|2018.02.22|
過年的大魚大肉大家應該長出很多肉肉吧
今天要給大家介紹簡單樸素卻又營養滿分的料理
台灣的韓式料理中常會出現豆腐
泡菜鍋、豆腐鍋、涓豆腐都有豆腐在裡邊
但韓國本土豆製品除了豆腐以外其他不太發達
豆花、豆乾、豆皮、豆腐乳
不能說沒有 但就是不像大中華文化隨處可見
我個人認為全韓國最出名的手工豆腐料理在慶州
可能是因為豆腐屬於傳統農家料理
在工業普及的狀態下
剩慶州還保有現磨黃豆製作豆腐的堅持
造成慶州隨處都可找到嫩豆腐食堂
這次小編介紹的店叫：豆腐村落
部落格人氣高漲的原因是它的小菜很厲害
無論獨自去、兩人去、四人同行
都是提供15樣的配菜擺的滿滿整桌
其中還包含鐵板煎豆腐排、清國醬、醬油醃螃蟹等高檔料理
雖然小編從大邱出發到豆腐村落單程就得花2小時
但真的值得啊～下次去慶州佛國寺可以考慮安排喔
#光頭當兵在大邱
#慶州豆腐料理
#두부마을
