#初心亭牛肉鍋 補貨團來了!!!
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果然超級好吃的牛肉!沒在開玩笑啊!
湯底濃郁卻清爽不膩,每一口都吃得到新鮮牛肉的鮮嫩、彈牙
這湯底真的厲害!
牛肉燉煮的也很完美!
我們全家都被「#清燉牛肉鍋」俘虜了~
我個人不太吃辣,所以特別愛清燉口味,狂推!必須囤!
肚子餓的時候,燙個麵、青菜、打個蛋加進去就是超滿足的大菜~
我還特別愛煮成粥,湯底真的很濃郁卻又不膩!
➤牛肉鍋-清燉(超級首選!)(大推!)
可以當牛肉火鍋的湯底,也可煮成清燉牛肉麵
還可以加飯煮成牛肉粥!
清爽不油膩的湯底,超級美味!!!!
牛肉非常嫩,我家不愛吃肉的兒子都搶著吃
一組就是一人份,但我很節省著吃,一組可以跟小孩一起共食,重點是口味比外帶牛肉麵好吃百倍
自己加麵條、青菜或蛋,豐富又方便~
➤牛肉鍋-紅燒麻辣
重口味的紅燒麻辣,保證辣到你出汗!
愛吃辣的史哥邊吃邊冒汗,還一邊說「超爽!」
喜歡吃辣真的不要錯過~
家中有小孩已經憋很久沒吃辣的趕快買起來,自己一人一鍋獨享超滿足!
這個我覺得比麻辣鴨血還辣XDDD
➤麻辣鴨血
莫名半夜就是會想吃麻辣鴨血的人(例如我)
這個超方便啊!!!!
現在出不了門吃麻辣鍋,在家隨手就是銷魂的麻辣天堂
入味的鴨血滑嫩、多汁,咬下整個感動想落淚
麻辣湯頭香氣十足,不會太嗆
要煮成麻辣鍋,加王子麵、肉片也很可以!
➤梅桂仙楂
一大袋有25小包,每小包裡面有超多仙楂粒
酸酸甜甜很好吃,我們家小孩很愛吃,但媽媽都只給他們一次2粒、珍惜著吃!
這樣才能享受美味呀~
我覺得很解膩也很解辣,常備的小點心
隨身小包裝也很方便,不用擔心會受潮
用來湊滿額很可以哈哈
主婦們大推!#藻作坊 系列口碑超熱銷,我自己也超愛!
推薦幾個我覺得必買的~
➤六色海藻
嚴選六種優質海藻,浸泡於冷水7~8分鐘後瀝乾水份,加入胡麻醬即可食用。(亦可依個人喜好加入紅蘿蔔絲或洋蔥絲)
簡單、方便又能補充人體所需的膳食纖維&微量元素
➤海芽湯(青蔥/蔬菜)
乾燥的海帶芽,加熱水就是好好喝的海帶芽湯,這個超方便!每個家裡都必須囤啊~已經用昆布、醬油及鹽巴調味過,也可以直接當湯底、煮粥,我個人很愛煮泡麵的時候,豪氣丟一把進去!
或是半夜太餓可以泡碗熱湯喝,快速又暖胃~
➤柚子和風醬
買過超多市售的柚子和風醬,藻作坊這瓶讓我驚艷!超愛!
使用100%澳大利亞初榨橄欖油,柚子汁與獨家醇釀豆麥醬油製作,口味酸甜清爽不油膩!搭配沙拉很好吃,我自己吃火鍋必備這個啊~非常解膩又爽口
➤黑芝麻醬
可抹吐司、饅頭、麵包,也可加入熱牛奶中,黑芝麻香氣更濃郁!藻作坊方使用的特選黑芝麻粒,經SGS檢驗,無農藥與重金屬殘留,以及黃麴毒素未檢出合格報告
➤海葡萄旨鹽/昆布鹽
海葡萄旨鹽使用三種海藻製成,有海藻的鮮甜,也有明顯的鹹味,太適合煎牛排的時候沾一點提鮮!肉質更鮮甜!
昆布鹽我都用來蒸蛋、炒菜,讓簡單料理自然有鮮味~
➤桔夏花好月圓高級蛋黃肉鬆餅(中秋限定)
平常沒有這個喔!是中秋檔期特別加進來給大家一起買的~
好好吃又不會太大一顆的肉鬆餅,餅皮加了滿滿蛋黃,喜歡吃鳳梨酥的人一定會愛這個餅皮!香濃又跟肉鬆很絕配~
奶黃鳳桔餅,吃起來很少見椰~有奶皇味、有鹹蛋黃香氣、有鳳梨香和金桔顆粒,沒吃過這樣的口味,但意外很討喜也不膩口,非常好吃噎~
—
我就是很容易被推坑大會生火的人!(都是你們
但我對美食也很挑剔
不夠好吃的我就吃完不說話XD
吃到好吃的,一定要拉你們一起入坑啊~
初心亭牛肉鍋這個,相信我,愛吃牛肉的可以囤起來!
我自己囤了一大箱,隨手煮一下,10分鐘內搞定嗷嗷待哺的全家人
非常適合媽媽想放鬆一點的時候XD
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* 前50名下單且滿額1500贈送贈藻作坊海芽湯一包(30g)
* 滿2000元送麻辣鴨血一盒
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➤六色海藻
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅屠潔 一起迷路旅行,也在其Youtube影片中提到,白沙屯媽祖進香最後一支影片 這次完整記錄了抵達朝天宮萬人空巷的盛況 當天晚上回鑾前的刈火儀式 印象最深刻的回程媽祖進香急行軍模式 完全跟不到媽祖娘娘的鑾轎啊!!! 最後抵達白沙屯拱天宮時 心中帶著滿滿的感動 回想這短短的一個禮拜跟著媽祖進香 但心靈的收穫卻彷彿有數年之久 一路上遇到許多發放結緣品...
我們這 一家 柚子在 半夜 裡 在 小雯媽咪愛漂亮 Facebook 的最佳解答
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因為家裡有小孩,所以我現在比較少吃垃圾食品,改吃比較健康的零食,這樣他們也能吃。例如堅果、養生甜湯…等等。谷溜谷溜是小雯很愛吃的健康飲品,我們家雙寶也愛吃。嚴選天然食材,選擇有國際認證的食品工廠,無化學添加。創辦人說了一句話我很喜歡:「初心。是唯一的添加」。
因為產品無添加,所以我也會給小孩當點心吃。我半夜趕文章肚子餓,也會開一罐來吃,不怕胖又有飽足感。有六種飲品,可以交換吃不會膩。
下面是依照我喜歡的順序排列
✅ 井裡月(銀耳)
這個我跟柚子都超愛,裡面有紅棗跟枸杞,增添風味,味道也不會太甜。整罐非常濃稠,有滿滿的膠質。可以養顏美容,有平民燕窩之稱。選用亞大T8有機鮮銀耳,多醣體高達59.7%。無泡水、無漂白,沒有硫化物、乾燥劑及農藥。
✅ 紫相思(紫米紅豆)
使用粒粒飽滿的屏東萬丹紅豆,搭配台灣紫米,煮得很熟透但不會軟爛,還可以吃到顆粒口感。有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動。我有時候會吃這個取代一餐。吃完其實也不會很餓了,熱量才165卡,吃了沒負擔。也很適合當小孩的下午茶點心。
✅ 彤顏(薏仁)
裡面有顆粒不同的大小薏仁,口感比較多層次,軟硬度也剛剛好。自己煮常常煮不熟或是煮太爛,真的很難控制,買現成的比較快。裡面只有添加水跟冰糖喔。薏仁有養顏美容聖品之稱,常吃對於皮膚白皙跟水腫都頗有感。
✅ 黑瓊露(黑木耳)
這罐黑木耳是碎的,煮得很軟爛,可以直接用喝的。特別添加桂圓及三色薑黃來調味,意外得好喝耶。黑木耳除了可以幫助消化外,還可以補充鈣與鐵等微量元素,也是對身體很好的補給品。
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✅ 裸心(桂圓紅棗)
谷溜谷溜使用台南東山燻焙桂圓,及紅棗、枸杞,少許黑糖一起熬煮,整罐都是原汁原色。一打開就可以聞到很濃郁的桂圓香氣。想要補氣補血超級適合喔!這罐紅棗味道很濃喔。這罐阿瑋很愛。
✅ 五谷登科(堅果)
有核桃、腰果、南瓜子、黑豆及花生五種堅果,超級好喝。味道有點像核桃/花生糊,但更有層次。有一點點小顆粒,但非常非常小,不用擔心小孩噎到。堅果含有豐富不飽和脂肪酸、維生素、鈣、鐵等礦物質,營養滿分。我時常給小孩喝這個,可以補充很多營養。
這次有新口味【夏雨(蜂蜜檸檬蘆薈奇亞籽)】,夏天吃很消暑,也可養顏美容。
如果你沒買過,可以選「珍愛元氣滿滿」,六種口味各一瓶。
因環保緣故,是用一般紙箱寄出。若要精美禮盒,需以20元加購喔。
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我們這 一家 柚子在 半夜 裡 在 Facebook 的最佳解答
[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 和自己比賽、走自己的路 —— 全統西點麵包 Chuan Tung 經營者、主廚陳星緯訪談筆
「回來台灣之後更沒包袱,因為我們從來不會說我們是法式甜點店。我只想成為一家提供好吃甜點的店。」
本週二,我收到了一個非常有趣的作品——「#芋泥巴斯克蛋糕」。近來巴斯克蛋糕在台灣紅遍半邊天,連我自己都做了一個。但這個蛋糕並不只是「另一個巴斯克蛋糕」,而是芋泥巴斯克蛋糕。將台灣人大愛的芋泥加入巴斯克蛋糕中其實也並不是什麼驚為天人的創意,畢竟前有芋泥鮮奶油蛋糕、芋泥蛋糕捲等各式各樣芋泥與西式蛋糕結合的例子,台灣人早就習以為常。但一個留法的甜點主廚做了風靡全球的西班風起士蛋糕、並在其中加入了芋泥,仔細拆解,的確有值得玩味之處。
#放下台灣經歷_在法國歸零從頭開始
這幾年赴法修習甜點的台灣人多如繁星,但星緯的資歷放在所有人之中,仍能快速跳出。台北天母老店第二代出身,他在前進法國之前,不僅是正統的開平餐飲出身,還在台灣多家五星級飯店有過專業經歷;到了法國,他也不是唸完甜點學校就立刻回國,而是在取得法國甜點師執照之後,立刻進入老店 DALLOYAU,跟隨 MOF 大師 Yann Brys 工作,隨後分別在數個法國國家級甜點競賽中獲得冠軍,其中包括圖爾巧克力師國家盃(National des Chocolatiers de Tours),而他大放異彩的比賽項目,則是台灣人通常不是太得心應手的巧克力雕塑(sculpture en chocolat)。
「很多人問我,你在法國那麼多年,有沒有感覺被歧視?我回答:『老實說沒有。』因為我覺得 #廚房就是一個戰場,不會因為你的膚色而歧視你,而是因為你實力不夠。#當你實力夠強的時候_沒有人敢歧視你,因為他在你下面,他怎麼可以歧視你?」
他敘述自己參加比賽時,在賽前的雞尾酒會遭到其他參賽者冷落,「沒有人過來跟我講話」,但「但比完還沒有頒獎之前,我們又去外面喝雞尾酒、等評審打分數時,大家都靠過來問:『欸,你這是怎麼做的?』對我感到很好奇。」當公布比賽結果,第三、第二名都不是他的時候,他原本想的是,「五個月都沒怎麼睡覺還沒贏,完蛋了、這下慘了!」沒想到下一秒評審唸出他的名字時,他卻完全反應不過來,「我還問旁邊的選手說,他是叫我嗎?還是叫你?他推我說:『你趕快出去!』我才出去。那應該是我職涯中最難忘的一天。」
#參與陀飛輪甜點店開幕_與世界大師成為夥伴
「那間店不在巴黎,在市郊,我們想說慢慢開始、慢慢擴展,但狀況很恐怖,一開始每天十點開門、十點半就賣光。小蛋糕我們一開始差不多做 100 個,100 也不少,但都差不多十分鐘就賣掉。後來就慢慢加,加到後面實在 cover 不過來,當時工作時間很長,我們早上凌晨五點多上班,做到半夜兩點回家,Yann載我回去,跟我說『 à demain(明天見)! 』,我回:『什麼 à demain,是 à tout à l’heure(等下見)!』然後就回家洗個澡,睡兩、三小時又去上班。中午吃飯也是只有三、五分鐘。」
星緯隨後參與了 Yann Brys 主廚的陀飛輪甜點店( Pâtisserie Tourbillon)的開幕計畫,與主廚兩人胼手胝足從零開始,在師徒之外,建立了既如父子、又宛如兄弟的情誼。
他回憶,「Yann有說過一句話:『今天就算開店十幾年、你離開了,我記憶最深的還是前五個月。」
後來,Yann Brys 主廚對他全然信任,給了他全部的自由掌管店裡的生產製作,他不僅將自小熟悉的台味介紹給法國人,如從生乳捲變化而來的柚子榛果蛋糕捲、芝麻柚子夾心巧克力(bonbon)等。他也從生產及營運面出發,重新調整店內的商品製作流程,其實就是真正的執行主廚。
#回台接任家業_和自己挑戰
台灣畢竟是家,星緯在台灣比在法國顯得更為自在。除了說全統「不是法式甜點店」外,他更直言:「我最喜歡的是布丁和草莓蛋糕,這是我從小吃到大的,有不可取代的地位。」、「#在台灣不用強迫消費者喜歡他們不習慣的東西_可以用法國技術導入台灣的元素。」
他開發的產品,都是「做我喜歡做的、喜歡吃的東西。像我喜歡芋頭就做芋頭、喜歡無花果就做無花果,不會侷限在框框中。只要運用學到的技術加喜歡的食材、銷量有就可以,雖然不一定是法式甜點。」
從星緯接手以來,包含從法國杯子蛋糕變化而來的「#芋頭寶盒」、濃郁的「#原味香草布丁」等,都是全統的熱賣商品。
他在過去多年的磨練中成長,「我學會更不在意別人的看法,更能接受『不應該』,因為每個人都不一樣。我剛回來時特別兇,覺得『這樣做不行!』『應該要怎樣』,但現在不會了。」
在品嚐芋泥巴斯克蛋糕之前,我想起星緯說:「遇到問題就想辦法解決。如果方向是對的就繼續執行、需要調整就修正。第二代接班永遠是最難的,做得好會被人說是前輩厲害、做不好則說是砸招牌,但我一路上過來已不需要跟別人證明我自己,就是跟自己比。」
那一口濃郁的奶香中有著芋頭的清甜,柔滑如絲的口感裡包含著鬆軟化口的質地,所以那不是西班牙的起士蛋糕、不是台灣的芋泥、更可能沒有用法式的手法重新詮釋,但確確實實是星緯自己的蛋糕呢!
🔖 延伸閱讀:
#Ying的台味甜蜜蜜 系列:https://tinyurl.com/ybbk9ymm
圖爾巧克力師國家盃比賽花絮:https://tinyurl.com/jvr98kp9(從2:43 開始可以看到宣布冠軍得主時,星緯臉上不可置信的表情、以及後續領獎實況)
#yingspastryguide #yingc #tasteoftaiwan #taiwan #全統西點麵包 #天母甜點 #陳星緯
我們這 一家 柚子在 半夜 裡 在 屠潔 一起迷路旅行 Youtube 的最讚貼文
白沙屯媽祖進香最後一支影片
這次完整記錄了抵達朝天宮萬人空巷的盛況
當天晚上回鑾前的刈火儀式
印象最深刻的回程媽祖進香急行軍模式
完全跟不到媽祖娘娘的鑾轎啊!!!
最後抵達白沙屯拱天宮時
心中帶著滿滿的感動
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在朝天宮及拱天宮裡等待媽祖進宮時遇到的大哥
跟我分享拍照取景的位置
還有媽祖進香的經驗和故事
推薦大家明年可以來走白沙屯媽祖徒步進香
這趟旅程不只是走路
過程中的人事物風景
都值得我們細細品嘗
※影片內天數請+1天,Day 4 其實是Day 5
▲涼爽排汗的粉衣外套來自 ZMO
www.zmo.com.tw/
00:00 片頭
00:16 Day5啟程 / 早上2:45雲林土庫出發
00:39 半夜摸黑出發進香,完全看不到路啊!!
01:03 感謝信眾提供結緣品,感受到滿滿的善意和溫暖
01:22 抵達北辰派出所
白沙屯媽祖往例會停駕「北辰派出所」
所有進香客會在此集結,由白沙屯三十六執士
北港朝天宮報馬仔及當地各陣頭的陪伴下
一銅像朝天宮前進
01:35 抵達朝天宮,參拜及廟內現場實況
02:30 白沙屯媽祖鑾轎抵達朝天宮,實況恭迎媽祖聖駕
02:48 白沙屯媽祖進香說明,為什麼每年都要到朝天宮?
03:26 刈火儀式現況及說明
04:11 起駕回鑾返回白沙屯拱天宮
04:38 Day6回鑾路線急行軍說明
05:00 彰化王功休息,完全追不到媽祖鑾轎啊!!
05:52 媽祖進香最美的風景~
06:18 抵達福安宮
06:57 Day7啟程 / 好朋友柚子又來陪走啦~~加上亞咪/Apple
07:36 抵達苑裡火車站,沿路感覺像是媽祖嘉年華踩街
08:12 沿路鞭炮陣,耳朵都要聾啦!
08:38 抵達慈后宮,迎接白沙屯媽祖鑾轎抵達
09:20 Day8啟程前往白沙屯拱天宮 / 稟報上馬
09:38 白沙屯媽祖到秋茂園換轎
白沙屯媽祖和山邊媽祖回鑾時
會到秋茂園換乘八人大轎
到戲台看戲後再回拱天宮
10:38 報馬仔分紅線及說明
報馬仔:只幫媽祖娘娘探路、報信
會在進香回鑾白沙屯時
出現在隊伍前方
白沙屯的報馬仔會發放結緣紅線、茶水、平安餅
11:30 白沙屯媽祖抵達拱天宮!!
11:58 白沙屯媽祖回鑾儀式
#白沙屯媽祖進香 #白沙屯媽祖 #媽祖進香
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視覺設計:逆向異術 Reverse Design studio - Nico
拍攝/腳本: 屠潔
片頭設計製作:咔麥喵團隊 - Sherlock
剪輯/字幕:吳宜璇
美美飾品:綠綠亞 Liuliuya 手作
我們這 一家 柚子在 半夜 裡 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的最佳解答
榮:為什麼這個遊戲要這樣逼我!!!!!
半夜被突襲,黃氏兄弟跑來家裡露營?
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我們這 一家 柚子在 半夜 裡 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#豆豆媽 #氣炸鍋 #清潔
粉絲敲碗很久的 #氣炸鍋清潔 終於出爐啦~~這一集豆豆媽還提供二個清潔小法寶,也歡迎大家可以一起分享氣炸鍋清潔的心得喲~
那一天為了拍這一集,我們洗了三個氣炸鍋,半夜12點才回家,雖然辛苦,但是能分享氣炸鍋清潔,相信對大家一定會有幫助的!!
#氣炸鍋清潔原則
1.不要在剛炸完馬上清潔
因為氣炸鍋內鍋通常都是有不沾塗層的,大家如果有看我的 #不沾鍋清洗原則 就知道,不沾塗層最忌溫差過大,所以會建議大家炸完之後,先將炸籃拉出來降溫,然後內鍋泡溫熱水,上面風扇、蚊香的部份趁還有點熱氣,用溫熱毛巾擦拭。
2.使用中性清潔劑
我知道網路上有很多影片、甚至是氣炸鍋廠商官方影片會教大家用小蘇打清潔,不過我曾經用小蘇打粉敷過風扇和蚊香,造成材質產生「白斑」,因為豆豆媽咪這一集氣炸鍋清潔適用於各種氣炸鍋,每家氣炸鍋的裡面的材質不一定一樣,如果誤用可能會使材質變黑、產生斑點等等…,所以用中性清潔劑相對比較安全。
中性清潔劑的選擇來說,用寶寶洗奶瓶的 #奶瓶蔬果清潔劑 (不限品牌)也比較不怕殘留,畢竟鍋具直接接觸我們的食物,謹慎一點總是比較好的 (豆豆媽咪很龜毛…)
至於大家擔心倒置噴清潔劑可能會影響電路的問題,基本上噴的水量不大,是不用擔心的喲~另外,倒置的角度也可以稍微傾斜就好,給大家參考喲~
3.善用小工具
氣炸鍋上層的風扇、蚊香因為狹小、彎曲,所以不好清潔,最好的方式就是每次用完擦拭一下,但久了還是會卡油污,所以可以利用細長的竹筷、綁上比較薄的紙巾,或是用大的棉籤沾清潔劑擦拭,會比直接拿菜瓜布、牙刷更容易清到小細節喲~
備註:
1.中性清潔劑並非對人體完全無害,使用上還是要注意濃度劑量,並且多用清水稀釋及擦拭。
2.因為不同品牌氣炸鍋的構造不同,倒置機器的清潔方式還是可能會造成一定風險,建議少量噴水,多次擦拭較為安全喲~
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