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最近實在太忙😵💫😵💫
忘了司康食譜沒有發出來！
來來來～
下週的早餐有著落啦
超級簡單
歡迎大家交功課喔❤️
食譜紀錄➡️#居娜動手做
司康食譜(六顆大的）
A
低筋200g
糖15g
代糖10g （可直接使用糖，比例需自己調整）
鹽巴 1g
泡打粉6g
奶油60g
B
牛奶90ml
全蛋液
抹司康表面，必須抹不然會醜醜的
甜度：這個原味做出來甜度是低甜度
甜度可以吃的時候抹醬調整
奶油：如果你喜歡奶油酥香味需增加到80g
步驟：
1.
A材料全部混合
用手搓一搓，變成偏黃的粉狀
加入牛奶攪拌均勻
不要過度攪拌
避免麵粉出筋口感變差
2.
180度預熱烤箱
直接烤20分
最後挪到上面上火230度上色2分鐘
有餅乾要記得蓋鋁箔喔
取出放涼
冷卻後再吃或回烤比較推薦
出爐直接吃裡面會是濕黏狀態～
⚠️高熱量警告！請酌量服用
我做了
芝麻酥餅
巧克力麵團蔓越莓
巧克力花生千層
巧克力麵團還需要增加糖
不然巧克力粉苦味會太重
有口味的司康可以一半代糖取代
這些口味本身味道複雜，吃不出代糖味
但是也可以不用啦！
就給他爆下去～舒服👍
超簡單！低糖抹茶司康在家自己做💚1⃣️個熱量136kcal🍵Chelsea’s Matcha Scone (sugar free)
🥛Tag在減脂又愛吃甜食的TA
🍓追蹤IG : https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🍨訂閱 更多美味食譜
大家敲碗的司康食譜出爐囉！
最近一直很想要吃司康
所以在家自己動手研發低卡版司康
一個136卡，有6公克的蛋白質～比一般市售的司康熱量低了，蛋白質也多了一倍😊
可以當早餐也適合當點心
做過好幾次
很喜歡這次抹茶司康的配方
所以特別製作了影片跟大家分享
無糖、無蛋、低油版本
口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩，口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊！
奶油量減少，添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了！
很喜歡～～～＾＿＿＾
在家自己動手做司康真的很簡單
趕快試試看吧！
⬇️
👩🍳材料：
(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉（熱量比市面上杏仁粉少了四分之一）
10g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油
烤180C 18分鐘
作法：
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格，攪拌均勻至無粉狀（請勿過度攪拌喔）
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜，將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團，冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康，表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱，設定180度18分鐘
🌟營養熱量：
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P
【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
★脱油杏仁粉：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
★法國榛果油：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
★MILKLAB嚴選杏仁奶：https://shv.varichonline.com/fm797
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇：https://iherb.co/N2PeQJZ
★有機禮儀抹茶粉：https://iherb.co/LLd8KWV
★泡打粉：https://iherb.co/b9Mi62r9
★有機脆花生醬：https://iherb.co/yGSTz1Y
★推薦司康果醬：https://iherb.co/pwiVs3
-
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#雀兒食譜chelsearecipes 超簡單！低糖抹茶司康在家自己做💚1⃣️個熱量136kcal🍵Chelsea’s Matcha Scone (sugar free)
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大家敲碗的司康食譜出爐囉！
最近一直很想要吃司康
所以在家自己動手研發低卡版司康
一個136卡，有6公克的蛋白質～比一般市售的司康熱量低了，蛋白質也多了一倍😊
可以當早餐也適合當點心
做過好幾次
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口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩，口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊！
奶油量減少，添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了！
很喜歡～～～＾＿＿＾
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趕快試試看吧！
⬇️
👩🍳材料：
(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉（熱量比市面上杏仁粉少了四分之一）
5g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油
烤180C 18分鐘
作法：
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格，攪拌均勻至無粉狀（請勿過度攪拌喔）
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜，將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團，冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康，表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱，設定180度18分鐘
🌟營養熱量：
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P
【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
法國米其林三星餐廳指定，鉑玖萊無麩質脫油堅果粉油、醋
專屬團購優惠連結：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
★杏仁奶：https://bit.ly/3gYITgC （折扣碼Chelsea888）
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇：https://iherb.co/N2PeQJZ
★有機禮儀抹茶粉：https://iherb.co/LLd8KWV
★泡打粉：https://iherb.co/b9Mi62r9
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★推薦司康果醬：https://iherb.co/pwiVs3
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做蛋糕真的很療癒～
尤其看那個麵團一個一個壓成形
自己剪影片都剪到入神😂😂😂
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🧚♀️國際賤美小仙女🧚♀️
😈【許薇安Vivi hsu】
💋FB : https://m.facebook.com/vivihsu.life
💋Instagram: https://www.instagram.com/
vivihsu0317
材料：低筋麵粉588g、泡打粉15g、糖粉50g、鹽4g、奶油150g、蛋82g、牛奶50g、動物性鮮奶油35g、葡萄乾26g
做法：
1.麵粉與奶油先切成小塊，再用手捏勻成蛋黃色粉狀，再加入糖粉、泡打粉、鹽加入混勻。
2.桌上的粉築粉牆，蛋、牛奶、動物性鮮奶油加入揉勻成糰。
3.葡萄乾均勻混入麵糰中，然後蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。
4.把鬆弛好的麵糰桿開成2公分厚度，再分切成適當的形狀，切好的麵糰平均放入烤盤，表面刷上蛋汁，再鬆弛15分鐘。
5.入烤箱用上火200度/下火180度，烘烤15分鐘即可
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Skono手作司康, 龜山區. 1331 likes · 17 talking about this · 93 were here. 桃園龜山司康專賣｜咖喱飯｜手作甜點｜咖啡. ... <看更多>