在台北時，每當外面下起毛毛雨，我會撐著傘從家裡出發走路去貓下去小酌一杯。坐在角落裡，寫我的日記。有時會聽見阿寬老闆在店裡。對，我是用聽不是用看。他的聲音，很好認。
我常低著頭啃薯條時思考著：「這人的腦迴路怎麼那麼奇特？」
搞不好正是因為他的腦迴路與眾不同，才能打造出一家特色餐廳。在台北這麼競爭的美食市場，屹立不搖十二年。
通過他的兩則最新粉專貼文，可以看出幾件事：
1. 他不覺得他是在外貌羞辱
2. 他是為了員工才選擇道歉
3. 他有自信餐廳可以撐過去
以上三點，我並不存疑。
貓下去長期深耕的是人心，不是社群。不會因為被刷負評，顧客群就會消失。阿寬老闆可能內心覺得很幹：「你們看到豆花臉三個字感到外貌羞辱，但我只聯想到青春洋溢。」
其實人到了中年，會有一個特徵：習慣以負面角度看待美好事物，很煞風景；以及喜歡用正面視角去調節一個負面詞，看在外人眼裡覺得你有病。
我曾經多麼希望我長痘，代表我還尚存一絲青春氣息。可如今才知，那是我過去極少長痘才誤解了。幻想總是美好的，現在的我因體質改變常冒痘，破壞了我對痘痘的美好印象。
豆花臉，經歷過的孩子感受到的只有痛苦，不會產生「哇，我好青春洋溢啊。」
希望能為阿寬老闆解惑大家的激動。並祝平安度過疫情。疫情當下餐廳的辛苦，我們都看得見。為痘煩惱的煎熬，也願你能懂。
慣老闆特徵 在 Re: [問題] 甚麼是慣老闆- 看板Salary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我舉個我最近看過的經典案例好了
這種會被稱為慣老闆的生物,一些誇張的行為
1.他其實知道一分錢一分貨,不過那是他要賣給別人的東西才會講這句話
員工在他面前,他希望一分錢能有三倍能力
說穿了就是想凹,不想承認自己拿香蕉只能請到猴子
只會認為他沒遇到真正值得他花錢的人才
其實照他標準,他要的人這輩子都不會出現
2.被客戶退貨,直接換個新標籤就可以繼續出貨給別家了
這個老闆是什麼行業我不便說,我只能說 台灣的老闆真的很噁心
一天到尾跟媒體帶風向說 大陸東西就是黑心,台灣製造就是良心
我不會說大陸人多優,但你絕對是我看過 最下流的台灣人
3.不信任台面上的規矩或制度,只認為凡事都可以用橋的
對,最喜歡賣弄這套的就是這些年齡陸續都在45-60以上的老闆
你們根本就是不守規矩的那群,但你們希望大家遵守你的規則
4.便宜還要再便宜,凡事能過60分就好了
機器漏電不是去找專業的水電技工來修裡,用電火布包一包就想混過去
後來被電的員工受不了,跟你說機器如果沒修到好,絕不會去操作
這是人命關天的事情,結果後來打了電話請水電技工來修裡
只看到你還不甘不願在那邊碎碎念,這趟又花了多少錢...
5.臭屁愛現+吝嗇
看到別人或誰誰買了好車或好房,一句話說 我也買得起
重點不是你買不買得起好嗎?
跟其他老闆或客戶聊天,直接說你的行業並沒受到景氣影響
結果有員工跟你抱怨待遇太差,你想都不想就說外面時機很差
有話說表裡如一,結果你講話前後反覆不一又發覺員工不太鳥你
這才來說現在年輕人態度都不好
跟我說你多大方,辦了黑卡給你女兒帶在身上,你是最疼女兒的好爸爸
結果私下來找我,能不能代轉3000元生活費給你女兒?
我相信你絕對辦得起黑卡,但重點是你沒那麼大方,大方到讓你女兒帶一張在身上
我親眼看過你拿黑卡在那邊把玩,但重點就是你只有這張
如果你女兒黑卡帶在身上,隨便一個現金預借要拿3萬或30萬都不是問題
還需要我幫你代轉3000阿?
小氣不是不可以,愛面子也不是不可以
但既小氣又愛面子,對員工又苛...你這個不是慣老闆,我還真的想不出什麼人是慣老闆
6.公私不分,喜歡下班後用通訊軟體交代工作不說
公司的基本環境整理必須包括你私人使用的廁所,這是你私人使用的,卻也要大家輪流清
7.動不動就洗腦員工,外面景氣很差
有一次你拿別家公司的產品跟其他人說
"這家公司聽說正在放無薪假呢,台灣的未來實在很慘"
我只是很直接跟你說
"老闆,你說的這家公司,我有朋友的老婆在那邊上班,狀況沒你說的這樣阿"
你馬上轉移話題,連繼續講都不講了
要唬爛又不打草稿,要恐嚇其他員工珍惜待在你這裡的機會
結果看到有人知道真相,馬上拒絕繼續討論
8.員工的流動率超高,你只會怪現在的年輕人都不願意吃苦耐勞
從沒照鏡子看看你的待遇,問題只會出在別人身上
有一次,兩個私底下很要好的員工私底下串通好,某天故意曠職
就是請假事先完全不講的那種,做到這樣其實已經很明白了
對方也不稀罕這份工作了,要告訴你的是他們對你的不滿
結果你在吃飯的時候把這件事情講給其他員工聽,說
"這兩個員工就是我對他們太好,才不會把我放在眼裡,我不能再讓別人這樣欺負我"
聽到了我嘴巴裡吃的飯差點噴出來
不是先思考為什麼別人會這樣對待你
而是毫不猶豫的認定對方吃定你了?
其他人也不是白癡好嗎?
你的評價早就眾所皆知了,但你還是認為在別人面前先罵先贏
當其他人有眼睛不會看、有耳朵不會聽、有腦子不會思考~
9.公司全勤獎金1000,說穿了不是什麼大數字
你在打卡鐘那邊貼了規矩,請假沒事先告知,影響公司工作安排就是扣全勤
結果我要請假,四個禮拜前就先告知,拿到薪水單,你還是照樣扣我500
我直接問你這是什麼意思?
你推給算帳的小姐說"薪水是她算的,我不知道"
講這不是幹話嗎?算帳的小姐如果沒經過你同意她會這樣算?
如果小姐把隨便一個人當月薪水算成10萬,你也讓她過嗎?
你的嘴臉就是影響你工作全扣是正常,事先告知也要扣,只因為你喜歡這樣主導遊戲規則
到這裡,我只能說 謝謝 ,然後選擇離職
你的口氣裡面無奈我聽得出來,但你不是在捨不得我離開
而是在傷腦筋要怎麼去找下一個人~
祝福你啦,謝謝你這段時間
勞我筋骨、苦我心志、長其智慧
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我只是個肥仔
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