自學咖啡☕️的日子
自從上年年底被安排到新鋪後
期間匆匆忙忙只學了2堂咖啡☕️的課程
開店前一星期不停用水加洗清潔學打奶泡
由於剛開始時,沒有多餘時間給我去準備
亦沒有專業人士在旁可以指導我
未久就要上手為客人沖打咖啡☕️
零經驗的我,即緊張又興奮,同時怕得失客人
當然要維持產品質素,不想嚇跑客人
唯有在空餘時間去研究沖打咖啡
像這兩星期就開始在上班了
看店裡還是有點安靜
無聊的我,利用這段時間學沖拉花技巧
中間一直發短信問我姐,向她討教及意見
一步一步,將拉花技巧提高
然後再給自己訂個目標
之後有時間再去補考個專業咖啡師牌❤️❤️
#自學拉花沖咖啡
#慢慢地不抗拒喝咖啡☕️
#解鎖新技能 #打工的日子 #咖啡
#紐西蘭生活
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅I'm 鹹魚爸,也在其Youtube影片中提到,泡咖啡每個人習慣不同 但總會有自己的SOP 今天又換回原本的原廠的2孔蒸氣頭 一開始又有點不習慣,空氣進太多,奶泡太厚 撈一些掉後又變奶量不足 奶的流動性差又不足,就很不好作圖 今天算失敗 這二天被家裡冷氣漏水搞的睡眠不足 原本想要自己DIY修復 最後還是找專業的來比較快 LELIT mara-...
打奶泡 在 Facebook 的精選貼文
對牛奶過敏、乳糖不耐、純素飲食
不愛奶味的的朋友有福拉😋
#超夯植物奶買起來
英國小人物Minor Figures燕麥奶開團!!
團購時間➡️9/27~10/3
購買連結➡️ https://bit.ly/3lC5lx8
說到燕麥奶~對於愛喝咖啡的朋友一定不陌生
每次去買咖啡一定會被問要不要升級XDDD
而燕麥奶這兩年會這麼這麼流行的原因
除了環保議題之外,跟素食主義抬頭也有關係
而在台灣~因為東方人體質的關係
很多人都深受乳糖不耐的困擾...
這對喜歡喝咖啡拿鐵、奶茶的人來說
想必是十分痛苦吧
所以啊!現在有燕麥奶可以替耐牛奶
真的可說是大家的一大福音阿!
來自英國純正血統 #小人物燕麥奶
#給純素、乳糖過敏者的完美替代品
#油菜籽油取代脂肪,零添加糖分
#高纖低熱量、含鈣量比牛奶多10%
#環保減碳 80%的排放量
燕麥奶的口感質地細滑
帶有淡淡穀物清香~
3款不同比例大家可以依喜好選擇
📍小人物燕麥奶:是基本款,
一般使用搭配紅茶、咖啡都可。
如果沒有特別追求濃厚、或是低脂可以挑這款,
📍低脂燕麥奶:熱量、糖份、脂肪減半配方
減重者好選擇,用來運動前混著蛋白粉飲用也很適合!
📍濃厚燕麥奶:這款有調高燕麥比例
喝起來香濃可口,單喝好喝加咖啡更是美味
#英國有機認證 喝了更安心!
像我平常喝咖啡只喝拿鐵
在家的話之前也都是買鮮奶調製
不過最近因為燕麥奶開始風行
所以我也跟上流行買了一堆
因為除了我用來做拿鐵
有乳糖不耐的爸爸和兒子也可以喝阿
不過市面上燕麥奶百百種
並不是每一種都好喝、都適合調咖啡喔
在我認真比較過後
真心覺得小人物確實是我最愛的
雖然有一部分是包裝加分啦(文青風格整個中!)😍😍
帶整體喝起來~尤其是濃厚版那款
跟咖啡無敵搭超愛的阿~(大推
不論做成熱拿鐵或是冰拿鐵都好喝
加熱打奶泡也非常OK
奶泡綿密~~也喝到五穀物香氣
如果你跟我一樣平常非拿鐵不喝的人
建議挑選 #咖啡師濃厚版 這款喔👍
燕麥奶除了可以直飲
基本上牛奶可以做的飲料
他都可以替代!
甚至用在烘焙上製作吐司、麵包、鬆餅
吃起來會更清爽也有另一番風味唷❤️
最夯燕麥奶😋😋
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這台奶泡機真的太讚🥰
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不論是平常喜歡自己泡拿鐵☕️
還是喜歡喝熱牛奶🥛
甚至是要熱藥湯、溫酒都很適合你♥️
像我昨天就是泡紅茶
然後把奶泡+進去~就變成奶茶了☺️
最近還泡了芝麻牛奶~一早來一杯溫熱的飲品~真的暖心又暖胃☺️
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溫度大約是65度
有附兩個攪拌頭可替換,一個可以打奶泡、一個單純攪拌加熱
除了熱奶泡,也可以打冷奶泡唷!
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價格已久很優惠
兩台再折$100
跟朋友揪團揪起來🎉
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打奶泡 在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的最佳解答
每天進步一點點
慢但實實在在
反正也不急
今天早餐在家先訂好路易莎
出門再去拿就不用等
拿鐵萃取及打奶泡目前都沒什麼問題
就拉花這個部分穩定性還要練
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