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【團購8/16-22】好米芽慶中秋: 麥醬油/油膏/麥芽糖
下單連結：https://homiya.tw/sasahomecook

歡迎舊雨新知好朋友一起來, 麥醬油補貨啦!! 我家的鳥嘴麥醬油已經陪無數媽媽度過好幾個年頭了, 也是媽媽們定期的補貨商品. 如果你還沒試過我家最愛的麥醬油, 趕緊跟上我們的行列. 醬油就是廚房必備, 從簡單的荷包蛋淋醬油到快炒家常菜, 甚至是慢工出細活的滷肉, 或紅燒牛肉麵. 只要是一端上桌, 醬香味四起的瞬間, 家人們馬上露出崇拜媽媽的眼神~~ 我們全家都是麥粉! 莎媽也是一次補貨都12罐, 醬色美+醬味好, 會回甘又不死鹹啊! 沾水餃, 煮牛肉麵, 家常滷味, 三杯雞, 蔥燒魚, 麻婆豆腐... 光是食譜都可以念一分鐘不停止!! 作中菜怎麼能少了美味的醬油啦!!

《麥醬油/麥油膏》保存期限：未開封兩年
好米芽的麥醬油成分有: 水, 黑豆, 鹽巴, 麥芽糖, 甘草. 吃起來不死鹹, 尾韻會回甘. 我稱它為單純的美味. 從最簡單的淋幾滴在荷包蛋上, 就有畫龍點睛的作用. 拿來沾醬也很好吃, 水餃, 蔥油餅, 泡菜煎餅... 麥醬油加點辣椒醬跟胡麻油就好吃到爆炸了!

拿來做熱炒更是棒, 麥醬油遇到鍋香氣, 不管是滷排骨或是燒雞腿, 琥珀色醬汁就視覺滿分, 風味更是讚讚的!
更多好吃的醬油分享請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/226367585

麥油膏的成分基本上跟麥醬油是一樣的, 只是多了濃稠感. 非常適合做"扒醬汁"的菜色, 蔥燒雞丁, 薑汁豆腐, 乾燒蝦仁...等等需要醬汁有點濃稠度來扒住食材的, 可以用麥油膏來做醬汁基底, 這樣大火收汁後, 免勾芡也可以油亮油亮的效果喔! 它也是單純的美味, 當沾醬非常適合; 煎蔥蛋餅刷上麥油膏....這樣就夠好吃了! 蒜泥白肉,白斬雞 或蘿蔔糕, 用麥油膏調個醬汁...也是絕頂美味啊!

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《麥芽糖》保存期限：未開封兩年
中式家常菜裡常會用到的 " 甜味 " ，原本會使用精緻糖類或蜂蜜的，我改用麥芽糖來取代，因為麥芽糖是糯米與小麥發酵而成的，甜度較低，自然也健康多了。不管是滷肉或醃醬，沖泡冷飲或拿來製作甜點都非常的好用。而且麥芽糖的價格還挺親民的，好米芽還有五種口味可以選擇，原味／金桔／海鹽／薑味／梅醬，除了梅醬我會拿來沖泡之外，其餘口味都可以輕鬆入菜喔！
備註：我最愛老薑跟金桔　（莎粉們懂我）
更多好米芽的產品介紹與食譜示範請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/223680159

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《好結果》果脆系列
這系列是我跟老闆討來吃的, 因為我女兒從小吃到大的果脆竟然有這麼多特別的口味, 果然台灣水果就是好棒棒!! 女兒小時候就很愛吃冷凍乾燥的水果, 我在有機商店常買到冷凍乾燥的草莓乾, 藍莓乾, 蘋果片, 葡萄脆片, 這根本就是小孩最愛啊! 冷凍乾燥的果脆跟一般烘乾的口感不一樣喔, 好結果的果脆是利用零下40度乾燥48小時, 每一顆果脆跟實際切塊的水果尺寸不會相差太多, 口感是香脆的, 吃入口中很快就融化. 我女兒一吃美濃瓜果脆就大驚豔, 芒果口味更是香甜啊! 媽媽必敗的就是香蕉, 一整根~~~ 好大一根~~~~~~~~ 送給閨蜜體驗一下^^~

早鳥好禮: 前10名, 下單付款完成即可獲得麥芽糖一罐(口味隨機)
出貨時間: 8/25號開始按照訂單順序出貨。
客服請聯絡"好米芽粉專": https://www.facebook.com/planter.design/

/ #美食加選物 / #吸滿湯汁的星高湯麵食 /

#LizSays：
星高湯最近推出的麵食跟肉類組合，我都很喜歡，首先大推「老火湯擔仔麵」！鮮醇的老火湯拿來做湯麵太棒，把豬肉換成雞叉燒也很搭；喜歡濃郁口味的人，黑啤牛肋拌麵、花椒麻婆皮蛋拌麵就是你的菜。
蛋白質即食包，調味都好，味道都有醃進去，加熱方便，居家防疫必備。
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你一定知道 #星高湯 對湯品的用心，這次星高湯把對做湯的龜毛挑剔，轉移到麵食與醃漬肉品上，保持對飲食一貫的偏執，設計出超級迷人的居家菜單。

#珍珠系半熟麵 是星高湯與 byebye r'ce 的特別合作，以傳統高筋與半熟工藝「粿粹」，製作出 #吸了滿滿湯汁的半熟細捲麵，黃金時間水煮40秒，就能見識到驚人的Q彈口感，不論你想來一碗噴香入味的「花椒麻婆皮蛋拌麵」、「黑啤牛肋拌麵」或「老火湯擔仔麵」，它們都可以輕盈地跳上桌，把你的肚子顧得飽飽的，心情顧得好好的。

只有吃麵當然是不夠的！醃肉組合「蛋白質即食包組合」有 #蒜味東泉辣醬烤豬五花肉、#蒜香醃烤雞胸、#酒釀雞腿，每一道配上拌麵都是頂尖拍檔，如果再來杯冰啤，人生一大享受啊！

🔹星高湯 品牌介紹
「Focus on food」以湯品出發是星高湯設計料理的基本靈魂，堅持原型食物爲主體，再用湯、汁、醬自在地穿梭遊走於各食材之中，製作出各式飯食、麵、小點的亞洲風味料理；可以很多人一起熱鬧分享，也很適合就算是一個人，也能輕鬆且不花費太多時間的安靜獨食。「星高湯」的料理是平易近人且單純美味。「堅持天然，注重食材來源，延續傳統，平易烹飪的精神」是星高湯的初衷及信念。

🔹花椒麻婆皮蛋拌麵
麻婆醬結合巴薩米克醋、清酒、辣豆瓣醬製作出微辣鹹香甜滋味，拌入炸皮蛋丁、蝦仁、嚼勁十足的手工麵，吃上兩碗都不是問題！推薦給喜愛吃辣的朋友。

🔹黑啤牛肋拌麵
以台式滷肉飯的方式融入西方的黑啤燉牛肉，黑啤的麥香加上焦糖洋蔥成濃郁醬汁，入味不軟爛的牛肉，原本是扒飯的最佳組合，換成麵食一樣滿足。

🔹老火湯擔仔麵
使用老母雞、帶皮雞骨、金華火腿全部放入鍋中，用耐心慢燉超過三十六小時的老火湯，油麵把湯汁吸得飽飽的，吃一口麵、再喝一口湯，油脂在口中包覆的幸福感，在家也可以簡單做出美味湯麵。

🔹蛋白質即食包組合
瓶瓶罐罐的醬料總是買了用不完，想用的時候又少一罐，醃肉的時候總是煩惱如何才能入味，蛋白質組合讓這些煩惱化成0，還可以搭配其他食材一起烹煮，簡單快速出好菜。

▪️ 蒜味東泉辣醬烤豬五花肉
用洋蔥、麻油、大蒜、柳橙汁、東泉辣醬醃製台灣溫體黑毛豬 ，下酒菜的良伴。

▪️ 蒜香醃烤雞胸
星高湯使用帶皮雞胸先煎後烤，多了油脂的香氣讓吃雞胸不無聊並且不柴！

▪️ 酒釀雞腿
雞腿醃至在甜酒釀＆星高湯調配的微港式照燒醬裡，鹹鹹甜甜。

現在就加入 #美食加的口袋名單，來碗噴香入味的星高湯麵食。
👉https://lihi1.com/s7c3q

《💛新蒲崗人氣Cafe》
成功做到第一枱客，12:02分到門口，已經有4個人接住等。大約05分入得。裝修係勁有特色，好岩打卡。
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#是拉差醬蒜香蕃茄意粉配慢煮口水雞扒 💰123
每款主食另加$25就有是日餐湯同一杯$46以下飲品。今日既餐湯係松草花雞湯，無諗過cafe係飲中湯。飲落淡味啲，咁岩俾咗雞腳我haha。
個意粉其實都幾好食，隻差拉醬係勁辣，覺得有中辣程度，不過酸酸地辣辣地的確惹味。雞扒其實係加咗黑椒同香草去調味，食落的確無咁juicy 係普通啲。

#鹹蛋黃芝士酥皮薄餅 （8吋）💰148
呢個係極失望。等咗大半個鐘都唔係問題，黎到側面睇到係焗燶咗啲，雖然咸蛋黃係極多，不過食落好硬，同埋覺得完全唔夾。食一塊已經無意慾想再食第二舊。

#經典牛油黑糖漿pancake 💰88
落單時order定，驚lunch time 無咁早有得食😗預早叫定後上，岩岩黎曬所有野pizza未食完就即上，可能真心lunchtime 勁多人！pancakes 有兩舊，空氣感係有既，不過唔算特別勁😂

#dirty ☕️
#棒子鮮奶咖啡☕️

抵食指數：6.5/10
好味指數：7/1010
回頭指數：7/10
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📍 窩子 (新蒲崗)
新蒲崗仁愛街36號地下

#yummyfood #hkfood #hkig #hkfoodie #foodie #delicious #hkgirl #hkrestaurant #hkfoodblogger #foodiehk #hkfoodshare #hkfoodlover #hkfood#instagram #hkeats #lovefood #相機食先 #手機食先 #吃貨 #美食

#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜
【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺！皇冠形態？ 原條改肉 焗爐示範！霸氣而不失禮的做法？
超級簡單嘅豬肉食譜，你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
用最基本嘅西式調味就可以做到，今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇！

今次示範用65C做中心溫度，想再滑啲又敢博嘅，歡迎用63C (which is 我覺得係冇問題!)

多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。

如欲購買 ，
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=3681c57761a1ec6aa0bc9390196c967f&catid=df00a138a47f3bd473974ddded137110
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#焗黑毛豬胺#西班牙豬#黑毛豬鞍

久違了，慢煮片。
清牛柳計劃 2/3

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每個星期六 6:30pm準時上影片～

没有提供链接的就是已经下架啦 ??


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