《 #超美味的西班牙料裡 #吃了會想再回訪 #值得收藏|#新店 Tapas - J 》
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#美食推薦
🔺 西班牙生魚飯 $420元 -👏 👏 👏 👏👏
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👉 結合日式與西班牙的風味,炙燒鮭魚搭配薑黃飯,非常有特色的餐點。
🔺 岩石盆栽 $300元 -👏 👏 👏 👏👏
👉 我很愛的一道tapas,也是店家超人氣招牌菜。整道餐點用盆裁的方式呈現,超適合狂拍照片的一道菜。岩石 則是雞肉抹上墨魚漿,一咬根本就鮮嫩多汁,再沾上特製醬料,只有來這吃,才懂的迷人美味。
🔺 西班牙臘腸鯷魚蕃茄烤薄餅 $280元 -👏 👏 👏 👏 👏
👉 烤薄餅 酥脆香,餡料採西班牙風味香腸、風乾的蕃茄、新魚醋漬白鯷魚,搭配手桿的薄餅皮,一吃就愛上。
🔺 主廚私房烘蛋 $200元 -👏 👏 👏 👏 👏
👉 主廚私房烘蛋,也很好吃,尤其是會吃到台灣代表性的點心 魷魚絲,根本受畫龍點睛。
📌非常推薦的西班牙餐廳,每道料理都令人驚艷,一吃就愛上,令人想再回訪的餐騰,值得收藏的美食名單。
📌Tapas J的門環很有特色,餐廳為了讓來的客人能像到朋友家中作客一般,大門是關閉狀態,客人必須拉起門扣輕敲二下,等約1分鐘,店內人員放下手邊工作前來迎賓,非常有趣😄
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🔥 哪裡吃
地址:新北市新店區新烏路一段5號
電話: 02 2217 8282
營業時間:12:00–14:30, 18:00–21:00 (週一公休)
FB 🔍 Tapas - J
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📍去哪吃👉 #eattingnow新北
📍吃什麼👉 #eattingnow異國
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,過去不萊嗯沒有弄懂燉飯這道菜,一直以為她就是台灣西式餐廳比較常看到的名稱「西班牙(海鮮)燉飯 - Paella」,直到幾年前開始長住加拿大之後才逐漸了解,原來還有另外一個米食大國義大利也有燉飯、而且是相當有名氣的,自己在台灣也傻傻地吃過,卻不知原來她的正確起源地是義大利的米食料理Risotto,後來...
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懂吃懂吃西班牙海鮮燉飯 在 軟西,遊記 Facebook 的最佳解答
🇪🇸西班牙奇遇記👣
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十幾年前智慧型手機還沒那麼發達,到了荷蘭以外的地方我們也沒有網路上網,出發前把想去的景點標在地圖上,要嘛按圖索驥,要嘛看著照片尋找目標,當時才20歲出頭的六個小毛頭女生,站在聖家堂前正準備要去下一個景點,才拿出地圖就有個瘦弱伯伯向我們靠過來,咿咿呀呀說著我們聽不懂的西班牙語,並指著地圖和遠方,一開始在歐洲的我們當然有點防備心,不知道他意圖是什麼,也聽不懂他口中的陌生語言,但伯伯似乎不以為意,指得地圖下一秒拉著一個同行者就往前走,半信半疑之下他帶我們到了米拉之家,除了幫我們拍照,好像也想跟我們解釋,但無奈西語英語似乎沒有交集,只能以微笑帶過幾次眼神交流。
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隨後伯伯在巴塞隆納帶我們穿梭大街小巷,幾個景點下來我們發現他似乎沒有惡意,當時我們想說六個女生應該不會打不過一個瘦八八又步履蹣跚的老伯伯吧,而且光天化日之下又都在大景點,就這樣讓他帶了一整天,有個同行會一點點破爛西班牙文,將就著跟他對話了幾句,當做簡易翻譯,但終究嘎然而止在有限的詞彙下。
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晚餐時分我們與伯伯一起吃了西班牙海鮮燉飯,喝了Sangria,當然也少不了互相敬酒默默微笑的片段,結束了一整天觀光行程,伯伯送我們上地鐵,居然還給每個人一個擁抱(完全禮貌性抱背不會有侵犯不舒服感的那種)和西班牙式熱情雙頰kiss goodbye,上車後伯伯揮手身影逐漸消失在快速後退的地鐵月台殘影中,伯伯沒有要求回報,沒有問我們名字,沒有詐騙我們,沒有留連絡方式,卻在我們心中盪下了不小漣漪,甚至在地鐵上的我們還默默泛了淚,覺得真是一個不求回報的當地導遊,可能只想把巴塞隆納的美好好介紹給我們,謝謝伯伯讓我們在西班牙留下深刻美好的回憶,過了這麼多年希望伯伯還是健健康康,平平安安。
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軟弟邊準備西班牙菜,就讓軟西想到這個西班牙奇遇記,復刻了Sangria卻覺得好像不知道哪裡不對勁,我想可能是那個屬於伯伯的獨特人情味?🍷
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提醒大家去歐洲玩還是要小心謹慎,真是千分之一機會遇到好人,其他應該都是心懷不軌的歹徒🤣
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軟弟超強Tapas、西班牙烘蛋、海鮮燉飯、蔬菜冷湯,完全把西班牙菜端上餐桌,在家防疫也可以不無聊,感謝軟弟的超強防疫菜單👏👏👏。
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歡迎來IG找我們玩,看更多即時浮誇菜色
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⛔️開車不酒駕,酒後不開車⛔️
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#軟西遊記 #有才軟弟
懂吃懂吃西班牙海鮮燉飯 在 熾行者-火焰背包客 FireLien Facebook 的最佳解答
Winter is coming!!
還記得龍女口中喊出的 Dragon 嗎?又或是權力的核心、源自於克羅埃西亞的君臨城?
現在,疫情讓所有人都可以零距離線上參團了!
透過實際參團,我個人是覺得還滿有趣的,而且我相信這是我們從來沒有體驗過的新奇感受,可說是疫情限定版,沒有疫情這種玩意還不會問世哩!
人生在世甚麼都帶不走,但體驗是最無價的真實過程,我認為這輩子至少感受一次甚麼叫線上旅遊!
不僅是冰與火之歌,還有前蘇聯太空秘辛、西班牙料理巡禮唷!
秘辛就不多談了,畢竟是秘密天機不可洩露 😆
防疫期間在家,倘若能夠跟世界級大廚一同在家煮煮米其林料理,倒也是另外一種愜意的生活
還記得 2015 年一路從巴塞隆納開上庇里牛斯山,再沿著海岸線回來,那時最喜歡的料理莫過於海鮮燉飯了~
現在不僅可以學習製作一頓海鮮燉飯,還直接送上歐式水果酒 Sangría 的調飲製作,在還不能出國的這段期間,好好吃上一頓異國料理,搭配點情調的燈光,也算是能好好慰勞下出遊的心情了
最後最重要的是,所有參團的觀光客們,都可以即時地做 QA 與互動阿!
害羞的甚至可以不開鏡頭詢問,躲在銀幕後面丟問題多爽阿!! (誤
不過我最喜歡的還是冰與火之歌的行程啦!!(劇迷心花怒放)
雖然東歐計畫因為疫情沒能順利實現,但有朝一日一定要親訪現場的!!相信各位旅人們一定懂這種情懷的
總之,趕緊一塊透過親民的價格、踏進一段超值的線上環球之旅吧
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懂吃懂吃西班牙海鮮燉飯 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
過去不萊嗯沒有弄懂燉飯這道菜,一直以為她就是台灣西式餐廳比較常看到的名稱「西班牙(海鮮)燉飯 - Paella」,直到幾年前開始長住加拿大之後才逐漸了解,原來還有另外一個米食大國義大利也有燉飯、而且是相當有名氣的,自己在台灣也傻傻地吃過,卻不知原來她的正確起源地是義大利的米食料理Risotto,後來才開始在家嘗試學習著用義大利的傳統方法烹調Risotto。
會讓不萊嗯喜愛她的部分原因其實只因懶惰,愛吃米食卻又沒有做中式料理的手藝,無法在桌上變出白飯加幾菜一湯這種事,所以偶爾下廚幫自己及另一半做Risotto這種一鍋搞定的料理,似乎就簡單許多。其實Risotto料理在義大利南北都有,除了使用米的品種不同之外,另一個烹調上的差異則是油的使用。北義大利從頭到尾只用奶油,南義大利則是奶油與橄欖油混合使用。不萊嗯個人偏好南義大利配方作法,而這道義大利的鄉間菜餚不僅有名,它的做法與變化也非常多元化,萬一義大利人看懂我的食譜應該會給我噓聲吧?還好他(她)們應該聽不懂、看不董國語,但我還是堅持這料理原本就應該是Free Style的口味變化。
一切的料理就從生米與洋蔥拌炒開始,再以多次加入高湯方式來熟成米食,最後加入現刨的帕馬森起司讓她變的濃郁、濃稠。偏愛料多的創意吃法,建議就把喜愛食材先炒到一定程度,待生米拌炒後與高湯一起加回鍋內。
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=4126
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