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無油煙快手廚房~20分鐘豪華剩飯時蔬粥&蝦仁燒賣
#20分鐘上菜
#有了醇雞精華剩飯也能變黃金
#小套房小廚房料理神器
今天的晚餐，雖然是清冰箱料理，而且只花了12分鐘烹煮（還完全沒開瓦斯爐），但滋味卻真的很不簡單。

望著鍋裡只剩下一碗中午跟老師吃剩的白飯，這種尷尬的分量常會讓媽媽很傷腦筋，而且冰箱裡還有做花雕雞剩下的娃娃菜、杏鮑菇跟芹菜等少分量的邊菜，通常這個時候拿來煮粥是最聰明的選擇

只不過，要讓這些剩(下)食(材)可以讓人有耳目一新、眼睛一亮的感覺，就必須要找些秘密武器來幫襯。

我一碗白飯，用兩碗水跟一碗醇雞精華（也可以一比一），再把薑和邊菜切絲，一起放入下鍋中，蒸籠裡則放入蝦仁燒賣，大火燒開後，轉小火。煮粥的12分鐘，燒賣也蒸好了。熬煮的過程，瀰漫在空氣中濃郁的香氣，讓你聞了馬上肚子就餓了。煮好的粥，可搭配一點干貝醬，就很有港式的風味。

因為求快，沒有美國時間去熬高湯。這時候我通常會請出雞精。琉元堂的醇雞精華，是用整隻雞低溫熬煮24小時，呈現的是像拉麵豚骨湯底的濃郁白湯色，拿它來快煮粥，時間不用長，就可以帶出很有深度的滋味。

而且再搭配上SAMPO多功能料理鍋，就算是住在公寓或套房的小資族或是住宿舍的大學生，也都能不用瓦斯爐就幫自己準備快速營養又好吃的餐食。

小廚房、無油煙快手料理適用的
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炎炎夏日的無油煙小廚房~SAMPO多功能料理鍋
#前五名半價優惠名單已出爐

最近又熱到像快中暑，尤其住處的廚房是後來才加蓋，一整個悶熱到不用開瓦斯也像在烤箱裡。

還好有SAMPO多功能料理鍋，最近幾乎都靠它完成三餐的料理，不管是一鍋到底或是一鍋多菜，就算只是煮水熱琉元堂的粥品(上面蒸籠再蒸個包子，早餐十分鐘就完成)，也不會像用瓦斯煮的那樣熱氣奔騰。

而且煮一鍋到底的料理，尤其是像炊飯、上海菜飯、薑黃雞肉飯這種容易巴鍋的飯料理，因為鍋底是不沾材質，基本上不會遇到巴鍋不好清洗的狀況。

因為有人詢問怎麼使用，我大概介紹一下可以應用的料理，之後再PO文介紹詳細做法

一鍋到底:
花雕雞鍋、壽喜燒鍋、薑黃雞肉飯、上海菜飯、麻辣鍋等

一鍋多菜:
三十分鐘上菜之午晚餐
A:下鍋山苦瓜紅棗湯、蒸籠港式豆鼓蒸豆腐、湯好再燙五花肉做蒜泥白肉

B:下鍋用剩飯煮雞湯蔬食粥、上鍋蒸蛋蒸魚

C:上鍋蒸蛤蠣、下鍋酒蒸蔬菜(高麗菜跟菇菇)

十分鐘早餐:
A:下鍋煮水燙琉元堂粥品或杏仁糊，蒸籠蒸包子、燒賣

B:下鍋煮海帶芽蒜頭湯或熱豆漿／奶茶、上鍋蒸包子饅頭花捲或燒賣蒸餃

另外還有人問鍋子本身重不重?
很輕巧很好搬動

滿鍋煮水到滾要多久?
約十分鐘

怎麼清洗?
拔下電線，整台含内鍋一起清洗。但因為它內鍋挺深的，所以清洗的時候不太會把外殼弄濕

以上，為姊最近神助手之細部介紹

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自己的美麗自己照顧～免泡30分快煮燕窩
酷熱的天氣才沒來幾天，昨晚下起了連夜的大雨，靠著山邊的住處，一下子寒涼了起來。

天一涼，我就愛煲東西喝，把自己喝得身心脾胃都暖暖的。

這雨來得急，急的來不及準備。沒有準備的時候最適合來煲不用泡發的玫瑰燕窩。

燕窩從古到今，一直都是很珍貴的補品，因為燕窩的水解氨基酸和EGF表皮生長因子可以幫助人體生長細胞分裂、再生、重建，也很容易被人體吸收，所以是從老到小都適合的補品。

比起即食燕窩，其實我更喜歡自己煮。除了可以喝到濃度比較高的燕窩之外，也可以針對身體的需要或時令來添加一些中藥材（像花旗參紅棗黃耆枸杞等等）。試到琉元堂的玫瑰燕窩，才覺得原來這就是所謂的老店的品質保證。

他是採集越南野生的燕窩（一年一採，量少質精也兼顧環保）。事先就幫你手工除雜毛及整形成玫瑰狀，讓你省去事前泡發挑毛的處理時間，免泡發直接電鍋煮30分鐘就完成。而且一朵煮出來的份量約琉元堂即食燕窩的3-4缶（他牌的不知道多到幾罐去），價錢卻只有3分之二（這一次買還送杏仁糊3入和醇雞精華3入）。和我一樣有在喝燕窩保養的姐姐妺妹，或是想嘗試自己煮燕窩的朋友們，這一組很值得入手試試看。

琉元堂野生干貝粥、燕窩、杏仁糊
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