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2020的歲末，和三五好友同聚，一起聊天，一起回憶，一起計畫，一起實踐！身為最優質伴郎的我們，在氣氛唯美、佳餚美味的WOW Bistro 和新郎官與新娘大大討論關於2021年他們大婚之喜的規劃，讓我們用最快樂的笑聲迎接最歡樂的2021年吧！
#恭喜台大盧醫師和廖醫師的2021年大婚之喜
#感謝台大楊醫師提供的佳餚美照
https://taicuisine0123.pixnet.net/blog/post/225201031-wow!-%E5%A4%AA%E8%AE%9A%E4%BA%86!%EF%BC%9Awow-bistro-%E6%97%BA%EF%BC%8E%E6%85%A2%E9%A3%9F%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%BA%97
#文末抽書 《食驗煮義》
如果你跟我一樣喜歡下廚，喜歡在廚房裏頭有片自己的小天地(不管是躲起來做菜還是喝酒)，那麼你一定會喜歡這本，由 Ting's Bistro克里斯丁 與 廚師漢克 - Hank Cheng，聯手推出的食譜書~
如我之前分享過，這本書是秉持著「誰都能做」的理念而寫，你有過買了食譜找不著材料？或做菜步驟繁瑣作罷的經驗？這本書貼心之處正是於此，雖然照片拍攝精美、看起來好像很困難，但實際做起來卻相當容易，雖是義式食譜，較難取得的材料，都有溫暖備註可替換的台灣食材(大心)，跟著書中的小故事一步一步做菜，輕鬆寫意。
買書傳送門：https://reurl.cc/14KDEp
這禮拜的影片，我按照書中食譜，做了一道很有南歐風情的「慢慢燉一小時花枝」，搭配南法葡萄酒，邊吃邊喝、簡單上手，充滿陽光的滋味，真的好地中海呀！瞬間有旅行到南歐的餐桌風情。
所以在這邊想跟大家分享2本《食驗煮義》，希望大家在家裡也能愜意洗手作羹湯，搭配喜歡的葡萄酒。
按慣例，1本會在Facebook抽出，1本會在Instagram，兩邊都可以參加，歡迎大家踴躍參與！
IG : instagram.com/celiawinetravel/
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【 抽獎方式 】
1. #按讚本粉絲專頁
2. #公開分享此篇貼文
3. #在這篇貼文底下留言：「我想讀食驗煮義，因為______ 」
我會在10/31 (六) 在Facebook 跟 Instagram 各抽出一名幸運得主喔！
ps 寄送實體書限台灣地區，海外會以電子書形式贈送。
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《食驗煮義新書料理分享會》
2020/10/24(六) 誠品新板店 3F 下午3點
#快帶著新書去參加
#別忘記追蹤克里斯丁跟廚師漢克的粉絲專頁喔！
克里斯丁＆廚師漢克《食驗煮義》新書暨料理分享會
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參加完抽獎活動別忘記到youtube看我的最新影片：https://youtu.be/z8s7YuKisNQ
這禮拜就跟我一起慢慢燉花枝~配南法紅酒吧！
能順利喝到 2020年的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 實在是太感人了啊！
一想到疫情在世界各地蔓延的關係，差點讓成熟度完美的 Sauvignon Blanc 葡萄無法採收，就讓酒鬼我感到心痛；幸好最後的最後還是釀成了酒，來到了台灣，進到了我的酒杯，多麽令人感動。
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020，從抽芽苞、開花、結果到採收，都在理想的氣候中度過，唯獨初春有些許芽苞受到霜凍損傷，導致產量有些縮減之外，近乎完美。
輕輕嗅聞，熟悉的芭樂香氣還是存在的，不似土芭樂那般清瘦也還不及紅心芭樂那般熟軟，大約是介在二者之間。伴隨而來的是明亮的柑橘、甚至有些許黃檸檬的香酸，尾段透著沾有露珠的青草氣息。入口，酸酸甜甜相互交錯也相互平衡的芭樂、柑橘、黃檸檬、白桃、柚子各種清新果味，爽口又迷人。可說是 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 近幾個年份我最喜歡的一款。
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搭餐如何？
這回搭的是《給海GetHigh Seafood Bistro》所引進《Cloudy Bay Clams》的紐西蘭原生種「Surf Clam 衝浪貝」。
鑽石貝滋味非常直接清甜爽口，口感清脆，自然與不鏽鋼桶釀造的 2020 Sauvignon Blanc 是好朋友，尾韻會出現漂亮的蜜味。
刀貝顏色橘紅甚至有些地方透著海藻的色調，貝肉非常爽脆，有著濃濃的海潮氣息。搭配 2020 Sauvignon Blanc 讓海藻味變得鮮明。
風暴貝的個頭好大，貝唇很長，柔嫩中帶著脆度，有點類似鮑魚的口感；內臟核心部分相當厚實，滋味超級濃郁。貝唇搭 2020 Sauvignon Blanc，內臟搭 2016 Te KoKo，是完美組合。
以上是生食組合。接下來還有由 男人廚房1+1 的 Chef Colin 為大家示範（喔，我們也會動手做）的二道料理。
首先「橙香 TUA TUA」這道真的好簡單，打開刀貝，陸續添加柳橙小丁、檸檬汁、海鹽、橄欖油、新鮮檸檬皮，瞬間將美味大大提升。也因為有了橄欖油讓海潮味爆表的刀貝變得柔潤，此時更適合搭進過橡木桶的 Chardonnay 或 Te KoKo。
另外一道將打開的刀貝放入煮滾的牛肝箘菇水和雞高湯中，加熱個 15秒而成的「TUA TUA 雞湯」，香氣超棒。先喝一口充滿牛肝箘菇的雞湯，再慢慢咀嚼刀貝，突然間貝肉的鮮甜在嘴內爆開，太讓人喜歡。而且原以為應該搭個夏多內的，未料與白蘇維濃更加合拍。意外的驚喜。
感謝 酩悅軒尼詩葡萄酒 讓我在每次的新年度酒款發表會中都收穫良多！
#cloudybay
#cloudyabysauvignonblanc
#cloudybayclams
#雲霧之灣
更詳細的內容：
https://basil.idv.tw/blog/14463/cloudy-bay-2020
冰島的喵喵大多都被養得胖胖的，而且都有一種看到人就會瞬間飛奔過來，或是倒下翻肚的能力。身為貓奴的我，完全無法抗拒城市裡的這些可愛貓咪。在冰島定居的這些年來，在街道上刻意地緩慢行走，找尋牠們的身影，已經成為我日常生活裡的一部分。
這些貓咪們都有個溫暖的家。只不過，冰島人深信貓咪天性熱愛自由，因此平時會特意留一扇窗，或者安裝寵物小門，讓自家貓咪們可以隨時外出散步；住在二樓以上的貓奴，也有不少人為喵皇安裝「貓咪專屬樓梯」，方便牠們進出公寓，出門玩耍。
雷克雅維克市民早已將貓咪視為街景的靈魂。穿梭在城市的大街小巷裡，經常可以看到戴著頸圈、掛著名牌的貓咪，在自家門口吹風、曬太陽，眼睛瞇成一條線蹲坐著，或是與其他貓咪一起聚會 (打架)，有的在斑馬線上過馬路、在人行道上散步，不怕生地跑到店家裡頭串門子、爬圍牆、爬樹，也有的一見面就裝熟，到冰島居民或是觀光客面前撒嬌討拍。
希望每位觀賞這支影片的人，都能從貓咪身上感受到那份純粹而溫暖的快樂。
┊時間軸 Time Stamps┊
00:00 片頭 Intro
00:31 雷克雅維克貓咪 Cats in Reykjavík
02:44 雷克雅維克咖啡店 Reykjavík Roasters
03:30 雷克雅維克貓咪 Cats in Reykjavík
06:06 雷克雅維克餐廳 Snaps Bistro
07:21 雷克雅維克貓咪 Cats in Reykjavík
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
#冰島 #Iceland #冰島旅遊
✥ 第三屆《聲寶之星》冠軍、《台灣那麼旺》踢館成功
✥ 駐唱歌手、婚禮歌手、樂團合作、商演歌手、尾牙、春酒
✥ 工作邀約歡迎私訊 臉書/IG
日期：2020/5/24
地點：台北 Lane 72 Bistro
歌名：Last Dance
原唱：伍佰
作詞：伍佰
作曲：伍佰
翻唱：劉品謙
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所以暫時將妳眼睛閉了起來
黑暗之中漂浮我的期待
平靜臉孔映著繽紛色彩
讓人好不疼愛
妳可以隨著我的步伐輕輕柔柔的踩
將美麗的回憶慢慢重來
突然之間浪漫無法釋懷
明天我要離開
妳給的愛 無助的等待
是否我一個人走 想聽見妳的挽留
春風秋雨飄飄落落只為寂寞
妳給的愛 甜美的傷害
深深的鎖住了我 隱藏不住的脆弱
氾濫河水將我沖向妳的心頭 不停流
所以暫時將妳眼睛閉了起來
可以慢慢滑進我的心懷
舞池中的人群漸漸散開
應該就是現在
妳給的愛 無助的等待
是否我一個人走 想聽見妳的挽留
春風秋雨飄飄落落只為寂寞
妳給的愛 甜美的傷害
想問問妳的心中 不願面對的不懂
明天之後不知道面前的妳是否依然愛我
妳給的愛 無助的等待
是否我一個人走 想聽見妳的挽留
春風秋雨飄飄落落只為寂寞
妳給的愛 甜美的傷害
想問問妳的心中 不願面對的不懂
明天之後不知道面前的妳是否依然愛我
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金域假日酒店自助餐 Bistro on the Mile
每日供應早、午、晚、下午茶及宵夜
下午茶 兩小時任食
供應時間
星期六至日及公眾假期:下午 15:00-17:00
價錢 成人 $268* 長者 $214* 小童 $187*
優點：酒店位置優越。任何時段都有自助餐食。
缺點 ：餐廳比較嘈吵。食物質素一般。食物補充比較慢。服務一般。大部份都是做熟客生意。
總分: ?? 2/5
精彩影片重溫 ???
【吃喝玩樂】尖沙咀全天候自助餐，食足18小時，性價比全區最高 九龍酒店 倚窗閣 | 香港美食
https://youtu.be/rkf5lTm6Wkk
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所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!
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