大班樓
地址：香港中環九如坊18號
當晚餐費：港幣 1300/人（含開瓶費/水資/茶資）
上次介紹非常厲害的雞油花雕蒸花蟹後，這次來分享當晚所品嘗的全部菜色
香港煲湯真的很厲害，這道「花膠燉烏骨雞」的味道很乾淨，一點兒雜味也沒有，也是自然的回甘，是一道暖心暖胃的開始！
大班樓的「芋泥鴨盒」做得非常之好，外層的酥脆加上綿密的芋泥口感搭配內餡的多層次口感及調味，目前還沒有吃到如此水準的，下次造訪也一定會再點～（隔天品嘗澳門8的就失色許多。。。）
沒有雞肉的「金錢雞」，是一道傳統的功夫粵菜，一層燒烤過的雞肝搭配一層肥豬肉，大班樓是夾著饅頭一起食用，雞肝沒有腥味，咬起來是蜜汁的香甜搭配著雞肝綿密的口感還加上肥豬肉的Ｑ勁，好吃，是第一次品嘗到的新味道！
當晚的菜色
花膠燉烏骨雞
芋泥鴨盒
煙燻鮑角
金錢雞
雞油花雕蒸花蟹
甜酸生炒骨
蔥薑煀雞
剁椒龍膽石斑魚頭
梅菜蒸芥蘭
魚湯腐皮浸時菜
桂花杞子雪糕
生磨杏仁茶
#香港的粵菜真的有股魔力
#會讓人一直回想著口中的味道
#在台灣品嘗不到啊
#有機會一定要親身感受一下
#EatingisBelieving
#下次造訪大班樓
#我一定要一個人吃一份雞油花雕蒸花蟹
