？ 05/05 00:14
推 a1121210: 正確說他是生在泰國的中國人是泰國人不是滯留，泰國也 05/05 09:21
→ a1121210: 不允許雙重國籍，書豪哥哥就是台裔美國人，是正美國人 05/05 09:21
噓 LOVEMOON3427: 加番茄真的糞 05/05 11:47
推 YCL13: 其實就是文化上的差異，台灣人很多元並沒有認為食譜是一成 05/05 14:05
→ YCL13: 不變的，但泰國人對泰國菜很重視，這是有認證的文化，所以 05/05 14:06
→ YCL13: 起衝突是必然的。 05/05 14:06
推 balius: 我以為在魔改料理界日本說他第二沒人敢自稱第一XDDDD 05/05 14:41
→ balius: 之前香菜在紅的時候也是，泰式料理店賣香菜沙拉但是問泰國 05/05 14:42
→ balius: 人統統都說泰國根本沒這樣吃..不過人家市場吃這套，所以這 05/05 14:43
→ balius: 樣的魔改料理活得下去也是鐵一般的事實．人家也沒有說他做 05/05 14:43
→ balius: 的是正統泰國菜，或是說珍珠拉麵是正統台灣吃法，氣他不夠 05/05 14:45
→ balius: 道地根本只是自找麻煩 05/05 14:46
→ like5623ya: 就像去韓國吃韓式也味道不太一樣 05/05 15:09
推 zuzuk: 現在才知道是放打拋葉，很好奇味道 05/05 15:14
→ neobakery: 看一些推文就知道台灣人真乏味無聊，一點幽默也沒 05/05 18:16
推 immigo: 我的沒放啊，我做打拋雞 05/05 22:41
推 Contigo: 因為九層塔跟番茄絕配 05/06 05:36
→ dfg22200q: 台式打拋豬 加番茄酸酸甜甜的超好吃！ 05/06 18:51
推 officina: XDXD 番茄比較像義式是真的XD 打拋葉不好買/台灣貴是真 05/07 19:11
→ officina: 我做打拋不會加番茄 但有時候直接用打拋醬炒就算了XDXD 05/07 19:12
→ officina: 可以試試看檸檬羅勒（葉） 會有一個檸檬味比較東南亞感 05/07 19:12
→ officina: 檸檬羅勒味道就跟九層塔差蠻多 打拋我不知道能不能種QQ 05/07 19:14
推 officina: 台式炒肉我覺得(類)蒼蠅頭好吃（咦？） 因為我很愛豆鼓 05/07 19:21
→ officina: 但沒有韭菜就不是蒼蠅頭是真的XDXD 05/07 19:22
→ officina: 其實可以叫泰式辣炒豬肉（也有這個菜)就好 如果沒有打拋 05/07 19:24
→ chericheri: 料理可以創意 喜歡什麼口味就已經變化 可是不要冠上 05/08 10:57
→ chericheri: 泰式料理的稱號 然後明明自己也不太懂還寫食譜教人要 05/08 10:57
→ chericheri: 加番茄 05/08 10:57






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#33. 吴恩文的快乐厨房Ⅰ正统泰式打抛猪Ⅰ没有九层塔没有番茄版

打抛料理 在台湾的泰国餐厅或者是小吃店都可以吃到，但其实要在家里面自己做有一点难度，主要是因为材料的问题，但如果你愿意换一个材料其实也蛮简单的.

#34. [問題] 為什麼本版的打拋豬都加蕃茄？ - 看板cookclub

今天有個泰國的網紅說打拋豬加九層塔跟蕃茄簡直就是汙辱泰國打拋豬只能說是 ... 推chunglee: 我在東南亞租界吃到的幾家泰籍新娘開的泰式料理打拋沒 ...

#35. 【懶人食譜】 泰式打拋豬飯食譜｜全聯材料、做法簡單到你會 ...

不出國也能在家吃到的泰國美食，用九層塔替代打拋葉、小磨坊打拋豬肉醬經鬆拌炒豬絞 ... 還有一項要留意的是，正統的泰式打拋豬是沒有加小番茄的喔！

#36. 【食譜】泰式料理簡單做-泰式打拋豬 - 2分之1肥食遊樂人生

大多數泰式打拋豬還會加上番茄這一味，但因並不喜歡將新鮮蕃茄加入料理內， ... 3、豬絞肉被炒至鬆散，已達5分熟時，加入九層塔，炒至豬肉全熟。

#37. 別再九層塔了！嚴選台北5 間道地「泰式餐廳」，試試打拋葉做 ...

正宗打拋肉是不能用九層塔取代打拋葉的，加了番茄更是死罪啊！ ... 泰國料理被譽為是全世界接受度最高的菜系，酸辣鹹香夠勁，也是台灣比例最高的異國料理！

#38. 家常料理】在家輕鬆吃異國料理：泰式打拋豬-林姓主婦的家務事

自己炒打拋豬，記得一定要加牛番茄跟九層塔，除此之外我還會加點洋蔥，吃起來香氣逼人，讓人一下就嗑完一大碗飯毫可怕。 泰式打拋豬. \\食材// 3～4人份.

#39. 影／怒轟台灣泰式料理「汙名化打拋肉」 泰網紅氣炸：加番茄 ...

最近來自泰國的華人網紅Alizabeth 娘娘在臉書發難，以泰國人的身分，敬告所有賣打拋肉的業者，「怎麼可以用九層塔加上番茄去炒」！

#40. EP04｜原來Ketchup來自福建話，也根本不應該有番茄？！

這位Youtuber認為，使用打拋葉才是正統的，如果沒加打拋葉而使用九層塔甚至是八竿子打不著的番茄，那就不能稱上是「打拋豬」。 語言會變化，食物當然也會 ...

#41. 打拋豬沒有魚露

下饭菜泰国打抛猪肉末饭的用料3图泰式打抛猪肉配方:小番茄,猪绞肉,鱼露, ... 所以我用九層塔代替打拋葉，醬油和鹽代替魚露，方便嘛～ 沒有像到8、9 .

#42. (料理食譜)不簡單的簡單泰式打拋豬肉–冷壓初榨橄欖油 - 可人之家

而近日泰式料理正夯，打拋肉成了熱門料理，. 吃泰式料理一定少不了點一份打拋肉 ... 材料：胛心豬絞肉1斤，洋蔥1顆、蕃茄一顆、蒜頭7-8顆打碎、九層塔.

#43. 櫻花食堂- 打拋豬肉

食材（2 人份）. 豬絞肉280g、小番茄10 個、九層塔酌量、辣椒2 支、蒜頭5 個、洋蔥1/5 個、糖1 茶匙、甜醬油1 大匙、橄欖油2 大匙、葵花油2 大匙、檸檬汁半個、魚露1 ...

#44. #食譜台式打拋豬一定要加番茄啦！ - 烹飪板 | Dcard

... 就不敢隨便亂說台灣的打拋豬是泰式料理了，畢竟是用九層塔和番茄炒的 ... 就算沒有魚露、蠔油、砂糖，也能做出香噴噴的美味- 食譜,在家輕鬆做, ...

#45. 打拋豬（打拋肉） - 維多利亞的廚房- 痞客邦

沒有打拋 醬，當然也能做打拋肉，只要加重50%紅蔥頭與蒜頭，九層塔 ... 總之，除了番茄的酸，辣椒的辣和魚露的鹹要到位，記得放些清高湯或清水下去燒， ...

#46. 打拋豬沒有九層塔-在PTT/MOBILE01上電腦組裝相關知識-2022-11 ...

泰式打拋肉by 芬芬愛做料理 · https://icook.tw/recipes/84592... 如果家裡有番茄或是九層塔都可以加喔，只是家裡沒有九層塔所以就沒有加，就算沒加味道還是很棒的!

#47. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

豬絞肉與泰國辣椒、小番茄、九層塔熱炒，辣味十足。 馬莎蔓豬肉. $290. 豬肉片搭配青椒、洋蔥，和泰式瑪莎蔓咖哩烹調，香辣濃醇下飯。 三色糖醋排骨.

#48. 打拋豬（雞胸肉清爽版），簡單快速，超下飯，帶便當最適合了。

XD) 台灣市場裡面要買到 打拋 葉不太容易，通常我們會用 九層塔 來替代，這也是OK的， ... 推薦蘿潔塔其他泰國菜 料理 影片: ☆泰式椒麻醬汁，泰式經典萬用醬汁一定要學起來。

#49. 泰式打拋豬 - Knorr

鹹香酸辣都到味的泰國餐廳名菜！只需將康寶泰式打拋豬料理醬，與新鮮豬絞肉、小番茄、九層塔一起拌炒，5分鐘就能輕鬆上桌！

#50. 御料小館 - 7-ELEVEN

... 光合蔬果沙拉 · 台式料理 · 風味小食 · 異國料理 · 麵食 · 關東煮 · 大亨堡 · 麵包甜品 ... 番茄肉醬風味. 熱量425kcal ... 御料小館泰式打拋豬炒飯. 熱量365kcal.

#51. 台味泰式打拋豬 - 菜單市集

小番茄約8顆檸檬1顆大蒜2顆辣椒1條九層塔一把醬油2大匙魚露1小匙 ... 打拋豬調醬. 3 加入檸檬汁、醬油、魚露調味，翻炒收汁。 加番茄.

#52. 【打拋豬(九層塔版)】零失敗料理、新手也能變大廚 - 小美很愛嚐

今天要準備的主要食材: 豬絞肉400克, 蒜未2-5顆(依各人喜好). 辣椒一點點(切丁) ( 因家人不吃太辣, so小美只加一點提味, 也可以不加). 小番茄10-12 ...

#53. 打拋

番茄打拋 肉【快樂廚房雜誌第104期】豬肉,主菜,南洋料理,葷食, ... 盛盤裝飾、上桌-加入打拋葉和九層塔拌勻,撒上大辣椒即可上桌小撇步酷酷煮提供專屬的 ...

#54. 九層塔版台式打拋豬一樣好吃，超簡單白飯殺手

不少台灣打拋豬食譜都會加小番茄跟檸檬汁，但我查了幾個泰國食譜都沒有用，就沒放了 ... 不少泰式料理中都會加長豆，切丁後加在菜中炒起來口感很不錯.

#55. 打拋肉 - 料理123

超下飯打拋肉來啦！！ 利用番茄的酸甜帶出風味，配上九層塔跟蒜頭，一個 的感覺就出來了呢. 食材. 項目, 份量. 九層塔, 5g. 豬絞肉, 300g. 蒜末, 30g.

#56. 素食台式打拋豬｜好吃又下飯 - 蔬福生活

素食台式打拋豬｜好吃又下飯. 料理百科全蔬聖智｜2022-07-23. 字級. 大. 中. 小. 615觀看次數. 影音. 料理百科全蔬-聖智. 1.45K subscribers. 台式打拋豬（素）.

#57. 打拋豬肉做法 - maysaku.ru

簡易版泰式打拋豬肉飯作法將九層塔取葉子清洗乾淨跟洗過後切碎的辣椒放著備用 ... 開至9分熟3 炒乾收汁後加入康寶泰式打拋豬料理醬開大火炒均勻4 加入切半的小番茄與.

#58. Đức đại

懶懶的沒精神. 時間之海oris. 東新國小版本. 三角肌徒手訓練. ... 鮭魚湯料理食譜. 韓国語初級. 牛肝食譜. 決定性瞬間. ... 打拋豬沒有九層塔. 東北角咖啡廳. 乆là gì.

#59. 【料理】超下飯台式打拋豬!吃三碗飯都不是問題

其中檸檬淡淡的香氣更是這道菜的重點之一。 食材(四人份). 豬絞肉300克小番茄12-15顆蒜頭4-5顆辣椒2根九層塔 ...

#60. 白飯殺手「泰式打拋豬」簡單料理不失敗 - 愛買

白飯殺手「泰式打拋豬」簡單料理不失敗. 使用材料： 豬絞肉- 300g 九層塔葉- 15-20 葉番茄- 半顆 辣椒- 半根 大蒜- 6-7瓣 酒- 15cc 紅麴粉- 適量 醬料：

#61. 林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學

自己炒打拋豬,記得一定要加牛番茄跟九層塔,除此之外我還會加點洋蔥,吃起來香氣逼人,讓人一下就嗑完一大碗飯毫可怕。——食譜——材料(2∼3人) [A] ‧約300g豬絞肉‧1顆牛番茄 ...

#62. 一學就會，泰國媽媽味（二版） - 第 74 頁 - Google 圖書結果

ผัดกะเพ ไก่ 打拋雞肉末 Stir chicken basil fried with holy 味,且料理起來沒有甜味。打拋葉在台灣不易購買,可用九層塔代替,若想完整重現道地的泰國味,可利用市面上的 ...

#63. 找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式

東方蔬食 80 道純植物料理 2 *** y_ingredients 板豆腐 1 塊秀珍菇 5 ~ 6 朵牛番茄 1 顆玉米筍 3 ~ 4 根「九層塔 20g 辣椒 1 條薑末適量【調味料】醬油 2 大匙醬油膏 1 ...

#64. 餓童家便當日常：地方爸爸88道愛的料理 - 第 177 頁 - Google 圖書結果

「嘎拋葉就是台灣人常說的打拋葉,嘎肉就是打拋肉。」我說。 ... 我笑說,但我們家的版本不加小番茄,畢竟原本的嘎肉就沒番茄,這道菜不應帶酸味。女兒點點頭。

#65. 愛人愛裝傻【致命情話主題書】〔限〕 - Google 圖書結果

「番茄炒蛋就是番茄加蛋下去炒。」「嗯。」茵茵點頭。「然後呢?」霞飛揚起眉梢繼續道:「蔥蛋就是蔥加蛋來炒。」「嗯。」「九層塔炒蛋就是九層塔加蛋。」茵茵忍不住打斷 ...