竹葉，在我的飲食記憶裡扮演一個非常有趣的角色。小時候跟現在一樣，很流行將小吃外帶回家裡享用，現在的外帶餐盒款式百百種，但小時候最常見的容器很特別，就是「竹葉」。台灣產竹，竹製品的運用非常廣，而用竹葉包裝食材是過去年代裡最受歡迎的方式，可別以爲這樣不牢靠，只要技巧用對，就能穩妥的包裝菜色，拎著走回家中享用。
有一家蝦捲老店現在換成女兒掌廚，女兒很怕蝦捲炸不熟，然而小心過頭總是將蝦捲炸得太老，有時還有點焦，油也時常沒有瀝得很乾，但老配方沒改，滋味還是一樣好吃，只是略燥的口味無形中在心裡扣了好多分。然而這家老店的外帶包裝很有趣，依然保留早期的習慣，用竹葉包覆著蝦捲，可以直接這樣拎著外帶，很有懷古氣氛，就衝著那份老氣息，我還是會上門。
我很懷念用竹葉包覆外帶食物的過去，記得小時候的夜晚，爸爸帶回來的宵夜也是如此包裝，我最愛竹葉米糕了！夜深媽媽疲累不想洗碗筷，也不好意思再叫傭人起床，於是我們這群小孩練就一身好功夫，將竹葉打開後，從邊角開始吃著米糕，都不會弄髒手、臉。
最近懷古心情油然而生，買了幾個竹葉米糕回家，示範給家人看小時候練就吃竹葉米糕的功夫，沒想到我的獨門功力他們還真學不來，不是掉了一桌糯米，就是臉、手都弄得髒兮兮，看來我記憶中的時代已經過去。
