Search
果然以 #巨大壽司 🍣 聞名於世😁
件件壽司我都要一開二咁食，算係十分之抵食既👍🏻 其他熟食算係不過不失啦，係燒牛舌🤨🤨厚到好似茶餐廳既牛利飯咁！我個人比較喜歡薄燒囉。🙈
#我嘴仔細細
#大份到食唔晒
#sushi #sushitime #dinner #foodie #hugesushi #enjoymylife #hongkongfood #hongkong #relax #車人姐姐carmen @ 酒泉日本料理
Hourglass幼身嘅唇膏啱晒我嘴仔細細
搽一圈就攪掂
用完仲可以refill 超環保喔
有2隻色只係連卡佛先有架(I love,I dream)
總共30隻色
我就搽緊secretly ~💄 #confessionultraslim# #mysecretweapon# #noanimaltesting# #lipstick# #lipcolour# @hourglasscosmetics
Hourglass幼身嘅唇膏啱晒我嘴仔細細
搽一圈就攪掂
用完仲可以refill 超環保喔
有2隻色只係連卡佛先有架(I love,I dream)
總共30隻色
我就搽緊secretly ~💄 #confessionultraslim# #mysecretweapon# #noanimaltesting# #lipstick# #lipcolour# @hourglasscosmetics
原來寶寶吃餅乾是訓練！該怎麼挑選才安心？韓國IVENET艾唯倪嬰兒餅乾ft.MOMO韓國週【👨👩👦PIN命愛媽咪👶】
小星星五個多月開始吃副食品了，原本很對嬰兒餅乾Say No的我，仔細研究以後，發現跟我想的不一樣，原來循序漸進地提供些不同形狀的寶寶餅乾，可以訓練他們的手部肌肉發展和手眼協調能力，甚至口腔咀嚼功能，當然也擁有「安撫餅乾」的神奇魔力。
🎉MOMO 韓國週 2021/8/1-8/31：
○ EDM抽獎門檻如下 (活動期間8/1-8/31)
○ 第一檻-單筆消費滿 $599 登記抽$200 mo幣*375名
○ 第二檻-單筆消費滿 $999 登記抽LGA9+快清式無線吸塵器 A9PFLOOR(市價$15,900)*1名
🛒 韓國館連結：https://bit.ly/3eJHPvU
📍EDM連結：https://bit.ly/3iYGxOH
👶嬰兒餅乾商品連結 :
＊IVENET艾唯倪大米餅
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9108951
＊IVENET艾唯倪優格豆豆
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=7654568
＊IVENET艾唯倪穀物棒棒
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9108952
＊IVENET艾唯倪果乾粒
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9124109
-----------------------------------------------------------------------------------
前篇影片推薦
團購必買零食！超涮嘴酥脆雞皮餅乾 | 蒜味椒鹽 | 韓式炸雞 | 麻辣鍋口味【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/ZIWyLt2F4AU
-----------------------------------------------------------------------------------
追蹤PinPin即時動態⬇⬇⬇⬇
訂閱PinPin頻道💖https://reurl.cc/pgg7oe
IG💖 https://reurl.cc/VEEK7R
FB💖 https://reurl.cc/833QYX
-----------------------------------------------------------------------------------
拍攝工具⬇⬇⬇⬇
相機：SONY A7C / CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：SEL2860 / EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
-----------------------------------------------------------------------------------
*此影片為合作影片，是親身試吃後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
-----------------------------------------------------------------------------------
#momo購物網
#農林畜產食品部
#at韓國農水產食品流通公社
---------------------------------------
📧合作相關事宜請Mail
pinpinyt@gmail.com
訂閱阿宅爸爸的影片 https://tinyurl.com/y9w99rf6
===========================
火箭發射！小嘴一噘用力把奶嘴噴飛XD
其實他自己這樣玩好幾次，終於拍到一次了。
咚5m28d
4個月時終於成功把奶嘴對準嘴巴了，可是馬上就..
https://youtu.be/PQxFj6dsEzI
仔細想想那時就是火箭發射了XD
謝謝您在茫茫人海中點閱我們的影片，
YouTube每天有成千上萬隻影片上傳，實在是難得的緣份，極有可能是一期一會，
歡迎訂閱我們的頻道，常常來看新影片。
如果喜歡我們，覺得影片不錯，也請不要吝嗇幫我們按一個👍讚，
對於我們是莫大的鼓勵，謝謝您
阿宅爸爸的FB跟IG
FB: https://www.facebook.com/otaku.father/
IG: otaku.father https://www.instagram.com/otaku.father
===========================
拍攝工具:
Samsung S10+
GoPro Hero 8
SONY RX100M5A
===========================
剪輯工具:
iMovie
final cut pro
===========================
我的mail:
kirafu@gmail.com
===========================
幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉~
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
-----------------------------------
美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：
☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
我嘴仔細細 在 [歌詞] 好嘴斗- 看板KOU - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好嘴斗
編曲/作詞:拷秋勤
(范姜)
(河洛語)
來來來 來 隔壁佇咧請人客
先來汝就先食 慢來汝就食一半哦
嘿 今吶日咧好日子 看到厝邊頭尾
大家相招鬥陣去咧 要去叼位
里長伯咧蓋大般 辦桌辦到庄仔外
親戚朋友一兮兩兮 準備食通海
小菜第一盤 嘿撒來 擱來燒湯一大碗
一嘴飲落 哎呀
三叔公伊真正巧 手頂提著一勒塑膠袋啊
通通打包帶回家 慢慢仔享受慢慢仔食
毋過 佇咧今嘛仔社會 辦桌請人客兮代誌
看無也找無 佇咧厝邊頭尾
鬧熱兮情形 看到人就say哈囉兮聲音
那兮甭見去 那兮聽不清楚呢
台灣人兮熱情 在地人兮精神
是走去叼位位 是走去叼位
*<副歌>
今吶日 來到遮
啥物好料 攏隨恁食
若是 猶擱感覺食未飽
等咧 遮相揪來去續攤
(fishLIN)
(河洛語)
古早人 生活艱苦 常常就愛夭腹肚
所以不時就在期待會當食到辦桌
囝仔人 若有沙士汽水倘飲就滿足
夯著一籤貢丸在行路 就感覺真正秋
想到今嘛人在請客 吼 實在夭壽討債
物件攢的相過濟 硬欲推嘛推未落
若是食未了兮 就撒去拼咧餿桶內底
不如攏給包包好適 提去非洲救濟
佇咧這咧時代 逐家食穿攏嘛未歹
什物豬腳 鮑魚 三層 已經無啥咧希罕
尤其像我念佛食菜 要求嘛卡間單
無愛食油葷跟重鹹 卡未斷腦筋中癌
去乎請 只是想欲感受鬧熱兮氣氛爾爾
看看一掛歸落年無見面兮朋友跟親戚
喔 細漢憩陶兮伴攏已經做人兮阿爹
哈哈 無知影 當時才會輪著我
Repeat *x 2
--
只是想發揚台灣文化
https://www.kou.com.tw
[拷秋勤]
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.163.244
... <看更多>