麥卡倫 Rare Cask Black
柑橘調，煙燻烏梅，泥煤絲絲入扣，果乾，薄荷，薑，香草奶油，咖啡，甘草，普洱茶，底層氧化蘋果，醬菜，濃稠質地，蜂蜜，些許香蕉，青味。香氣強度足，變化性優，經典再經典不過的麥卡倫雪莉。
酒汁入口油脂豐潤，酸甜平衡得很不錯，甜感不俗，柑橘&烏梅交錯，蜂蜜，中段煙燻果味揉入奶油木質，帶甜，灑上些許胡椒，丁香暗示，酒體飽滿，些許單寧澀感。
尾段烏梅，果乾，氧化醬菜，些許奶粉，潮濕落葉氣息。尾韻些許煙硝，油脂，堅果，薑，紅茶，澀感，微微酸感，牛奶巧克力延續....尾韻長度悠長，變化性優。
#我在麥卡倫新酒廠吃酒的第一天點這裡:http://between2wine.com/blog/post/212301813
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