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#原來這就是愛
有看過愛玉本人嗎？真是個很讓人臉紅心跳的果實耶！
#愛玉榕小蜂 平時住在公的愛玉果裡，母的愛玉果想要被那個時，小屁屁會開一個洞，讓沾滿公愛玉果愛之粉的小蜂，鑽進去授粉。
完成受精的母愛玉果的小屁屁隨之收緊密實，愛玉籽在充滿膠質的母愛玉果肚子裡長大，這個像羊水般的膠質，就是我們吃的愛玉………
#愛玉好情慾 #多吃愛玉會招桃花嗎
【六月，來一碗清爽透心涼的愛玉吧！】
看見五色鳥啣著雀榕的果實躍上枝頭，旁邊樹梢上綴著一顆顆愛玉子，夏天真的來了呀～🌤
六月月曆上方，正是臺灣特有的夏日消暑代表「愛玉」果實！你知道嗎？愛玉子也有雌雄之分♀♂，但因花朵被包裹在花托裡，外觀上很難判斷。 #榕屬植物 這種由隱頭花序所生成的果實，也稱 #隱花果👀 圖下方的雀榕、臺灣天仙果也是！
一起看看圖左上方，榕果小蜂雄蜂沒有翅膀，一生都在雄隱花果內度過，交配後的雌蜂則會帶著雄榕果的花粉離開，出發尋找適合產卵的雄榕果。在雌蜂誤打誤撞地鑽進雌、雄榕果內，找尋產卵地方時，也不知不覺地替愛玉子授粉了呢～知道你想問，為什麼雌蜂不將卵產在雌榕果內呢？因為雌榕果內都是長花柱雌花，並不適合小蜂產卵喔！
😋下次吃愛玉時，也回憶一下這個專屬果實與專屬小蜂共同演化的浪漫故事吧！
資料來源：農業知識入口網、臺灣生命大百科
#森林故事連載 我們七月見
#滿滿故事的一年 #生命之森─種間關係
【樂齡。營養】盛夏涼品-蜂蜜檸檬愛玉
什麼！愛玉竟然是台灣特有品種
愛玉是桑科榕屬爬籐植物，與榕樹、無花果同為榕屬家族成員都是「隱花果」，把花藏在果實裡，由榕小蜂當媒介授粉。
愛玉10月中旬到隔年2月間成熟，採收後曬乾過程約十天即是我們看到的乾燥愛玉籽。
愛玉很龜毛
要洗出好吃的愛玉得要先好好了解她
1.洗愛玉籽的水必須要含有鈣離子才可讓愛玉凝結。
煮沸自來水（冷水) 🆗
礦泉水 🆗
純水OUT❎
逆滲透水OUT❎
2.所有器具不可有油，不然無法凝結成塊
3.愛玉籽和水比例，約1：40-70（重量比），水越多成品越軟嫩。
這次讓長輩製作的是1：50
愛玉含水量高達99%，吃多重的愛玉等於攝取多少水分，是長輩補充水份的好夥伴
除了用水洗愛玉，可以嘗試用不同飲品來洗，例如西瓜汁、鮮奶等，是不同風味的饗宴。
愛玉籽、紗布袋何處購買？
大賣場、南北貨店、中藥行
這次買的愛玉籽價錢大約170-250元/100公克左右。
100公克愛玉籽可洗出5000c.c.的愛玉
長輩都可以自己洗愛玉、榨檸檬汁、加蜂蜜
大家快來動手健康低熱量的夏日甜點吧
