林洲民批評，柯文哲這句「我核淮，我負責」是不負責的情緒語言。（＃金魚少女）
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林洲民批大巨蛋開前所未有惡例！痛斥柯「我核淮，我負責」不負責任
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至今還不忍批評他的，只剩柯粉和黃國昌了吧。
//柯文哲市長，這是台北市「建築管理」未來的SOP嗎？！遠雄公司的大巨蛋建案可以如此，台北市其他建案也可以「比照辦理」嗎？！我認為這個獨厚遠雄公司的執法行為是個嚴重錯誤！！！這就像台大醫學院的學生必修之基礎醫學專業課程必須及格方得畢業，校方明知該生部份「必修專業課程」不及格，但是仍然頒發畢業證書並且在該「假性畢業」學生的「假畢業證書」上加「註記」，該生只要在開業之前要把不及格的科目補修完成即可！必修科目不及格是無法取得畢業證書，這是天經地義的道理！//
2020年8月8日清晨06:41台北市府發新聞稿，其主旨為：「大巨蛋辦理變更設計完成，都發局同意復工」。
2020年7月9日台北市府召開記者會，柯文哲市長直言：「我核淮，我負責」。
在7月9日的記者會中，罕見且絕無僅有的，台北市府獨厚遠雄公司，開創了我們國家建築管理的第一個惡例，大巨蛋明顯違反建築技術規則97條及127條之法令規定，但是台北市府在7月17日先行核淮建造執照第三次變更設計，更於台北市建築師公會預計在8月11日抽查該案之前，率先在8月7日核淮復工。
我對大巨蛋案「復工程序」的了解是：1⃣️建築師公會就「變更設計範圍」作抽查，此次變更設計的範圍是全區，因此，五個下沈式廣場的所有室內及室外安全梯均在抽查範圍。2⃣️若8月11日建築師公會抽查無誤，則遠雄公司方得開始進行「申請復工」之程序。3⃣️若抽查到上述之安全梯不符合法令，則遠雄公司應辦「第四次變更設計」。
建築技術規則是剛性法，全國適用。在2014到2018年間，我任職台北市府都市發展局期間，就大巨蛋案的建築管理審查，「我不核淮，我負責」！
我這麼説，原因無他，我的要求只有一個，我也相信我的標準放諸全國皆可行，那就是：「所有建案的申請人、設計人、監造人，必須遵守建築法令」！從2016到2018年間，台北市都市發展局多次正式會議及正式公文均清楚告知遠雄公司大巨蛋的設計不符合建築規則97及127條之規定，在2018年3月9日的「北市都建字第10734863700號」文中，更是清楚的明載遠雄公司的現行設計必須修正。此事涉及防火區劃及都市防災的重大議題，絕對沒有妥協的模糊空間！
我在過去幾個星期密集的和其他縣市的建管處主管請教此事宜，我們的共同結論為：台北市府開了一個絕無僅有的惡例，大巨蛋（和全國每一個建案一樣）必須嚴格遵守的建築技術規則之法條，從來沒有一個建案有如此重大的防火區劃及都市防災議題不符合法規要求，而先行核淮建照並允許在申請使用執照之前補正的！
我在任時，「我不會核准，因為我負責」！
柯文哲市長，這是台北市「建築管理」未來的SOP嗎？！遠雄公司的大巨蛋建案可以如此，台北市其他建案也可以「比照辦理」嗎？！我認為這個獨厚遠雄公司的執法行為是個嚴重錯誤！！！這就像台大醫學院的學生必修之基礎醫學專業課程必須及格方得畢業，校方明知該生部份「必修專業課程」不及格，但是仍然頒發畢業證書並且在該「假性畢業」學生的「假畢業證書」上加「註記」，該生只要在開業之前要把不及格的科目補修完成即可！必修科目不及格是無法取得畢業證書，這是天經地義的道理！
柯文哲市長，這不是你在多次記者會上所言的對遠雄「特別嚴格」，這是「LET THE WATER GO」！
8月11日台北市建築師公會即將對大巨蛋案進行抽查，敬待公會深入了解大巨蛋五個下沈式廣場的十餘座逃生梯並未以一小時以上的防火區劃相連，此設計將使得萬一有災難發生時，在現場的所有人無法藉由室內或戶外安全梯安全抵達一樓的避難層！
綜上，「我核淮，我負責」，我認為是種不負責的「情緒語言」！
#大巨蛋復工
#大巨蛋不符合建築技術規則97及127條
#我核淮 我負責
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🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv
📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。
👩🏻🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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木瓜花生雞腳袪濕湯
材料：
煲湯排骨1磅
青木瓜1個
花生1兩
茨實1兩
雞腳8隻
鮮淮山1支
眉豆1兩
蜜棗3粒
處理：
1. 花生、茨實及眉豆，清水浸半小時。
2. 大火煲滾1鑊水，放排骨及雞腳出水3分鐘。
3. 鮮淮山，清水洗乾淨。
4. 鮮淮山，用膠袋揸住，去皮。
5. 青木瓜，洗淨表皮，1開2，去核。
6. 蜜棗，清水浸5分鐘。
7. 鮮淮山，切大舊。
8. 木瓜，打直1開4 。
9. 花生、眉豆、茨實及蜜棗，清水沖洗乾淨，擎乾水。
10. 排骨及雞腳已出水3分鐘，倒去水分，清水洗淨。
11. 放排骨入煲。
12. 雞腳，用菜刀或廚剪除去趾甲，放入煲。
13. 同時加入其他材料。
14. 加入水2.5升。
烹調：
1. 大火煲滾。
2. 滾起後，轉中慢火，煲1小時30分鐘，熄火，再焗30分鐘。
3. 煲好，完成，可享用。
Papaya chicken feet soup
Ingredients:
Pork bones 1 lb
Papaya (green) 1 No.
Peanuts 1 tael
Moskowitz 1 tael
Chicken feet 8 Nos.
Fresh yam 1 log
Black~eyed peas 1 tael
Candied dates 3 Nos.
Preparation:
1. Peanuts, moskowitz and black~eyed peas, soak in tap water for 30 minutes.
2. Heat up a wok of water at high flame. Put pork and chicken feet, soak for 3 minutes.
3. Fresh yam, rinse with tap water.
4. Fresh yam, hold with plastics, get it peeled.
5. The papaya, get it rinsed. Divide it into 2 shares. Remove the seeds.
6. Candied dates, soak in tap water for 5 minutes.
7. Fresh yam, cut in big pieces.
8. Papaya, divide it into 4 shares vertically.
9. Peanuts, black~eyed peas, moscowitz and candied dates, get them rinsed, hang dry.
10. Pork and chicken feet have been soaked for 3 minutes, pour away water. Rinse thoroughly.
11. Put pork rib into pot.
12. Chicken feet, cut the nails with chopper or kitchen scissors, put into pot.
13. Put all the other ingredients into pot.
14. Add water 2.5L.
Steps:
1. Heat up at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1.5 hours. Turn off fire. Leave it for 30 minutes.
3. Finish. Complete. Serve.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
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???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
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Perfect Spring Soup? Reduces Internal Dampness?Strengthens Spleen & Qi?
Perfect Spring Soup? Reduces Internal Dampness?Tones & Strengthens Spleen & Qi? Papaya Pork Bone Soup with Chicken Feet, Chinese Yam, Peanuts, Black Eye Peas, Fox Nuts
最佳春天湯!
去濕健脾補氣!
最佳春天湯!
去濕健脾補氣!
木瓜豬骨雞腳湯加淮山,花生,眉豆,茨實
Perfect Spring Soup
最佳春天湯
我核淮 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
這個故事的主角是國金軒行政總廚鄧浩宏與鄧媽媽。「炆鴨、蝦仁炒蛋、紅蘿蔔鮮淮山核桃湯。」鄧師傅毫不猶豫地說出三道鄧媽媽的招牌菜，有這幾道菜，他再忙也會趕回家吃頓住家飯。在高級餐廳做大廚，當然一點都不容易，從設計菜式、管理員工到埋鑊煮，一人分飾多角，對菜式的要求當然也是極致。但鄧師傅笑說，即使是大廚，他也只做到媽媽的八九成，還有一兩成無論如何做不到。「可能因為媽媽對仔女的愛，我還未做到。」鄧師傅說。的而且確，由早上買菜開始，鄧媽媽一整天的心思都幾乎全花在那頓晚飯上。
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娟姐是藝人，較常見於Viu TV，早前她參演《金剛旅神團》，表現豪邁奔放。作為媽媽，娟媽媽把女兒每一個演出的節目都看過了，然後翻看，再翻看，還是看得笑咪咪、甜絲絲。娟姐的老家在屯門，因為在九龍上班不方便，所以自大學畢業以後便搬出來獨居，平日開餐就是「雪櫃有乜就食乜」，娟媽媽不無擔心。「擔心有色狼，擔心她夜歸，也擔心她一個人住吃得隨便吃得不健康。」娟媽媽說道。所以縱然娟姐一兩星期會回家吃飯一次，娟媽媽不時還是會到訪女兒香閨，為女兒打掃、執拾，有時更煲好湯讓女兒晚上回來喝。今天娟姐有空早歸，娟媽媽索性在女兒家煮幾味，一起吃飯。
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陳國熙（謝利）是城中有名的旅遊達人，他畢業不久便在旅行社當旅遊主持，一做十年，一個月外遊兩三次是等閒事，最誇張的一次是到加拿大看北極光，差不多一整個月沒回家，難怪十年下來儲下了驚人的數字：到訪過七十多個國家，六百五十多個城市。難怪陳太說，就算同住也不常碰面，掛住兒子的時候，就只有WhatsApp，或是在Facebook、IG看看他的動態消息。不幸中的小確幸，疫情令Jerry多了時間留在香港，多了機會陪伴媽媽吃飯。
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影片:
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