＃天貝
個人特愛吃天貝，紫酸菜，酒釀和優格。
由於天貝製作時經過發酵的過程，將黃豆內含的纖維和蛋白質分解，使得它們更容易消化吸收，人類食用後較少產生脹氣。而且，每100公克天貝鈣質與等量牛奶相同。＃天貝與納豆皆有抗血栓的功效，天貝含GABA為神經傳導物質，有改善血壓、穩定情緒、增加注意力及改善失眠的作用。
＃超級吸油料理（＃無麩質丶少碳水之生酮料理 ）
＃感恩去年發酵班的力妍分享美好的料理和照片
1.凍豆腐切小丁入油鍋（澄清奶油或椰子油煎香）把水份煎乾
2.加入天貝切小丁入鍋煎到微微焦香（油繼續加更多更多）～凍豆腐＆天貝是超吸油的食材
3.灑一點黑岩塩調味
4.加入2中，放入較不出水青菜～芥菜切薄薄或是芹菜丶菜心丶芽菜丶芥蘭、雪裡紅⋯⋯
5.起鍋前加入塩麴增加鮮味
6.盛入高麗菜葉中
7.最後淋上大蒜油（或是蘿勒油丶迷迭香油丶芥末籽油～）。
＃黄豆天貝70元
https://goo.gl/forms/IT9VYs2SaUA8OZE43
＃依布天貝王
https://www.youtube.com/watch?v=nmYCU_gFxA0
